Москва, ул.Мосфильмовская, д.88, к.4, стр.1
Пн.-Пт. с 08:00 до 23:00, Сб.-Вс. с 9:00 до 23:00 +7 926 109 59 39 О нас Доставка Контакты
Главная
Винная карта
Белое вино

Белое вино

В нашем винном ресторане Остерия Амичи Вас ждет широчайший ассортимент белых вин  из разных стран и разного ценового сегмента, которые ценятся  за изысканность,  универсальность, легкость вкуса и аромата. Сейчас это самая популярная категория вин, которую производят во всех регионах виноделия в мире - это Россия,  Грузия, Франция, Испания, США, Италия,  Аргентина и др. Крепость таких напитков не превышает 9-14%.

Для получения белого вина можно использовать любой виноград как белый, так и красный, только убирают кожицу, содержащую красящие вещества. Но предпочтение отдают белым сортам: Шардоне, Мускат, Рислинг, Алиготе, Гевюрцтраминер, и др. Сам процесс изготовления проходит в несколько этапов: выжимка винограда, ферментация, фильтрация, выдержка и бутилирование.

Это важно! Возраст вина можно определить по его цвету:  молодое белое вино желтовато-соломенного цвета. Это говорит о том, что его не выдерживали в дубовой бочке. Чем старше вино, тем темнее его оттенок. Кроме того, осадок на дне бутылки – это нормальное явление, так как происходит естественный процесс брожения

Белые вина могут быть сухими, полусухими, полусладкими и сладкими (десертными). Содержание сахара во многом определяет вкусовые качества напитка. Сухие и полусухие вариации отличаются бархатистой фруктовой кислинкой и легкой терпкостью во вкусе, а полусладкие и сладкие разновидности имеют в своем букете фруктовые и десертно-шоколадные тона. В аромате присутствуют нежные цветочные штрихи и сортовые нюансы винограда.

Полезно знать! Тихие вина подают в бокалах для белого вина, которые немного меньше, чем для красного. Температура подачи зависит от самого напитка: сухие, полусухие и полусладкие охлаждают до 8-12 градусов, а сладкие – до 10-16 градусов

Белое сухое вино закусывают овощами, морепродуктами. К любым сырам, овощам на гриле и копченой рыбе отлично подойдет полусухое белое вино. Подчеркнуть вкус полусладкого напитка помогут десерты и фрукты, а так же кролик и индейка. Сладкий алкоголь рекомендуется подавать с печеньем, фруктами и сыром.

Категории
Фильтр
Фильтр
Цвет
Количество сахара
Страна
Метод виноделия
Производитель
Бренд
Сорт вина
Наименование вина
Бокальное вино
Объем
Сорт винограда
Год
Выдержка
Градус
От
До
5.5
8.6
11.8
14.9
18.0
Цена
От
До
900
102 162.50
203 425
304 687.50
405 950
Вино La Scolca Gavi dei Gavi / Ла Сколька Гави дей Гави Вино La Scolca Gavi dei Gavi / Ла Сколька Гави дей Гави

Вино La Scolca Gavi dei Gavi / Ла Сколька Гави дей Гави

Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Италия
Регион: Пьемонт
Производитель: La Scolca
Наименование вина: Gavi
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Кортезе
Год: 2019
Градус: 13
Вино La Scolca Gavi dei Gavi белое сухое 0,75 л — напиток элитного уровня качества, для производства которого использовался один сорт винограда, выращенный коммуне Роверето. Она относится к апелласьону Гави в провинции Пьемонт и считается Гран Крю. Название Гави дей Гави было официально запат...
Подробнее
7800
Цена за бутылку
Вино Pfefferer / Пфефферер Вино Pfefferer / Пфефферер

Вино Pfefferer / Пфефферер

Цвет: Белое
Количество сахара: Полусухое
Страна: Италия
Метод виноделия: Органическое
Производитель: Colterenzio
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Мускат
Год: 2020
Градус: 12.5
Белое полусухое вино Pfefferer из Трентино-Альто-Адидже производится из винограда Голден Мускат (Золотой Мускат), который среди местных производителей и виноградарей известен под наименованием Пфефферер. Урожай выращивают на гравийно-песчаных почвах. Напиток создается путем традиционной ферме...
Подробнее
3500
Цена за бутылку
Вино Gaja Ross Bass / Гайя Росси Басс Вино Gaja Ross Bass / Гайя Росси Басс

