Немецкое пиво

Немецкое пиво — одно из лучших, прославившееся на весь мир, эталон для поклонников. Теперь его могут попробовать и гости ресторана Osteria Amici. Пивовары Германии уже много веков являются законодателями международных пивных трендов. Именно в этой стране ежегодно проводится легендарный праздник Октоберфест, посвященный пенному напитку. Самые известные и популярные сорта имеют германские корни. Признанный лидер — светлый немецкий эль. Существует множество других разновидностей (простой и двойной бок, пилснер, альт, лагер), в том числе и региональных — по рецептам Мюнхена, Баварии, Саксонии и т. п. Широкую известность приобрел сорт Вайссбир (Weissbier) или Вайцен — пшеничное пиво с преобладанием пшеничного солода в составе.

Когда-то в Германии пиво варили почти исключительно в монастырях, потом получил распространение промышленный способ. Сегодня в моде крафт, ремесленные традиции возрождаются, но крупные известные бренды не утрачивают своей актуальности благодаря проверенному качеству. В стране действует закон «О чистоте пивоварения», который с 1919 года является обязательным для всех производителей. Удобная упаковка также способствует повышению популярности — немецкое пиво в стеклянных бутылках и жестяных банках продается далеко за пределами родины. Напиток остается свежим и сохраняет неповторимый аутентичный вкусоаромат, за который так высоко ценится.