Москва, ул.Мосфильмовская, д.88, к.4, стр.1
Пн.-Пт. с 08:00 до 23:00, Сб.-Вс. с 9:00 до 23:00 + 7 495 129-29-92 , +7 926 109 59 39 О нас Доставка Контакты
Главная
Винная карта
Германия
Германия

Немецкое вино

Amici Osteria
Ресторан с самой большой винной картой

В винной карте нашего ресторана Остерия Амичи представлен огромный ассортимент немецких вин. Германия является  одной из немногих стран, где производят натуральные сухие и полусладкие вина. Главный сорт винограда – это аристократический Рислинг, который адаптировался в северных регионах виноделия. Его начали выращивать с 15 века в долинах реки Рейн. Также распространение получили белые сорта Мюллер Тургау, Гевюрцтраминер и красный Пино Нуар. Достойные красные вина производят на юге Германии, в солнечных регионах Пфальц и Баден. В этой стране действуют строгие стандарты контроля качества виноградарства и виноделия, поэтому приобрести немецкое вино плохого качества практически невозможно.

Это важно! Германия входит в десятку лидеров и занимает шестое место  по объемам производства в мире, где более 60%  от общего объема занимают белые вариации вина.

Качественные вина с отличием Qualitatswein mit Pradikat, QmP — высшая категория вин Германии. Эта группа подлежит особой классификации:

Kabinett — сухие легкие вина, сбор винограда производится в середине сентября.

Spatlese — вина полусладкие и сухие, с более выраженным ароматом, виноград для изготовления которых собирают в середине октября.

Auslese — отборные вина с насыщенным вкусом и ароматом. Используется  зрелый виноград позднего сбора.

Beerenauslese — это десертные вина, дорогие и очень вкусные. Для их производства идет виноград, пораженный ботритисом (благородная плесень), который способствует накоплению в ягодах большого количества сахара и ароматических веществ.

 Trockenbeerenauslese — элитные вина, редкие и дорогие. Производятся в основном из сортов Рислинг, Траминер, Совиньон Блан и др. Виноград собирают в заизюмленном состоянии, когда температура воздуха опускается ниже 0 градусов. Напитки отличаются  повышенным содержанием сахара.

Aiswein — очень дорогое и редкое вино, для изготовления которого подходит  только виноград, замороженный прямо на кустах. Существует особая традиция собирать такой виноград в зимнюю ночь при свете фонарей.

Стоит отметить! Ассоциация производителей натуральных вин VDP выделяет несколько других категорий немецких вин: VDP. GUTSWEIN – базовые вина, VDP. ORTSWEIN – коммунальные вина, VDP. ERSTELAGE — вина класса Премьер Крю, VDP. GROSSELAGE – вина, относящиеся к Гран Крю классу

Главные регионы виноделия Германии:

Рейнгессен — это самый крупный винодельческий регион в Германии. Площадь виноградников занимает  около 26 тыс. гектаров. Здесь преобладает теплый климат с небольшим количеством осадков.  На северных терруарах области выращивают Рислинг, который приобретает здесь глубину и комплексность. 

Мозель — один из самых престижных регионов виноделия, в котором создаются элегантные и разнообразные по стилю вина. Виноградники произрастают  на крутых склонах вдоль реки Мозель, общей площадью около 13 тыс. гектаров.

Рейнгау — самая маленькая винодельческая провинция, площадь виноградников которой составляет около 3 тыс. гектаров. Приблизительно 80% площади отведено под культивирование Рислинга. Здесь получают интенсивные, тонкие вина с чистым ароматом, в котором присутствуют нюансы фруктов и специй.   

Франкония — классика немецкого виноделия. Регион знаменит производством благородных сухих вин из винограда Сильванер. Знаменитый Рислинг не получил здесь такого распространения. Франконские белые вина характеризуются высокой экстрактивностью и минимальным содержанием остаточного сахара. 