Вино Gaja Ross Bass / Гайя Росси Басс

Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Италия
Регион: Пьемонт
Производитель: Gaja
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Совиньон Блан Шардоне 
Год: 2019
Градус: 13.5
Белое сухое вино Gaja Ross Bass 2019 г отличается стандартной крепостью — 13,5%. В составе итальянской вариации из региона Пьемонт преобладают ягоды Chardonnay, второй сорт представлен в незначительном количестве. В ходе изготовления применялись стадии контролируемой ферментации в стальных ем...
Подробнее
12650
Цена за бутылку
Вино Kamara Pure Shadow Play White / Камара Пюр Шэдоу Плей Уайт Вино Kamara Pure Shadow Play White / Камара Пюр Шэдоу Плей Уайт

Вино Kamara Pure Shadow Play White / Камара Пюр Шэдоу Плей Уайт

Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Греция
Регион: Македония
Производитель: Kamara
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Ассиртико
Градус: 13
Белое сухое вино Kamara Pure Shadow Play White 0,75 л – изысканный сорт из автохтонного греческого винограда. Сырье для его изготовления собирают на севере страны. Плоды мацерируют при 5-8  °C на протяжении двух дней, затем сусло сбраживается при контролируемой температуре 18-21 °C на пр...
Подробнее
4300
Цена за бутылку
Вино Riesling Grosses Gewachs GG Kupfergrube Gut Hermannsberg / Гут Херманнсберг Купфергрубе Рислинг GG Вино Riesling Grosses Gewachs GG Kupfergrube Gut Hermannsberg / Гут Херманнсберг Купфергрубе Рислинг GG

Вино Riesling Grosses Gewachs GG Kupfergrube Gut Hermannsberg / Гут Херманнсберг Купфергрубе Рислинг GG

Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Германия
Регион: Наэ
Производитель: Gut Hermannsberg
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Рислинг
Год: 2015
Градус: 12.5
Белое сухое вино Riesling Grosses Gewachs GG Kupfergrube Gut Hermannsberg 0,75 л создано из белого сорта Рислинг, который выращивается в регионе Наэ. Виноградник Купфергрубе разбит по берегам реки на крутых холмах. Возраст лоз достигает 70 лет. Они дают небольшие урожаи, которые собирают вруч...
Подробнее
11200
Цена за бутылку
Вино Roeno di Fugatti Cristina Vendemmia Tardiva Valdadige / Роэно ди Фугатти Кристина Вендеммия Тардива Вино Roeno di Fugatti Cristina Vendemmia Tardiva Valdadige / Роэно ди Фугатти Кристина Вендеммия Тардива

Вино Roeno di Fugatti Cristina Vendemmia Tardiva Valdadige / Роэно ди Фугатти Кристина Вендеммия Тардива

Цвет: Белое
Количество сахара: Сладкое
Страна: Италия
Регион: Венето
Производитель:
Объем: 0.375 л
Сорт винограда: Пино Гриджио Шардоне Траминер Совиньон Блан
Год: 2016
Градус: 11
Белое сладкое вино Roeno di Fugatti Cristina Vendemmia Tardiva Valdadige 0,375 л создается в итальянской провинции Венето из 4-х сортов винограда, которые культивируются в субрегионе Вальдадидже Веронезе. Урожай собирают почти на месяц позже, положенного срока — в ноябре, когда в ягодах накап...
Подробнее
3250
Цена за бутылку
Вино Baron de L Pouilly Fume / Барон де Эль Пуйи Фюме Вино Baron de L Pouilly Fume / Барон де Эль Пуйи Фюме

