Москва, ул.Мосфильмовская, д.88, к.4, стр.1
Пн.-Пт. с 08:00 до 23:00, Сб.-Вс. с 9:00 до 23:00 +7 926 109 59 39 О нас Доставка Контакты
Главная
Винная карта
Германия
Германия

Немецкое вино

Amici Osteria
Ресторан с самой большой винной картой

В винной карте нашего ресторана Остерия Амичи представлен огромный ассортимент немецких вин. Германия является  одной из немногих стран, где производят натуральные сухие и полусладкие вина. Главный сорт винограда – это аристократический Рислинг, который адаптировался в северных регионах виноделия. Его начали выращивать с 15 века в долинах реки Рейн. Также распространение получили белые сорта Мюллер Тургау, Гевюрцтраминер и красный Пино Нуар. Достойные красные вина производят на юге Германии, в солнечных регионах Пфальц и Баден. В этой стране действуют строгие стандарты контроля качества виноградарства и виноделия, поэтому приобрести немецкое вино плохого качества практически невозможно.

Это важно! Германия входит в десятку лидеров и занимает шестое место  по объемам производства в мире, где более 60%  от общего объема занимают белые вариации вина.

Качественные вина с отличием Qualitatswein mit Pradikat, QmP — высшая категория вин Германии. Эта группа подлежит особой классификации:

Kabinett — сухие легкие вина, сбор винограда производится в середине сентября.

Spatlese — вина полусладкие и сухие, с более выраженным ароматом, виноград для изготовления которых собирают в середине октября.

Auslese — отборные вина с насыщенным вкусом и ароматом. Используется  зрелый виноград позднего сбора.

Beerenauslese — это десертные вина, дорогие и очень вкусные. Для их производства идет виноград, пораженный ботритисом (благородная плесень), который способствует накоплению в ягодах большого количества сахара и ароматических веществ.

 Trockenbeerenauslese — элитные вина, редкие и дорогие. Производятся в основном из сортов Рислинг, Траминер, Совиньон Блан и др. Виноград собирают в заизюмленном состоянии, когда температура воздуха опускается ниже 0 градусов. Напитки отличаются  повышенным содержанием сахара.

Aiswein — очень дорогое и редкое вино, для изготовления которого подходит  только виноград, замороженный прямо на кустах. Существует особая традиция собирать такой виноград в зимнюю ночь при свете фонарей.

Стоит отметить! Ассоциация производителей натуральных вин VDP выделяет несколько других категорий немецких вин: VDP. GUTSWEIN – базовые вина, VDP. ORTSWEIN – коммунальные вина, VDP. ERSTELAGE — вина класса Премьер Крю, VDP. GROSSELAGE – вина, относящиеся к Гран Крю классу

Главные регионы виноделия Германии:

Рейнгессен — это самый крупный винодельческий регион в Германии. Площадь виноградников занимает  около 26 тыс. гектаров. Здесь преобладает теплый климат с небольшим количеством осадков.  На северных терруарах области выращивают Рислинг, который приобретает здесь глубину и комплексность. 

Мозель — один из самых престижных регионов виноделия, в котором создаются элегантные и разнообразные по стилю вина. Виноградники произрастают  на крутых склонах вдоль реки Мозель, общей площадью около 13 тыс. гектаров.

Рейнгау — самая маленькая винодельческая провинция, площадь виноградников которой составляет около 3 тыс. гектаров. Приблизительно 80% площади отведено под культивирование Рислинга. Здесь получают интенсивные, тонкие вина с чистым ароматом, в котором присутствуют нюансы фруктов и специй.   

Франкония — классика немецкого виноделия. Регион знаменит производством благородных сухих вин из винограда Сильванер. Знаменитый Рислинг не получил здесь такого распространения. Франконские белые вина характеризуются высокой экстрактивностью и минимальным содержанием остаточного сахара. 