На заметку! Высококачественным образцам присваивают официальный номер проверки качества. На этикетках вин высшей категории QmP нанесена дополнительная информация об изготовителе, винограднике и указание на то, что розлив вина осуществляется самим производителем

Выбрать
Категории
Фильтр
Фильтр
Цвет
Количество сахара
Бренд
Сорт винограда
Объем
Год
Градус
От
До
8.0
9.4
10.8
12.1
13.5
Цена
От
До
2 300
5 525
8 750
11 975
15 200
Вино Riesling Grosses Gewachs GG Kupfergrube Gut Hermannsberg / Гут Херманнсберг Купфергрубе Рислинг GG Вино Riesling Grosses Gewachs GG Kupfergrube Gut Hermannsberg / Гут Херманнсберг Купфергрубе Рислинг GG

Вино Riesling Grosses Gewachs GG Kupfergrube Gut Hermannsberg / Гут Херманнсберг Купфергрубе Рислинг GG

Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Германия
Регион: Наэ
Бренд: Gut Hermannsberg
Сорт винограда: Рислинг
Объем: 0.75 л
Год: 2015
Градус: 12.5
Белое сухое вино Riesling Grosses Gewachs GG Kupfergrube Gut Hermannsberg 0,75 л создано из белого сорта Рислинг, который выращивается в регионе Наэ. Виноградник Купфергрубе разбит по берегам реки на крутых холмах. Возраст лоз достигает 70 лет. Они дают небольшие урожаи, которые собирают вруч...
Подробнее
15 200
Цена за бутылку
Вино Kuhling-Gillot Qvinterra Riesling Trocken / Кюлинг-Гиллот Квинтера Рислинг Трокен Вино Kuhling-Gillot Qvinterra Riesling Trocken / Кюлинг-Гиллот Квинтера Рислинг Трокен

Вино Kuhling-Gillot Qvinterra Riesling Trocken / Кюлинг-Гиллот Квинтера Рислинг Трокен

Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Германия
Метод виноделия: Биодинамическое
Регион: Рейнхессен
Бренд: Kuhling-Gillot
Сорт винограда: Рислинг
Объем: 0.75 л
Год: 2018
Градус: 12.5
Вино белое сухое Kuhling-Gillot Qvinterra Riesling Trocken является визитной карточкой Рислинга премиум-класса от производителя Кюлинг-Гиллот. В нем объединяются сочность, свежесть, живая кислотность, фруктовые ноты абрикоса, ананаса, персика и тонкие минеральные нюансы....
Подробнее
2 750
Цена за бутылку
Вино Prinz Salm Blanc de Noir / Принц Зальм Блан де Нуар Вино Prinz Salm Blanc de Noir / Принц Зальм Блан де Нуар

Вино Prinz Salm Blanc de Noir / Принц Зальм Блан де Нуар

Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Германия
Регион: Наэ
Бренд: Prinz Salm
Сорт винограда: Пино Нуар
Объем: 0.75 л
Год: 2020
Градус: 12.5
Белое сухое вино Prinz Salm Blanc de Noir 0,75 л – родом из немецкого региона Наэ. Создаётся из красного сорта винограда Пино Нуар, мякоть которого обладает светлым цветом, а весь пигмент сосредоточен в кожице. В винификации используется только сок плодов. После отжима он ферментируется в ста...
Подробнее
3 580
Цена за бутылку
Вино Prinz Salm Bingen Riesling Trocken / Принц Зальм Бинген Рислинг Трокен Вино Prinz Salm Bingen Riesling Trocken / Принц Зальм Бинген Рислинг Трокен

Вино Prinz Salm Bingen Riesling Trocken / Принц Зальм Бинген Рислинг Трокен

Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Германия
Регион: Наэ
Бренд: Prinz Salm
Сорт винограда: Рислинг
Объем: 0.75 л
Год: 2019
Градус: 13
Белое сухое вино Prinz Salm Bingen Riesling Trocken предлагается старейшим семейным хозяйством из немецкой области Nahe, использующим для его производства отборный виноград с собственных экологически чистых плантаций. Сырье собирают с лоз, посаженных в конце 80-х годов XX века, вручную и подв...
Подробнее
3 900
Цена за бутылку
Вино Pfalzer Brand Wilder Satz / Пфальцер Бранд Вильдер Зац Вино Pfalzer Brand Wilder Satz / Пфальцер Бранд Вильдер Зац

