Красное сухое вино Volnay Fanny Sabre 2021 г. демонстрирует классический стиль Бургундии, но также отличается особенной пикантностью. Возможно, все дело в том, что к его созданию приложила руку женщина-винодел Фанни Сабр, которая управляет собственным доменом с 2006 года. Она производит уникальные вина на стыке традиционных и современных методов из сырья с биодинамических виноградников. Один из них расположен в апелласьоне Вольне. Виноград сорта Пино Нуар был собран с трех участков: Ле Бруйяр, Кло де Шен и Ле Кайере. Возраст лоз варьируется от 30 до 60 лет. Их урожайность ограничивается искусственно. Виноградные грозди срывают вручную. Винификация включает в себя этапы алкогольной и яблочно-молочной ферментации в цементных и дубовых резервуарах. Выдержка вина протекает 18 месяцев в старых французских бочках.
Сорт винограда: красный — Пино Нуар 100%.
Цвет: светло-красный с рубиновым подтоном.
Аромат: изящный, цветочно-ягодный, с нюансами фиалок, красных роз, вишни, малины и влажного подлеска.
Вкус: гладкий, элегантный, с гармоничными танинами и выразительной кислинкой, малиновыми и вишневыми акцентами, с нежными тонами цветов в освежающем послевкусии.
Гастрономические сочетания: паста Болоньезе, лазанья, мясная или сырная тарелка, равиоли, рваная утка в мясном соусе, пицца с прошутто и фунги, итальянский бургер.
Температура сервировки: 16-18 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