На заметку! Высококачественным образцам присваивают официальный номер проверки качества. На этикетках вин высшей категории QmP нанесена дополнительная информация об изготовителе, винограднике и указание на то, что розлив вина осуществляется самим производителем

Выбрать
Категории
Фильтр
Фильтр
Количество сахара
Бренд
Бокальное вино
Сорт винограда
Объем
Год
Цена
От
До
2 300
5 525
8 750
11 975
15 200
Вино Kuhling-Gillot Qvinterra Riesling Trocken / Кюлинг-Гиллот Квинтера Рислинг Трокен Вино Kuhling-Gillot Qvinterra Riesling Trocken / Кюлинг-Гиллот Квинтера Рислинг Трокен

Вино Kuhling-Gillot Qvinterra Riesling Trocken / Кюлинг-Гиллот Квинтера Рислинг Трокен

Арт.: 04081
Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Германия
Метод виноделия: Биодинамическое
Регион: Рейнхессен
Бренд: Kuhling-Gillot
Сорт винограда: Рислинг
Объем: 0.75 л
Год: 2018
Градус: 12.5
Вино белое сухое Kuhling-Gillot Qvinterra Riesling Trocken является визитной карточкой Рислинга премиум-класса от производителя Кюлинг-Гиллот. В нем объединяются сочность, свежесть, живая кислотность, фруктовые ноты абрикоса, ананаса, персика и тонкие минеральные нюансы....
Подробнее
3 100
Цена за бутылку
Вино Riesling Grosses Gewachs GG Kupfergrube Gut Hermannsberg / Гут Херманнсберг Купфергрубе Рислинг GG Вино Riesling Grosses Gewachs GG Kupfergrube Gut Hermannsberg / Гут Херманнсберг Купфергрубе Рислинг GG

Вино Riesling Grosses Gewachs GG Kupfergrube Gut Hermannsberg / Гут Херманнсберг Купфергрубе Рислинг GG

Арт.: 06269
Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Германия
Регион: Наэ
Бренд: Gut Hermannsberg
Сорт винограда: Рислинг
Объем: 0.75 л
Год: 2015
Градус: 12.5
Белое сухое вино Riesling Grosses Gewachs GG Kupfergrube Gut Hermannsberg 0,75 л создано из белого сорта Рислинг, который выращивается в регионе Наэ. Виноградник Купфергрубе разбит по берегам реки на крутых холмах. Возраст лоз достигает 70 лет. Они дают небольшие урожаи, которые собирают вруч...
Подробнее
15 200
Цена за бутылку
Вино Julius Treis Riesling Trocken / Рислинг Мозель Юлиус Трайс Вино Julius Treis Riesling Trocken / Рислинг Мозель Юлиус Трайс

Вино Julius Treis Riesling Trocken / Рислинг Мозель Юлиус Трайс

Арт.: 11460
Цвет: Белое
Количество сахара: Полусухое
Страна: Германия
Регион: Мозель Саар Рувер
Бренд: Julius Treis
Сорт винограда: Рислинг
Объем: 0.75 л
Год: 2021
Градус: 12
Белое полусухое вино Julius Treis Riesling Trocken 2021 года — классический немецкий Рислинг из региона Мозель-Саар-Рувер. Виноград был собран вручную в середине октября с участков на юго-западном склоне холма, где почвы состоят в основном из сланца с примесью песка. Возраст лоз — 15-25 лет. ...
Подробнее
750
Цена за бокал (150 мл)
3 200
Цена за бутылку
Вино Spatburgunder Trocken Rheinhessen Kuhling Gillot / Шпетбургундер Трокен Райнхессен Кюллинг Гиллот Вино Spatburgunder Trocken Rheinhessen Kuhling Gillot / Шпетбургундер Трокен Райнхессен Кюллинг Гиллот

Вино Spatburgunder Trocken Rheinhessen Kuhling Gillot / Шпетбургундер Трокен Райнхессен Кюллинг Гиллот

