Москва, ул.Мосфильмовская, д.88, к.4, стр.1
Пн.-Пт. с 08:00 до 23:00, Сб.-Вс. с 9:00 до 23:00 +7 926 109 59 39 О нас Доставка Контакты
Главная
Винная карта
Венгрия
Венгрия

Венгерское вино

Amici Osteria
Ресторан с самой большой винной картой

Вино Венгрии может похвастаться древней историей. Настолько древней, что некоторые ученые склонны утверждать о зарождении венгерского виноделия задолго до появления этой отрасли в остальных европейских странах. 

Интересно! Одним из подтверждений многовековой истории венгерских вин является перевод общего названия напитков из винограда на местное наречие. Оно звучит как «bor» и имеет персидские корни, тогда как во Франции, Италии, Испании  это наименование происходит от латинского «vinum»

Из истории

Богатый опыт венгерских виноделов, которые в прошлом поставляли свои напитки к королевским дворам европейских государств, практически перечеркнула череда крупных потрясений: завоевание страны турками, нашествие филлоксеры на виноградники, Первая и Вторая мировые войны. Но с начала 2000-х годов венгры сосредоточили усилия на производстве вин с выраженной и запоминающейся органолептикой. 

Регионы выращивания и разновидности венгерских вин

Всего в стране 22 винодельческих области с разными условиями климата, почв и рельефа, самые крупные из них Токай, Куншаг, Эгер и др.

Регионы поделены на более мелкие зоны, среди которых 31 наименование с контролируемым происхождением (аналогично AOC во французской системе апелласьонов). На виноградниках культивируются аборигенные и международные (в основном французские) сорта лоз. Самые популярные белые вариации местного происхождения – Харшлевелю, Фурминт, красные – Кадарка, Кекфранкош. Из них получают соответственно белое и красное венгерское вино. Свою винодельческую славу производители Венгрии заработали благодаря сладким токайским сортам спиртного. Но современные компании расширили ассортимент, включив в него сухие вариации. 

На заметку! К знаменитым венгерским винам относят также красную разновидность из региона Эгер под названием Bikaver (в народе – Бычья кровь). Существует легенда, что в период турецкой оккупации местные жители подкреплялись для храбрости красным вином. Турки же из-за красного цвета жидкости решили, что это бычья кровь. Еще один легендарный напиток – Eszencia. Это невероятно сладкое спиртное с крепостью не более 5% получают буквально по капле из ягод, дающих сок под давлением собственного веса. Такое вино, потенциал хранения которого достигает 100 лет, подают часто даже не в бокале, а в специальной ложечке

Попробуйте венгерское вино сладких и сухих сортов в ресторане Osteria Amici, а дипломированный сомелье поможет вам подобрать подходящее гастрономическое сопровождение.

Выбрать
Категории
Фильтр
Фильтр
Цвет
Количество сахара
Бренд
Сорт винограда
Объем
Год
Цена
От
До
4 500
4 750
5 000
5 250
5 500
Вино Oremus Tokaji Late Harvest / Оремуш Токай Лэйт Харвест Вино Oremus Tokaji Late Harvest / Оремуш Токай Лэйт Харвест

Вино Oremus Tokaji Late Harvest / Оремуш Токай Лэйт Харвест

Арт.: 04788
Цвет: Белое
Количество сахара: Сладкое
Страна: Венгрия
Регион: Токай
Бренд: Oremus
Сорт винограда: Фурминт Мускат
Объем: 0.5 л
Год: 2017
Градус: 12
Белое сладкое вино Oremus Tokaji Late Harvest 0,5 л производится в Венгрии, в знаменитом регионе Токай, по традиционной технологии. В состав входят 4 сорта винограда. Сбор урожая осуществляется в 2-3 этапа с конца сентября по ноябрь, когда ягоды накопят максимальное количество сахара. Примерн...
Подробнее
5 500
Цена за бутылку
Вино Furmint Mandolas / Оремус Мандолас Фурминт Вино Furmint Mandolas / Оремус Мандолас Фурминт

Вино Furmint Mandolas / Оремус Мандолас Фурминт

Арт.: 05323
Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Венгрия
Регион: Токай
Бренд: Oremus
Сорт винограда: Фурминт
Объем: 0.75 л
Год: 2016
Градус: 13.5
Белое сухое вино Furmint Mandolas представлено национальным венгерским сортом из поместья Oremus, которое расположено в старинном винодельческом регионе Токай-Хедьялья. Наименование напиток получил в честь старого обозначения виноградника, на котором он родился. Участок полностью отдан под ло...
Подробнее
4 500
Цена за бутылку

Интересное про вино

Из каких бокалов пьют красное вино

Из каких бокалов пьют красное вино

Вино существует много тысяч лет, и всё это время люди изобретали посуду для его употребления. Винный бокал, который существует в наше время, существует не так давно. До него с незапамятных времен л...
Подробнее
Из каких бокалов пьют оранжевое вино

Из каких бокалов пьют оранжевое вино

Дегустация вина – это особый ритуал, при котором нужно соблюсти множество нюансов. Чтобы проникнуться органолептикой изысканного напитка, нужно подавать его правильно. Значимую роль в сервировке...
Подробнее
Из каких бокалов пьют белое вино

