Москва, ул.Мосфильмовская, д.88, к.4, стр.1
Пн.-Пт. с 08:00 до 23:00, Сб.-Вс. с 9:00 до 23:00 +7 926 109 59 39 О нас Доставка Контакты
Главная
Винная карта
Франция
Французское вино из региона Шабли

Французское вино из региона Шабли

Французское вино из региона Шабли производится из винограда, произрастающего в северной части Бургундии. Напитки, представленные исключительно белыми сухими вариациями, изготавливаются из ягод только одного сорта – популярного во всем мире Шардоне и носят название, одноименное с местом происхождения. В 1938 году местность получила официальный статус АОС (наименование с контролируемым происхождением). Позже территория области была поделена на районы, которые объединили в своих рамках виноградники определенного уровня. Самым общим и обширным наименованием стала зона Шабли, далее по возрастанию престижности – Пти Шабли, Шабли Премьер Крю и Шабли Гран Крю. Последний, самый статусный район, включает всего семь виноградников, поэтому напитки отсюда ценятся выше всего. Однако нельзя сказать, что чем ниже класс виноградника, тем хуже вино, о чем говорит растущий спрос на шабли всех уровней.

 

Интересно! Популярность вина из Chablis подтверждают и литературные источники. Так, в положительном ключе оно упоминалось в произведениях А.С. Пушкина, Л.Н. Толстого, И. Северянина.

Вкус напитков можно описать как йодисто-минеральный с выраженными в разной степени цитрусовыми и фруктовыми нюансами. Органолептика вин Шабли формируется в основном благодаря богатым морскими ископаемыми почвам киммериджского яруса, отвечающим за прохладную свежесть и хрустящую кислотность спиртного, и портландским известнякам, благодаря которым в профиле вариаций появляются фруктовые нотки. Также значимую роль играет и климат, более прохладный, чем в остальных районах Бургундии. Шардоне хорошо отзывается на выдержку в дубе – созревание в бочках придает букету округлость, наполняет мотивами ванили, тостов, дрожжевой выпечки и сливочного масла. Лучше всего изысканный профиль белого вина Chablis подчеркнут блюда с морепродуктами, горячее из птицы, жареная рыба.

Категории
Фильтр
Фильтр
Количество сахара
Бренд
Категория
Сорт винограда
Объем
Год
Классификация
Местность
Цена
От
До
1 150
289 612.50
578 075
866 537.50
1 155 000
Вино Samuel Billaud Chablis Premier Cru Sechet Vieilles Vignes / Самюэль Бийо Шабли Премье Крю Сешэ Вьей Винь Вино Samuel Billaud Chablis Premier Cru Sechet Vieilles Vignes / Самюэль Бийо Шабли Премье Крю Сешэ Вьей Винь

Вино Samuel Billaud Chablis Premier Cru Sechet Vieilles Vignes / Самюэль Бийо Шабли Премье Крю Сешэ Вьей Винь

Арт.: 04077
Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Франция
Регион: Бургундия
Субрегион: Шабли
Бренд: Samuel Billaud
Категория: Premier Cru
Сорт винограда: Шардоне
Объем: 0.75 л
Год: 2017
Классификация: AOC
Градус: 13
Белое сухое вино Samuel Billaud Chablis Premier Cru Sechet Vieilles Vignes 0,75 л производится из винограда со старых 70-летних лоз, которые выращиваются на органическом участке в Шабли. Сбор урожая осуществляется вручную. Ягоды давят пневматическим прессом, сусло охлаждают и отстаивают, зате...
Подробнее
6 500
Цена за бутылку
Вино La Chablisienne Chablis Premier Cru Beauroy / Ла Шаблизьен Шабли Премье Крю Боруа Вино La Chablisienne Chablis Premier Cru Beauroy / Ла Шаблизьен Шабли Премье Крю Боруа

Вино La Chablisienne Chablis Premier Cru Beauroy / Ла Шаблизьен Шабли Премье Крю Боруа