Вино Pfalzer Brand Wilder Satz / Пфальцер Бранд Вильдер Зац

Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Германия
Метод виноделия: Натуральное
Регион: Пфальц
Бренд: Weingut Brand
Сорт винограда: Мюллер-Тургау Шардоне Вайсбургундер Кернер Сильванер Рислинг Пино гри
Объем: 0.75 л
Градус: 10.5
Белое сухое вино Pfalzer Brand Wilder Satz – Биодинамическое вино. Купаж представлен семью белыми сортами, из региона Пфальц. Наименование напитка в переводе с немецкого означает «дикое предложение» и намекает на натуральный характер вина, изготовленного с минимальным вмешательством человека....
Подробнее
2 400
Цена за бутылку
Вино Weingut Brand Pfalzer Landwein Cuvee Flora / Вайнгут Бранд Пфалцер Ландвайн Флора Вино Weingut Brand Pfalzer Landwein Cuvee Flora / Вайнгут Бранд Пфалцер Ландвайн Флора

Вино Weingut Brand Pfalzer Landwein Cuvee Flora / Вайнгут Бранд Пфалцер Ландвайн Флора

Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Германия
Метод виноделия: Натуральное
Регион: Пфальц
Бренд: Weingut Brand
Сорт винограда: Дорнфельдер
Объем: 0.75 л
Градус: 13
Красное сухое вино Weingut Brand Pfalzer Landwein Cuvee Flora производится в семейном поместье немецкого региона Пфальц, которым владеют братья  Бранд. Общая площадь хозяйства составляет 18 гектаров, из них 12 гектаров находятся на холме, где преобладают суглинистые и извес...
Подробнее
2 800
Цена за бутылку
Вино Weingut Brand Pfalzer Landwein Mythos / Вайнгут Бранд Пфалцер Ландвайн Мифос Вино Weingut Brand Pfalzer Landwein Mythos / Вайнгут Бранд Пфалцер Ландвайн Мифос

Вино Weingut Brand Pfalzer Landwein Mythos / Вайнгут Бранд Пфалцер Ландвайн Мифос

Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Германия
Метод виноделия: Натуральное
Регион: Пфальц
Бренд: Weingut Brand
Сорт винограда: Каберне Митос
Объем: 0.75 л
Градус: 12.5
Красное сухое вино Weingut Brand Pfalzer Landwein Mythos изготовлено из уникального сорта винограда Каберне Митос, который был получен при скрещивании сортов Блауфранкиш и Тентурье дю Ше. Виноградники произрастают на суглинисто-известняковых почвах на холме Боккенхайм-Зонненберг, воз...
Подробнее
3 300
Цена за бутылку
Вино Kuhling-Gillot Spatburgunder Trocken Rheinhessen / Кюллинг-Гиллот Шпетбургундер Трокен Райнхессен Вино Kuhling-Gillot Spatburgunder Trocken Rheinhessen / Кюллинг-Гиллот Шпетбургундер Трокен Райнхессен

Вино Kuhling-Gillot Spatburgunder Trocken Rheinhessen / Кюллинг-Гиллот Шпетбургундер Трокен Райнхессен

Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Германия
Метод виноделия: Биодинамическое
Регион: Рейнхессен
Бренд: Kuhling-Gillot
Сорт винограда: Пино Нуар
Объем: 0.75 л
Год: 2017
Градус: 13.5
Вино Kuhling-Gillot Spatburgunder Trocken Rheinhessen – это элитная красная сухая вариация высочайшего качества. Виноград собирается и сортируется вручную с лоз, произрастающих на известковых почвах виноградников в Оппенхайме и Боденхайме. Плодородные почвы и теплый климат ...
Подробнее
3 500
Цена за бутылку
Вино Christmann Spatburgunder Pfalz / Крисман Шпетбургундер Пфальц Вино Christmann Spatburgunder Pfalz / Крисман Шпетбургундер Пфальц