Арт.: 11046
Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Германия
Регион: Рейнхессен
Бренд: Kuhling-Gillot
Сорт винограда: Граубургундер
Объем: 0.75 л
Год: 2020
Градус: 12
Подробнее
3 500
Цена за бутылку
Вино Pinot Noir Baden GG  Lochle Burg Ravensburg 2017  / Пино Нуар Баден ГГ Лехле Вайнгут Бург Равенсбург Вино Pinot Noir Baden GG  Lochle Burg Ravensburg 2017  / Пино Нуар Баден ГГ Лехле Вайнгут Бург Равенсбург

Вино Pinot Noir Baden GG Lochle Burg Ravensburg 2017 / Пино Нуар Баден ГГ Лехле Вайнгут Бург Равенсбург

Арт.: 11044
Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Германия
Регион: Баден
Бренд: Weingut Burg Ravensburg
Сорт винограда: Пино Нуар
Объем: 0.375 л
Год: 2017
Градус: 13.5
Красное сухое вино Pinot Noir Baden GG Lochle Burg Ravensburg 2017 г. 0,75 л — качественный спиртной напиток, выражающий черты терруара немецкого региона Баден, где осуществились все производственные этапы. Основа вариации представлена одним сортом винограда с небольшого участка южной экспозиц...
Подробнее
3 800
Цена за бутылку
Вино Burg Ravensburg Lochle GG Pinot Noir / Вайнгут Бург Равенсбург Лехле ГГ Пино Нуар

Вино Burg Ravensburg Lochle GG Pinot Noir / Вайнгут Бург Равенсбург Лехле ГГ Пино Нуар

Арт.: 10408
Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Германия
Регион: Баден
Бренд: Weingut Burg Ravensburg
Сорт винограда: Пино Нуар
Объем: 0.375 л
Год: 2019
Градус: 13.5
Подробнее
3 510
Цена за бутылку
Вино Karthauserhof Schieferkristall Riesling Kabinett 2013 / Картхойзерхоф Айтельсбахер Шиферкристаль Рислинг

Вино Karthauserhof Schieferkristall Riesling Kabinett 2013 / Картхойзерхоф Айтельсбахер Шиферкристаль Рислинг

Арт.: 10409
Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Германия
Регион: Мозель Саар Рувер
Бренд: Karthauserhof
Сорт винограда: Рислинг
Объем: 0.375 л
Год: 2013
Градус: 11.5
Подробнее
3 500
Цена за бутылку
Вино Nik Weis Urban Riesling / Урбан Рислинг Мозель Вино Nik Weis Urban Riesling / Урбан Рислинг Мозель

Вино Nik Weis Urban Riesling / Урбан Рислинг Мозель

Арт.: 09838
Цвет: Белое
Количество сахара: Полусухое
Страна: Германия
Регион: Мозель
Бренд: Nik Weis St. Urbans-Hof
Сорт винограда: Рислинг
Объем: 0.75 л
Год: 2021
Градус: 10.5
Подробнее
2 600
Цена за бутылку
Вино Prinz Salm Blanc de Noir / Принц Зальм Блан де Нуар Вино Prinz Salm Blanc de Noir / Принц Зальм Блан де Нуар

Вино Prinz Salm Blanc de Noir / Принц Зальм Блан де Нуар

Арт.: 06401
Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Германия
Регион: Наэ
Бренд: Prinz Salm
Сорт винограда: Пино Нуар
Объем: 0.75 л
Год: 2020
Градус: 12.5
Белое сухое вино Prinz Salm Blanc de Noir 0,75 л – родом из немецкого региона Наэ. Создаётся из красного сорта винограда Пино Нуар, мякоть которого обладает светлым цветом, а весь пигмент сосредоточен в кожице. В винификации используется только сок плодов. После отжима он ферментируется в ста...
Подробнее
3 580
Цена за бутылку
Вино Prinz Salm Bingen Riesling Trocken / Принц Зальм Бинген Рислинг Трокен Вино Prinz Salm Bingen Riesling Trocken / Принц Зальм Бинген Рислинг Трокен