Вино Baron de L Pouilly Fume / Барон де Эль Пуйи Фюме

Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Франция
Производитель: De Ladoucette
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Совиньон Блан
Год: 2018
Градус: 13
Вино Baron de L Pouilly-Fume – легендарный совиньон, который создается только из лучших урожаев луарского терруара. Его относят к категории кюве из-за того, что на винификацию идет виноградный сок только первого отжима. Виноград собирают на самых известных участках апелласьона Пуйи-Фюме, а во...
Подробнее
18300
Цена за бутылку
Вино Nestarec Miky-mauz / Нестарец Мики-маус Вино Nestarec Miky-mauz / Нестарец Мики-маус

Вино Nestarec Miky-mauz / Нестарец Мики-маус

Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Чехия
Регион: Моравия
Метод виноделия: Натуральное
Производитель: Milan Nestarec
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Вельшрислинг
Градус: 12.5
Оранжевое сухое вино Nestarec Miky-Mauz с уровнем спиртуозности 12,5% родом из Чехии: его изготавливают посредством классической обработки винограда одной вариации, собранного на глинистых плантациях областей Моравска Жижков и Вельке Биловице. Часть сырья, собранного с лоз возрастом 15-46 лет...
Подробнее
5460
Цена за бутылку
Вино Oremus Tokaji Late Harvest / Оремуш Токай Лэйт Харвест Вино Oremus Tokaji Late Harvest / Оремуш Токай Лэйт Харвест

Вино Oremus Tokaji Late Harvest / Оремуш Токай Лэйт Харвест

Цвет: Белое
Количество сахара: Сладкое
Страна: Венгрия
Регион: Токай
Производитель: Oremus
Объем: 0.5 л
Сорт винограда: Фурминт Мускат
Год: 2017
Градус: 12
Белое сладкое вино Oremus Tokaji Late Harvest 0,5 л производится в Венгрии, в знаменитом регионе Токай, по традиционной технологии. В состав входят 4 сорта винограда. Сбор урожая осуществляется в 2-3 этапа с конца сентября по ноябрь, когда ягоды накопят максимальное количество сахара. Примерн...
Подробнее
5500
Цена за бутылку
Вино Samuel Billaud Chablis Premier Cru Sechet Vieilles Vignes / Самюэль Бийо Шабли Премье Крю Сешэ Вьей Винь Вино Samuel Billaud Chablis Premier Cru Sechet Vieilles Vignes / Самюэль Бийо Шабли Премье Крю Сешэ Вьей Винь

Вино Samuel Billaud Chablis Premier Cru Sechet Vieilles Vignes / Самюэль Бийо Шабли Премье Крю Сешэ Вьей Винь

Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Франция
Регион: Бургундия
Субрегион: Шабли
Производитель: Samuel Billaud
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Шардоне
Год: 2017
Градус: 13
Белое сухое вино Samuel Billaud Chablis Premier Cru Sechet Vieilles Vignes 0,75 л производится из винограда со старых 70-летних лоз, которые выращиваются на органическом участке в Шабли. Сбор урожая осуществляется вручную. Ягоды давят пневматическим прессом, сусло охлаждают и отстаивают, зате...
Подробнее
6500
Цена за бутылку
Вино La Chablisienne Chablis Premier Cru Beauroy / Ла Шаблизьен Шабли Премье Крю Боруа Вино La Chablisienne Chablis Premier Cru Beauroy / Ла Шаблизьен Шабли Премье Крю Боруа

Вино La Chablisienne Chablis Premier Cru Beauroy / Ла Шаблизьен Шабли Премье Крю Боруа

Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Франция
Регион: Бургундия
Субрегион: Шабли
Производитель: La Chablisienne
Бренд: Domaine de la Motte
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Шардоне
Год: 2017
Градус: 12.5
Белое сухое вино La Chablisienne Chablis Premier Cru Beauroy изготавливается из винограда сорта Шардоне, возраст лоз которого составляет 25 лет. Виноградники располагаются на юго-восточной стороне коммун Beine, Poinchy и Chablis, на левобережье реки Серен. Созревший урожай собирают в...
Подробнее
6400
Цена за бутылку
Вино Domaine Laroche Chablis Grand Cru Les Blanchots / Домен Ларош Шабли Гран Крю Ле Бланшо Вино Domaine Laroche Chablis Grand Cru Les Blanchots / Домен Ларош Шабли Гран Крю Ле Бланшо