Вино Christmann Spatburgunder Pfalz / Крисман Шпетбургундер Пфальц

Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Германия
Метод виноделия: Органическое
Регион: Пфальц
Бренд: A. Christmann
Сорт винограда: Пино Нуар
Объем: 0.75 л
Год: 2015
Градус: 12.5
Красное сухое вино Christmann Spatburgunder Pfalz изготовлено из винограда Шпетбургундер, который является немецким аналогом всем известного Пино Нуар. Его культивируют с применением органических и биодинамических методов на виноградниках вокруг деревни&nb...
Подробнее
3 300
Цена за бутылку
Вино 2Naturkinder Kleine Wanderlust / Кляйне Вандерлуст Вино 2Naturkinder Kleine Wanderlust / Кляйне Вандерлуст

Вино 2Naturkinder Kleine Wanderlust / Кляйне Вандерлуст

Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Германия
Метод виноделия: Натуральное
Регион: Бавария
Бренд: 2Naturkinder
Сорт винограда: Регент Домина Пино Нуар
Объем: 0.75 л
Год: 2017
Градус: 10.5
 2Naturkinder Kleine Wanderlust — это натуральное красное сухое вино с терпким вкусом, обладающее легкой природной шипучестью. Оно изготавливается из автохтонных сортов винограда. Из-за низкого урожая сорта Регент на своем винограднике площадью 6 гектаров&nbs...
Подробнее
3 300
Цена за бутылку
Вино Traisen Bastei GG Riesling Troken / Трайзен Бастай GG Рислиг Трокен Вино Traisen Bastei GG Riesling Troken / Трайзен Бастай GG Рислиг Трокен

Вино Traisen Bastei GG Riesling Troken / Трайзен Бастай GG Рислиг Трокен

Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Германия
Метод виноделия: Органическое
Регион: Наэ
Бренд: Gut Hermannsberg
Сорт винограда: Рислинг
Объем: 0.75 л
Год: 2015
Градус: 12.5
Traisen Bastei GG Riesling Troken - белое сухое вино, изготовленное винодельческой компанией GUT HERMANNSBERG, которая отличается самыми тонкими и выразительными Рислингами и является одним из самых главных производителей этого алкоголя в Германии. Поместье распол...
Подробнее
11 000
Цена за бутылку
Вино Kunstler Hochheim Holle / Кюнстлер Хоххайм Хелле Вино Kunstler Hochheim Holle / Кюнстлер Хоххайм Хелле

Вино Kunstler Hochheim Holle / Кюнстлер Хоххайм Хелле

Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Германия
Регион: Рейнгау
Бренд: Kunstler
Сорт винограда: Рислинг
Объем: 0.75 л
Год: 2018
Градус: 12.5
Белое сухое вино Kunstler Hochheim Holle имеет огромный потенциал выдержки и является самым мощным в Хоххайме. Слово Holle переводится как «крутой холм», на котором и расположились виноградные лозы с Рислингом, средний возраст которых составляет 20 лет. Почвы в основно...
Подробнее
8 300
Цена за бутылку
Вино Maximin Grunhaus Herrenberg Riesling Kabinett / Максимин Грюнхауз Херренберг Рислинг Кабинетт Вино Maximin Grunhaus Herrenberg Riesling Kabinett / Максимин Грюнхауз Херренберг Рислинг Кабинетт

Вино Maximin Grunhaus Herrenberg Riesling Kabinett / Максимин Грюнхауз Херренберг Рислинг Кабинетт

Цвет: Белое
Количество сахара: Сладкое
Страна: Германия
Метод виноделия: Органическое
Регион: Мозель Саар Рувер
Бренд: Maximin Grunhaus
Сорт винограда: Рислинг
Объем: 0.75 л
Год: 2018
Градус: 8
Вино Maximin Grunhaus Herrenberg Riesling Kabinett белое сладкое создано из винограда, собранного с лоз отдельного виноградника Herrenberg площадью 19 гектаров, который, по оценке независимых виноделов Германии (VDP), классифицируется как Grosse Lage (высшая к...
Подробнее
6 420
Цена за бутылку
Вино Prinz Von Hessen Weingut Riesling Dachsfilet / Принц Фон Эссен Рислинг Дахфиле Вино Prinz Von Hessen Weingut Riesling Dachsfilet / Принц Фон Эссен Рислинг Дахфиле

