Французское вино из региона Помероль
Pomerol (Помроль) – винодельческий апелласьон на правом берегу реки Гаронна во французском Бордо. Несмотря на отсутствие статуса Grand Cru Classé, Pomerol считается одним из самых престижных и эксклюзивных винодельческих районов Бордо. На площади 800 гектаров делают роскошные, утонченные, образцовые Мерло с глубокими ароматами.
Особенности вин из апелласьона Pomerol
У вин Помроль особая стилистика, не похожая на другие бордо. Это воплощение фруктовой, сочной щедрости, сопровождаемой бархатистыми танинами и элегантной долей минеральности. Сорт Мерло процветает на глинистых почвах с примесью песчаника и железа, что и придает винам богатый и насыщенный характер.
К каким блюдам стоит заказать вина Помроль в ресторане Амичи
Идеальные спутники для вин Pomerol - блюда из ягнятины и говядины, особенно с сочными соусами на основе красного вина. Благодаря своей структуре и интенсивности, Помроли прекрасно справляются с сильными и сочными ароматами, добавляя глубину и сложность вкусу мяса. Они также хороши с мягкими сливочными сырами и блюдами на их основе. К примеру, роллы Филадельфия, на первый взгляд совершенно не уместные с красным Бордо, в случае с Помролем станут необычной, но довольно интересной парой.
Заказывая вино Pomerol в ресторане Амичи, обратите внимание на его глубину, насыщенность и ароматы. Чем они интенсивнее, тем насыщеннее должно быть блюдо. Наш сомелье поможет выбрать подходящее, учитывая ваш вкус, предпочтения, заказанное меню и бюджет. Будьте открытыми для экспериментов и наслаждайтесь неповторимыми вкусами и ароматами вин из апелласьона Pomerol.