Вино Domaine Laroche Chablis Grand Cru Les Blanchots / Домен Ларош Шабли Гран Крю Ле Бланшо

Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Франция
Регион: Бургундия
Субрегион: Шабли
Производитель: Domaine Laroche
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Шардоне
Год: 2017
Градус: 12.5
Белое сухое вино Domaine Laroche Chablis Grand Cru Les Blanchots 0,75 л изготавливается из одного светлого сорта, который выращивается на винограднике Ле Бланшо в Шабли. Участок со статусом Гранд Крю засажен старыми лозами. Виноград с них собирают вручную и сразу отправляют на винодельню,...
Подробнее
15400
Цена за бутылку
Вино Kuhling-Gillot Qvinterra Riesling Trocken / Кюлинг-Гиллот Квинтера Рислинг Трокен Вино Kuhling-Gillot Qvinterra Riesling Trocken / Кюлинг-Гиллот Квинтера Рислинг Трокен

Вино Kuhling-Gillot Qvinterra Riesling Trocken / Кюлинг-Гиллот Квинтера Рислинг Трокен

Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Германия
Регион: Рейнхессен
Метод виноделия: Биодинамическое
Производитель: Kuhling-Gillot
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Рислинг
Год: 2018
Градус: 12.5
Вино белое сухое Kuhling-Gillot Qvinterra Riesling Trocken является визитной карточкой Рислинга премиум-класса от производителя Кюлинг-Гиллот. В нем объединяются сочность, свежесть, живая кислотность, фруктовые ноты абрикоса, ананаса, персика и тонкие минеральные нюансы....
Подробнее
2750
Цена за бутылку
Вино Grgich Hills Estate Chardonnay / Гргич Хилс Эстейт Шардонне Вино Grgich Hills Estate Chardonnay / Гргич Хилс Эстейт Шардонне

Вино Grgich Hills Estate Chardonnay / Гргич Хилс Эстейт Шардонне

Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: США
Регион: Калифорния
Субрегион: Долина Напа
Производитель: Grgich Hills Estate
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Шардоне
Год: 2017
Градус: 14.1
Grgich Hills Estate Chardonnay – белое сухое вино из Калифорнии. Урожай для его изготовления собирают в южных областях Долины Напа, в регионах Карнерос и Американский Каньон. Органические виноградники обдуваются прохладными морскими бризами, благодаря которым в сочетании с утренними туманами ...
Подробнее
11300
Цена за бутылку
Вино Bramito Chardonnay Umbria / Брамито Шардоне Умбрия Вино Bramito Chardonnay Umbria / Брамито Шардоне Умбрия

Вино Bramito Chardonnay Umbria / Брамито Шардоне Умбрия

Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Италия
Регион: Умбрия
Производитель: Antinori
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Шардоне
Год: 2019
Градус: 12.5
Белое сухое вино Bramito Chardonnay Umbria 2019 г предлагается известной семейной компанией из Италии, использующей для его производства международный сорт Chardonnay с плантаций Умбрии. Виноградникирасположены на высоте от 200 до 400 м над уровнем моря. Состав местных почв, образованных отло...
Подробнее
4100
Цена за бутылку

Интересное про вино

Из каких бокалов пьют красное вино

Из каких бокалов пьют красное вино

Вино существует много тысяч лет, и всё это время люди изобретали посуду для его употребления. Винный бокал, который существует в наше время, существует не так давно. До него с незапамятных времен л...
Подробнее
Из каких бокалов пьют оранжевое вино

Из каких бокалов пьют оранжевое вино

Дегустация вина – это особый ритуал, при котором нужно соблюсти множество нюансов. Чтобы проникнуться органолептикой изысканного напитка, нужно подавать его правильно. Значимую роль в сервировке...
Подробнее
Из каких бокалов пьют белое вино

Из каких бокалов пьют белое вино

Получить полноценное наслаждение от изысканного белого вина можно только в том случае, если правильно выбрана посуда для его дегустации. Для раскрытия максимального вкуса,аромата и потенциала вина ...
Подробнее

В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.

Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.

Переверните экран