Вино Prinz Von Hessen Weingut Riesling Dachsfilet / Принц Фон Эссен Рислинг Дахфиле

Цвет: Белое
Количество сахара: Полусухое
Страна: Германия
Регион: Рейнгау
Бренд: Prinz Von Hessen
Сорт винограда: Рислинг
Объем: 0.75 л
Год: 2017
Градус: 13
Вино белое полусухое Prinz Von Hessen Weingut Riesling Dachsfilet   производится одним из старейших в Европе винодельческих хозяйств, расположенным в самом сердце Рейнгау. Площадь виноградников, отведенных под выращивание Рислинга, составляет 31 гектар, более ...
Подробнее
4 750
Цена за бутылку
Вино Clemens Busch Riesling vom Grauen Schiefer / Клеменс Буш Рислинг фом Грауэн Шифер Вино Clemens Busch Riesling vom Grauen Schiefer / Клеменс Буш Рислинг фом Грауэн Шифер

Вино Clemens Busch Riesling vom Grauen Schiefer / Клеменс Буш Рислинг фом Грауэн Шифер

Цвет: Белое
Количество сахара: Полусухое
Страна: Германия
Метод виноделия: Органическое
Регион: Мозель Саар Рувер
Бренд: Clemens Busch
Сорт винограда: Рислинг
Объем: 0.75 л
Год: 2018
Градус: 12.5
Вино белое полусухое Clemens Busch Riesling vom Grauen Schiefer  изготовлено из винограда, который выращивается на почвах из серого сланца. Сама винодельня была основана в 1984 году и находится в Мозеле. Большая часть лоз растет на чрезвычайно крутом участке площадью 25...
Подробнее
5 200
Цена за бутылку

Интересное про вино

Из каких бокалов пьют красное вино

Из каких бокалов пьют красное вино

Вино существует много тысяч лет, и всё это время люди изобретали посуду для его употребления. Винный бокал, который существует в наше время, существует не так давно. До него с незапамятных времен л...
Подробнее
Из каких бокалов пьют оранжевое вино

Из каких бокалов пьют оранжевое вино

Дегустация вина – это особый ритуал, при котором нужно соблюсти множество нюансов. Чтобы проникнуться органолептикой изысканного напитка, нужно подавать его правильно. Значимую роль в сервировке...
Подробнее
Из каких бокалов пьют белое вино

Из каких бокалов пьют белое вино

Получить полноценное наслаждение от изысканного белого вина можно только в том случае, если правильно выбрана посуда для его дегустации. Для раскрытия максимального вкуса,аромата и потенциала вина ...
Подробнее
Вино к устрицам

Вино к устрицам

Полный гайд о том, какой алкоголь выбрать к моллюскам, в зависимости от способа их приготовления. Читайте и пробуйте.
Подробнее
Грузинские янтарные вина

Грузинские янтарные вина

Разбираемся, что это за вина, и с какими блюдами их лучше сочетать
Подробнее
Какое вино заказать к карбонаре в ресторане

Какое вино заказать к карбонаре в ресторане

Кратко о том, что такое карбонара, какие вина подают к ней на родине блюда, какие рекомендует сомелье ресторана и почему
Подробнее
Еда и вино по правилам Великого поста

Еда и вино по правилам Великого поста

Все предрассудки о тотальных ограничениях в эти уже давно развенчали находчивые рестораторы – с их постными находками продержаться 48 дней без мяса, молока и яиц может даже самый придирчивый чревоу...
Подробнее
Какое вино с мясом лучше сочетать

Какое вино с мясом лучше сочетать

Подробнее

В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.

Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.

Переверните экран
LiveInternet