Из каких бокалов пьют белое вино

Получить полноценное наслаждение от изысканного белого вина можно только в том случае, если правильно выбрана посуда для его дегустации. Для раскрытия максимального вкуса,аромата и потенциала вина ...
Подробнее
Вино к устрицам

Вино к устрицам

Полный гайд о том, какой алкоголь выбрать к моллюскам, в зависимости от способа их приготовления. Читайте и пробуйте.
Подробнее
Грузинские янтарные вина

Грузинские янтарные вина

Разбираемся, что это за вина, и с какими блюдами их лучше сочетать
Подробнее
Какое вино заказать к карбонаре в ресторане

Какое вино заказать к карбонаре в ресторане

Кратко о том, что такое карбонара, какие вина подают к ней на родине блюда, какие рекомендует сомелье ресторана и почему
Подробнее
Еда и вино по правилам Великого поста

Еда и вино по правилам Великого поста

Все предрассудки о тотальных ограничениях в эти уже давно развенчали находчивые рестораторы – с их постными находками продержаться 48 дней без мяса, молока и яиц может даже самый придирчивый чревоу...
Подробнее
Какое вино с мясом лучше сочетать

Какое вино с мясом лучше сочетать

Вино к мясу – это уже традиция. Как и советы из разряда «красное вино – к красному мясу, белое – к белому». Но т
Подробнее
Вино к роллам – советы сомелье

Вино к роллам – советы сомелье

   Меню японской кухни — богатое и разнообразное. Роллы в нем занимают одно из главных мест. С одной стороны, это уже вполне привычное для россиян блюдо. С другой, все равно экзотика,...
Подробнее
Топ вин к пицце Маргарита

Топ вин к пицце Маргарита

Вино к пицце подобрать не так уж сложно — главное, знать несколько правил. В этом материале мы подготовили рекомендации сомелье, которые помогут найти идеальные напитки для сопровождения популя...
Подробнее
Какое вино выбрать на Пасху в ресторане

Какое вино выбрать на Пасху в ресторане

Пасха – особенный семейный праздник, который можно провести не только дома, но и в ресторане. Вы сэкономите время и силы на составление меню и готовке, а получите взамен море положительных эмоций
Подробнее
Дюжина лучших холодных закусок к вину

Дюжина лучших холодных закусок к вину

Вино и холодные закуски — популярный тандем, который не вызывает сомнений. А хорошее вино вообще не нуждается в дополнениях. Но, как говорится, хорошее всегда можно сделать лучше
Подробнее
Какой алкоголь сочетается с фруктами и ягодами

Какой алкоголь сочетается с фруктами и ягодами

Фрукты и ягоды ассоциируются с летом, солнцем, беззаботным радостным настроением. Они обладают насыщенным ароматом и неповторимым вкусом, которые услаждают наши рецепторы и придают изюминку еде.
Подробнее
Как выбрать подходящее вино для средиземноморской кухни

Как выбрать подходящее вино для средиземноморской кухни

Итальянский ресторан Остерия Амичи – это пестрая коллекция лучших блюд средиземноморской кухни. Вино к ним – идеальный вариант для обеда или ужина.
Подробнее
Как выбрать подходящее вино для японской кухни

Как выбрать подходящее вино для японской кухни

В Амичи азиатских блюд много. А когда одних только роллов больше двух десятков, растеряться с выбором вин очень легко. Хорошо, что есть сомелье, который точно знает, с какими напитками сочетать...
Подробнее
Правила подачи и потребления белого сухого вина в ресторане

Правила подачи и потребления белого сухого вина в ресторане

Белое сухое вино — идеальное сопровождение трапезы. Это приятный аперитив и лучшая пара к закускам. Настоящее гастрономическое удовольствие для любителей напитков с элегантным, свежим вкусом
Подробнее
Как выбрать подходящее вино для европейской кухни

Как выбрать подходящее вино для европейской кухни

Кажется, подобрать вино к любимым сырам, Цезарю, шницелю, лазанье может каждый. С легкостью. Но на деле сделать это куда сложнее, потому как обилие компонентов в блюде способно запутать даже за...
Подробнее
Какое вино используют для маринада мяса

Какое вино используют для маринада мяса

Винный маринад априори особенный. Сомелье винного ресторана Остерия Амичи рекомендует использовать белые и красные сухие вина, экспериментировать с креплеными и даже с… виски.  
Подробнее
Как выбрать подходящее вино для итальянской кухни

Как выбрать подходящее вино для итальянской кухни

Итальянцы считают вино приправой к еде. Поэтому почти каждое появление за столом они сопровождают бокалом чего-нибудь виноградного. В ресторане Osteria Amici поддерживают эту традицию
Подробнее
Подача Просекко в ресторане

Подача Просекко в ресторане

Итальянское игристое вино Просекко — одно из самых популярных в мире. Объемы его производства бьют все рекорды, а селебрити и герои светских хроник заливают им модные вечеринки. Просекко не пафо...
Подробнее
Какое вино заказать в ресторане к овощам

Какое вино заказать в ресторане к овощам

Особенно, когда сезон в самом разгаре и организм требует салатов из свежих овощей, запеченных на гриле красных перцев и поджаренного до хрустящей корочки молодого картофеля
Подробнее

В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.

Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.

Переверните экран
LiveInternet