Красное сухое вино Amarone della Valpolicella Vallena Brigaldara 2018 года обладает элегантной структурой и выразительным букетом. Это отличный выбор для ценителя элитных итальянских сортов и лучшее дополнение к блюдам традиционной кухни. Купаж составлен из классических разновидностей зоны Вальполичелла, расположенной в провинции Венето. Виноградники производителя Бригальдара находятся в самом центре, у входа в долину Марано. Сбор слегка переспевшего сырья осуществлялся вручную в конце сентября. Ягоды подсушивали в специальных помещениях для повышения сахаристости. Сусло ферментировали вместе с мезгой. Вино проходило выдержку на протяжении года в дубовых барриках, затем еще 2 года в бочках большого объема. Винтаж 2018 года имеет потенциал хранения не менее 15 лет.
Сорта винограда: красные — Корвиноне 50%, Корвина 20%, Рондинелла 20%, Оселета 10%.
Цвет: гранатовый с красивыми рубиновыми бликами в бокале.
Аромат: насыщенный, с выразительными вишневыми, черешневыми, джемовыми, ванильными и перечными нотами.
Вкус: элегантный, богатый и сложный, плотный, хорошо структурированный, со зрелыми танинами, оттенками ягодного джема, спелой вишни и черешни, десертных специй и дуба, с затягивающим щедрым послевкусием.
Гастрономические сочетания: теплый салат с грудинкой, сырная тарелка, паста, пицца, фермерский цыпленок, утиная грудка с ризотто венере, говядина в перечном соусе.
Температура сервировки: 16-18 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