Вино Prinz Salm Bingen Riesling Trocken / Принц Зальм Бинген Рислинг Трокен

Арт.: 06394
Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Германия
Регион: Наэ
Бренд: Prinz Salm
Сорт винограда: Рислинг
Объем: 0.75 л
Год: 2019
Градус: 13
Белое сухое вино Prinz Salm Bingen Riesling Trocken предлагается старейшим семейным хозяйством из немецкой области Nahe, использующим для его производства отборный виноград с собственных экологически чистых плантаций. Сырье собирают с лоз, посаженных в конце 80-х годов XX века, вручную и подв...
Подробнее
3 900
Цена за бутылку
Вино Pfalzer Brand Wilder Satz / Пфальцер Бранд Вильдер Зац Вино Pfalzer Brand Wilder Satz / Пфальцер Бранд Вильдер Зац

Вино Pfalzer Brand Wilder Satz / Пфальцер Бранд Вильдер Зац

Арт.: 05848
Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Германия
Метод виноделия: Натуральное
Регион: Пфальц
Бренд: Weingut Brand
Сорт винограда: Мюллер-Тургау Шардоне Вайсбургундер Кернер Сильванер Рислинг Пино гри
Объем: 0.75 л
Градус: 10.5
Белое сухое вино Pfalzer Brand Wilder Satz – Биодинамическое вино. Купаж представлен семью белыми сортами, из региона Пфальц. Наименование напитка в переводе с немецкого означает «дикое предложение» и намекает на натуральный характер вина, изготовленного с минимальным вмешательством человека....
Подробнее
2 900
Цена за бутылку
Вино Weingut Brand Pfalzer Landwein Cuvee Flora / Вайнгут Бранд Пфалцер Ландвайн Флора Вино Weingut Brand Pfalzer Landwein Cuvee Flora / Вайнгут Бранд Пфалцер Ландвайн Флора

Вино Weingut Brand Pfalzer Landwein Cuvee Flora / Вайнгут Бранд Пфалцер Ландвайн Флора

Арт.: 05177
Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Германия
Метод виноделия: Натуральное
Регион: Пфальц
Бренд: Weingut Brand
Сорт винограда: Дорнфельдер
Объем: 0.75 л
Градус: 13
Красное сухое вино Weingut Brand Pfalzer Landwein Cuvee Flora производится в семейном поместье немецкого региона Пфальц, которым владеют братья  Бранд. Общая площадь хозяйства составляет 18 гектаров, из них 12 гектаров находятся на холме, где преобладают суглинистые и извес...
Подробнее
2 800
Цена за бутылку
Вино Weingut Brand Pfalzer Landwein Mythos / Вайнгут Бранд Пфалцер Ландвайн Мифос Вино Weingut Brand Pfalzer Landwein Mythos / Вайнгут Бранд Пфалцер Ландвайн Мифос

Вино Weingut Brand Pfalzer Landwein Mythos / Вайнгут Бранд Пфалцер Ландвайн Мифос

Арт.: 05176
Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Германия
Метод виноделия: Натуральное
Регион: Пфальц
Бренд: Weingut Brand
Сорт винограда: Каберне Митос
Объем: 0.75 л
Градус: 12.5
Красное сухое вино Weingut Brand Pfalzer Landwein Mythos изготовлено из уникального сорта винограда Каберне Митос, который был получен при скрещивании сортов Блауфранкиш и Тентурье дю Ше. Виноградники произрастают на суглинисто-известняковых почвах на холме Боккенхайм-Зонненберг, воз...
Подробнее
3 300
Цена за бутылку
Вино Kuhling-Gillot Spatburgunder Trocken Rheinhessen / Кюллинг-Гиллот Шпетбургундер Трокен Райнхессен Вино Kuhling-Gillot Spatburgunder Trocken Rheinhessen / Кюллинг-Гиллот Шпетбургундер Трокен Райнхессен

