Французское вино из региона Центр Франции
Вина из центральной части Франции делают из виноградников вдоль реки Луары и её окрестностей. Центр Франции является одним из наиболее разнообразных регионов в производстве вина во всей стране.
Популярные белые сорта: Совиньон Блан, Шенен Блан, Мелон де Бургонь и Шардоне. Красные: Каберне Фран, Каберне Совиньон, Гаме и Пино Нуар.
Самые известные вина Центра Франции
Sancerre (Сансер) - белое виноиз сорта винограда Совиньон Блан. Оно характеризуется свежими цитрусовыми ароматами, минеральными нотками и яркой кислотностью. Это одно из самых популярных белых Франции.
Pouilly-Fumé (Пули-Фюме) – еще одна версия Совиньона Блан, которую делают в регионе Пуа-сюр-Луар. Вино с интенсивными ароматами цитрусовых, жасмина, дыма и характерными минеральными нотами.
Chinon (Шинон) - красное вино из сорта Каберне Фран с фруктовыми ароматами с нотами специй и трав, гибкой структурой и хорошим потенциалом к хранению.
Vouvray (Вувре) - белое из сорта Шенен Блан с ароматами зрелых фруктов, цветов и меда. Vouvray бывает сухим, полусухим или сладким, но всегда соблазнительно фруктовым и освежающим.
С какими блюдами попробовать вина Центра Франции
Белые вина из центра Франции, особенно Совиньон Блан, хороши с морепродуктами, рыбой, салатами, козьим сыром и блюдами на основе белого мяса.
Красные вина подходят к блюдам с птицей, свининой, стейкам.
Розовые и игристые вина из этого региона – прекрасное дополнение к закускам, морепродуктам, легким салатам и десертам с фруктами.
В винной карте ресторана Амичи собраны лучшие вина Центра Франции, которые стоит попробовать с блюдами нашего меню. Что бы вы ни выбрали – закуску, пасту, салат, пиццу, мясные блюда или блюда на гриле, в коллекции вин из этого региона непременно найдется то, которое наилучшим образом раскроет их вкусы.