Арт.: 04305
Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Франция
Регион: Бургундия
Субрегион: Шабли
Бренд: Domaine de la Motte
Категория: Premier Cru
Сорт винограда: Шардоне
Объем: 0.75 л
Год: 2017
Классификация: AOC
Градус: 12.5
Белое сухое вино La Chablisienne Chablis Premier Cru Beauroy изготавливается из винограда сорта Шардоне, возраст лоз которого составляет 25 лет. Виноградники располагаются на юго-восточной стороне коммун Beine, Poinchy и Chablis, на левобережье реки Серен. Созревший урожай собирают в...
Подробнее
7 350
Цена за бутылку
Вино Domaine Laroche Chablis Grand Cru Les Blanchots / Домен Ларош Шабли Гран Крю Ле Бланшо Вино Domaine Laroche Chablis Grand Cru Les Blanchots / Домен Ларош Шабли Гран Крю Ле Бланшо

Вино Domaine Laroche Chablis Grand Cru Les Blanchots / Домен Ларош Шабли Гран Крю Ле Бланшо

Арт.: 03082
Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Франция
Регион: Бургундия
Субрегион: Шабли
Бренд: Domaine Laroche
Категория: Grand Cru
Сорт винограда: Шардоне
Объем: 0.75 л
Год: 2017
Классификация: AOC
Градус: 12.5
Белое сухое вино Domaine Laroche Chablis Grand Cru Les Blanchots 0,75 л изготавливается из одного светлого сорта, который выращивается на винограднике Ле Бланшо в Шабли. Участок со статусом Гранд Крю засажен старыми лозами. Виноград с них собирают вручную и сразу отправляют на винодельню,...
Подробнее
15 400
Цена за бутылку
Вино Domaine Long-Depaquit Chablis Grand Cru Moutonne / Мутонн Шабли Гран Крю, Монополь Вино Domaine Long-Depaquit Chablis Grand Cru Moutonne / Мутонн Шабли Гран Крю, Монополь

Вино Domaine Long-Depaquit Chablis Grand Cru Moutonne / Мутонн Шабли Гран Крю, Монополь

Арт.: 02073
Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Франция
Регион: Бургундия
Субрегион: Шабли
Бренд: Albert Bichot
Категория: Grand Cru
Сорт винограда: Шардоне
Объем: 0.75 л
Год: 2018
Классификация: AOC
Градус: 13
Chablis Grand Cru Moutonne Domaine Long-Depaquit 0,75 л – белое сухое вино от старинного французского дома Albert Bichot, основанного в 1831 году в Бургундии. La Moutonne – это виноградник, с которого вручную собирают урожай для изготовления великолепного напитка. После прессования сырье ферм...
Подробнее
17 500
Цена за бутылку
Вино Chablis Grand Cru Vaudesir Jean-Paul & Benoit Droin / Шабли Гран Крю Водезир Жан Поль и Бенуа Друэн Вино Chablis Grand Cru Vaudesir Jean-Paul & Benoit Droin / Шабли Гран Крю Водезир Жан Поль и Бенуа Друэн

Вино Chablis Grand Cru Vaudesir Jean-Paul & Benoit Droin / Шабли Гран Крю Водезир Жан Поль и Бенуа Друэн

Арт.: 12224
Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Франция
Регион: Бургундия
Субрегион: Шабли
Бренд: Jean-Paul & Benoit Droin
Категория: Grand Cru
Сорт винограда: Шардоне
Объем: 0.75 л
Год: 2022
Классификация: AOC
Градус: 13
Подробнее
21 900
Цена за бутылку
Вино Chablis Grand Cru Bougros Famille Gueguen 2022 / Шабли Гран Крю Бугро Фамий Геген Вино Chablis Grand Cru Bougros Famille Gueguen 2022 / Шабли Гран Крю Бугро Фамий Геген

Вино Chablis Grand Cru Bougros Famille Gueguen 2022 / Шабли Гран Крю Бугро Фамий Геген