Вино Kuhling-Gillot Spatburgunder Trocken Rheinhessen / Кюллинг-Гиллот Шпетбургундер Трокен Райнхессен

Арт.: 04124
Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Германия
Метод виноделия: Биодинамическое
Регион: Рейнхессен
Бренд: Kuhling-Gillot
Сорт винограда: Пино Нуар
Объем: 0.75 л
Год: 2017
Градус: 13.5
Вино Kuhling-Gillot Spatburgunder Trocken Rheinhessen – это элитная красная сухая вариация высочайшего качества. Виноград собирается и сортируется вручную с лоз, произрастающих на известковых почвах виноградников в Оппенхайме и Боденхайме. Плодородные почвы и теплый климат ...
Подробнее
3 500
Цена за бутылку
Вино Christmann Spatburgunder Pfalz / Крисман Шпетбургундер Пфальц Вино Christmann Spatburgunder Pfalz / Крисман Шпетбургундер Пфальц

Вино Christmann Spatburgunder Pfalz / Крисман Шпетбургундер Пфальц

Арт.: 01425
Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Германия
Метод виноделия: Органическое
Регион: Пфальц
Бренд: A. Christmann
Сорт винограда: Пино Нуар
Объем: 0.75 л
Год: 2015
Градус: 12.5
Красное сухое вино Christmann Spatburgunder Pfalz изготовлено из винограда Шпетбургундер, который является немецким аналогом всем известного Пино Нуар. Его культивируют с применением органических и биодинамических методов на виноградниках вокруг деревни&nb...
Подробнее
3 300
Цена за бутылку

Интересное про вино

Из каких бокалов пьют красное вино

Из каких бокалов пьют красное вино

Вино существует много тысяч лет, и всё это время люди изобретали посуду для его употребления. Винный бокал, который существует в наше время, существует не так давно. До него с незапамятных времен л...
Подробнее
Из каких бокалов пьют оранжевое вино

Из каких бокалов пьют оранжевое вино

Дегустация вина – это особый ритуал, при котором нужно соблюсти множество нюансов. Чтобы проникнуться органолептикой изысканного напитка, нужно подавать его правильно. Значимую роль в сервировке...
Подробнее
Из каких бокалов пьют белое вино

Из каких бокалов пьют белое вино

Получить полноценное наслаждение от изысканного белого вина можно только в том случае, если правильно выбрана посуда для его дегустации. Для раскрытия максимального вкуса,аромата и потенциала вина ...
Подробнее
Вино к устрицам

Вино к устрицам

Полный гайд о том, какой алкоголь выбрать к моллюскам, в зависимости от способа их приготовления. Читайте и пробуйте.
Подробнее
Грузинские янтарные вина

Грузинские янтарные вина

Разбираемся, что это за вина, и с какими блюдами их лучше сочетать
Подробнее
Какое вино заказать к карбонаре в ресторане

Какое вино заказать к карбонаре в ресторане

Кратко о том, что такое карбонара, какие вина подают к ней на родине блюда, какие рекомендует сомелье ресторана и почему
Подробнее
Еда и вино по правилам Великого поста

Еда и вино по правилам Великого поста

Все предрассудки о тотальных ограничениях в эти уже давно развенчали находчивые рестораторы – с их постными находками продержаться 48 дней без мяса, молока и яиц может даже самый придирчивый чревоу...
Подробнее
Какое вино с мясом лучше сочетать

Какое вино с мясом лучше сочетать

Вино к мясу – это уже традиция. Как и советы из разряда «красное вино – к красному мясу, белое – к белому». Но т
Подробнее
Вино к роллам – советы сомелье

Вино к роллам – советы сомелье

   Меню японской кухни — богатое и разнообразное. Роллы в нем занимают одно из главных мест. С одной стороны, это уже вполне привычное для россиян блюдо. С другой, все равно экзотика,...
Подробнее
Топ вин к пицце Маргарита

Топ вин к пицце Маргарита

Вино к пицце подобрать не так уж сложно — главное, знать несколько правил. В этом материале мы подготовили рекомендации сомелье, которые помогут найти идеальные напитки для сопровождения популя...
Подробнее
Какое вино выбрать на Пасху в ресторане

Какое вино выбрать на Пасху в ресторане

Пасха – особенный семейный праздник, который можно провести не только дома, но и в ресторане. Вы сэкономите время и силы на составление меню и готовке, а получите взамен море положительных эмоций
Подробнее
Дюжина лучших холодных закусок к вину

Дюжина лучших холодных закусок к вину

Вино и холодные закуски — популярный тандем, который не вызывает сомнений. А хорошее вино вообще не нуждается в дополнениях. Но, как говорится, хорошее всегда можно сделать лучше
Подробнее
Какой алкоголь сочетается с фруктами и ягодами

Какой алкоголь сочетается с фруктами и ягодами

Фрукты и ягоды ассоциируются с летом, солнцем, беззаботным радостным настроением. Они обладают насыщенным ароматом и неповторимым вкусом, которые услаждают наши рецепторы и придают изюминку еде.
Подробнее
Как выбрать подходящее вино для средиземноморской кухни

Как выбрать подходящее вино для средиземноморской кухни

Итальянский ресторан Остерия Амичи – это пестрая коллекция лучших блюд средиземноморской кухни. Вино к ним – идеальный вариант для обеда или ужина.
Подробнее
Как выбрать подходящее вино для японской кухни

Как выбрать подходящее вино для японской кухни

В Амичи азиатских блюд много. А когда одних только роллов больше двух десятков, растеряться с выбором вин очень легко. Хорошо, что есть сомелье, который точно знает, с какими напитками сочетать...
Подробнее
Правила подачи и потребления белого сухого вина в ресторане

Правила подачи и потребления белого сухого вина в ресторане

Белое сухое вино — идеальное сопровождение трапезы. Это приятный аперитив и лучшая пара к закускам. Настоящее гастрономическое удовольствие для любителей напитков с элегантным, свежим вкусом
Подробнее
Как выбрать подходящее вино для европейской кухни

Как выбрать подходящее вино для европейской кухни

Кажется, подобрать вино к любимым сырам, Цезарю, шницелю, лазанье может каждый. С легкостью. Но на деле сделать это куда сложнее, потому как обилие компонентов в блюде способно запутать даже за...
Подробнее
Какое вино используют для маринада мяса

Какое вино используют для маринада мяса

Винный маринад априори особенный. Сомелье винного ресторана Остерия Амичи рекомендует использовать белые и красные сухие вина, экспериментировать с креплеными и даже с… виски.  
Подробнее
Как выбрать подходящее вино для итальянской кухни

Как выбрать подходящее вино для итальянской кухни

Итальянцы считают вино приправой к еде. Поэтому почти каждое появление за столом они сопровождают бокалом чего-нибудь виноградного. В ресторане Osteria Amici поддерживают эту традицию
Подробнее
Подача Просекко в ресторане

Подача Просекко в ресторане

Итальянское игристое вино Просекко — одно из самых популярных в мире. Объемы его производства бьют все рекорды, а селебрити и герои светских хроник заливают им модные вечеринки. Просекко не пафо...
Подробнее
Какое вино заказать в ресторане к овощам

Какое вино заказать в ресторане к овощам

Особенно, когда сезон в самом разгаре и организм требует салатов из свежих овощей, запеченных на гриле красных перцев и поджаренного до хрустящей корочки молодого картофеля
Подробнее

В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.

Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.

Переверните экран
LiveInternet