Арт.: 12220
Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Франция
Регион: Бургундия
Субрегион: Шабли
Бренд: Celine & Frederic Gueguen
Категория: Grand Cru
Сорт винограда: Шардоне
Объем: 0.75 л
Год: 2022
Классификация: AOC
Градус: 13
Белое сухое вино Chablis Grand Cru Bougros Famille Gueguen 2022 года — насыщенное и элегантное по своему характеру. Оно создано из Шардоне с виноградника Бугро категории Гран Крю, разбитого на юго-восточной стороне холма, на твердом глинисто-известняковом грунте. Средний возраст лоз — 25 лет,...
Подробнее
22 900
Цена за бутылку
Вино Chablis Grand Cru Vaudesir Roland Lavantureux 2021 / Шабли Гран Крю Водезир Ролан Лавантюро Вино Chablis Grand Cru Vaudesir Roland Lavantureux 2021 / Шабли Гран Крю Водезир Ролан Лавантюро

Вино Chablis Grand Cru Vaudesir Roland Lavantureux 2021 / Шабли Гран Крю Водезир Ролан Лавантюро

Арт.: 12035
Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Франция
Регион: Бургундия
Субрегион: Шабли
Бренд: Roland Lavantureux
Категория: Grand Cru
Сорт винограда: Шардоне
Объем: 0.75 л
Год: 2021
Классификация: AOC
Градус: 13
Белое сухое вино Chablis Grand Cru Vaudesir Roland Lavantureux 2021 года — элегантное и изысканное Шабли, созданное из Шардоне с виноградника Водезир категории Гран Крю. Он имеет южную экспозицию и разбит на известняковых глубоких почвах, смешанных с глиной. Урожай собирали с участка площадью...
Подробнее
15 900
Цена за бутылку
Вино Dampt Freres Chablis Vieilles Vignes AOC / Шабли Домен Дамп Фрер Вино Dampt Freres Chablis Vieilles Vignes AOC / Шабли Домен Дамп Фрер

Вино Dampt Freres Chablis Vieilles Vignes AOC / Шабли Домен Дамп Фрер

Арт.: 11316
Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Франция
Регион: Бургундия
Субрегион: Шабли
Бренд: Dampt Freres
Сорт винограда: Шардоне
Объем: 0.75 л
Год: 2022
Классификация: AOC
Градус: 12.5
Подробнее
4 000
Цена за бутылку
Вино Chablis Premier Cru Beauroy 2019 / Домен Амелин Шабли Премьер Крю Боруа Вино Chablis Premier Cru Beauroy 2019 / Домен Амелин Шабли Премьер Крю Боруа

Вино Chablis Premier Cru Beauroy 2019 / Домен Амелин Шабли Премьер Крю Боруа

Арт.: 10491
Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Франция
Регион: Бургундия
Субрегион: Шабли
Бренд: Beauroy
Категория: Premier Cru
Сорт винограда: Шардоне
Объем: 0.75 л
Год: 2019
Градус: 13
Подробнее
4 500
Цена за бутылку
Вино Echezaux Grand Cru AOC Frederic Magnien / Эшезо Гран Крю АОС Фредерик Маньен

Вино Echezaux Grand Cru AOC Frederic Magnien / Эшезо Гран Крю АОС Фредерик Маньен

Арт.: 08862
Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Франция
Регион: Бургундия
Субрегион: Шабли
Бренд: Domaine Frederic Magnien
Объем: 0.75 л
Градус: 13.5
Красное сухое вино Echezaux Grand Cru AOC Frederic Magnien 0,75 л имеет элитный статус и создается из классического сорта Пино Нуар, который выращивается в престижном бургундском апелласьоне Кот де Нюи. Виноградник разбит на высоте около 300 м над уровнем моря. Средний возраст лоз с...
Подробнее
43 200
Цена за бутылку
Вино Chablis Premier Cru Domaine Hamelin / Шабли Премьер Крю Во Линье Домен Амелин

Вино Chablis Premier Cru Domaine Hamelin / Шабли Премьер Крю Во Линье Домен Амелин

Арт.: 08856
Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Франция
Регион: Бургундия
Субрегион: Шабли
Бренд: Domaine Hamelin
Категория: Premier Cru
Сорт винограда: Шардоне
Объем: 0.75 л
Год: 2019
Классификация: AOC
Градус: 13
Белое сухое вино Chablis Premier Cru Vau Ligneau – изысканный напиток, рожденный на старом винограднике в одной из холмистых долин французского апелласьона Шабли. Лозы, посаженные в 1978-1980-х годах, растут на крутых склонах с юго-восточной ориентацией. Типичные для региона известняковые поч...
Подробнее
4 000
Цена за бутылку
Вино Chablis Grand Cru AOC Chateau Grenouilles La Chablisienne / Шабли Гран Крю АОС Шато Гренуй Ле Шаблизьен

Вино Chablis Grand Cru AOC Chateau Grenouilles La Chablisienne / Шабли Гран Крю АОС Шато Гренуй Ле Шаблизьен

Арт.: 08248
Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Франция
Регион: Бургундия
Субрегион: Шабли
Бренд: La Chablisienne
Сорт винограда: Шардоне
Объем: 0.75 л
Год: 2016
Градус: 13
Белое сухое вино Chablis  Grand Cru AOC Chateau Grenouilles La Chablisienne 0,75 л — одно из лучших шабли, которое получило несколько престижных конкурсных наград. Сорт Шардоне получают с 40-летних лоз, растущих на нескольких участках категории Гран Крю по правому берегу реки Серен. Вино...
Подробнее
14 900
Цена за бутылку
Вино La Maison Romane Chablis 1-er Cru Montmains / Ля Мезон Роман Шабли Премье Крю Монмен Вино La Maison Romane Chablis 1-er Cru Montmains / Ля Мезон Роман Шабли Премье Крю Монмен

Вино La Maison Romane Chablis 1-er Cru Montmains / Ля Мезон Роман Шабли Премье Крю Монмен

Арт.: 06132
Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Франция
Метод виноделия: Биодинамическое Натуральное
Регион: Бургундия
Субрегион: Шабли
Бренд: La Maison Romane
Категория: Premier Cru
Сорт винограда: Шардоне
Объем: 0.75 л
Год: 2013
Классификация: AOC
Градус: 12
Белое сухое вино La Maison Romane Chablis 1-er Cru Montmains 0,75 л производится в бургундском регионе Шабли, традиционно из сорта Шардоне,  с северного виноградника Монмен. Он имеет статус Премьер Крю и располагается на киммериджских почвах, состоящих из известняка и морских окаменелост...
Подробнее
13 000
Цена за бутылку
Вино Chablis Domaine de Perdrycourt Grand Cru Vaudesiri 2014 / Шабли Домен де Пердрикур Гран Крю Водезир 2014

Вино Chablis Domaine de Perdrycourt Grand Cru Vaudesiri 2014 / Шабли Домен де Пердрикур Гран Крю Водезир 2014

Арт.: 05809
Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Франция
Метод виноделия: Органическое
Регион: Бургундия
Субрегион: Шабли
Категория: Grand Cru
Сорт винограда: Шардоне
Объем: 0.75 л
Год: 2014
Классификация: AOC
Градус: 12.5
Chablis Domaine de Perdrycourt Grand Cru Vaudesir 2014 0,75 л – французское белое сухое вино из сорта винограда Шардоне, собранного вручную с 36-летних лоз на участке категории Гран Крю. Ягоды аккуратно прессуют, затем сусло ферментируют в стальных емкостях (90%) и дубовых бочках. Выдержка пр...
Подробнее
17 000
Цена за бутылку
Вино Domaine Laroche Chablis Grand Cru Les Clos / Домэн Ларош Шабли Гран Крю Ле Кло Вино Domaine Laroche Chablis Grand Cru Les Clos / Домэн Ларош Шабли Гран Крю Ле Кло

Вино Domaine Laroche Chablis Grand Cru Les Clos / Домэн Ларош Шабли Гран Крю Ле Кло

Арт.: 03084
Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Франция
Регион: Бургундия
Субрегион: Шабли
Бренд: Domaine Laroche
Категория: Grand Cru
Сорт винограда: Шардоне
Объем: 0.75 л
Год: 2018
Классификация: AOC
Градус: 12
Белое сухое вино Domaine Laroche Chablis Grand Cru Les Clos рождается на старинном винограднике, который наделен высоким статусом Гран Крю. По утверждению производителя, лозы на этом участке выращивали монахи еще в IX веке. В прошлом посадки были обнесены сплошной каменной стеной,...
Подробнее
16 900
Цена за бутылку

В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.

Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.

Переверните экран
LiveInternet