Москва, ул.Мосфильмовская, д.88, к.4, стр.1
Пн.-Пт. с 08:00 до 23:00, Сб.-Вс. с 9:00 до 23:00 + 7 495 129-29-92 , +7 926 109 59 39 О нас Доставка Контакты
Главная
Винная карта
Вино Чили
Чили

Чилийское вино

Amici Osteria
Ресторан с самой большой винной картой
Вино Чили представлено в винной карте итальянского ресторана Osteria Amici бюджетными и премиальными вариациями. Страна входит в десятку лидеров по производству и экспорту вин из собственного винограда красных и белых сортов.

Развитие виноделия в Чили

История отрасли уходит корнями в первую половину XVI века, когда испанские конкистадоры завезли в покоренную страну лозы vitis vinifera, что в переводе с латыни означает – «виноград, дающий вино». Первый прорыв в виноделии пришелся на конец XIX века – период распространения филлоксеры в Европе. Пока производители Старого Света боролись за выживание своих плантаций, чилийские виноградари спокойно собирали урожаи. Новый всплеск успеха местных вин пришелся на 1990-е годы, которые можно назвать поистине революционным периодом.

К сведению! Последнее десятилетие ХХ века было ознаменовано для виноделен Чили поворотом в сторону европейских стандартов выращивания винограда. Началась активная замена бочек из местного дуба французскими барриками и американскими бочонками, был внедрен температурный контроль во время ферментации, усовершенствована система ирригации. Огромный вклад в развитие современного чилийского виноделия внесли именитые французские винные дома, открывшие представительства в стране

Производство чилийского вина

Чилийское вино представлено широким ассортиментом, в котором преобладают красные сухие вариации. Также местные заводы выпускают розовые и белые разновидности. Менее распространены в стране десертные версии спиртного. Флагманский сорт винограда Чили – Карменер. Кроме него, чилийские хозяйства выращивают Мерло, Каберне Совиньон, Шираз, Мальбек, Рислинг и др. В общем объеме выпускаемой продукции велика доля столовых вин, но постепенно увеличивается и количество элитных, производители которых с большей тщательностью подходят к выбору сырья и способам винификации.

На заметку! На этикетках напитков производители указывают информацию об используемых сортах виноградах, винтажах, области происхождения сырья. По национальному винному законодательству эти сведения должны соответствовать действительности как минимум на 75%. На бутылках часто можно встретить термины Reserva, Reserva Especial, Gran Reserva, но это вовсе не является гарантией выдержки вина.

Дипломированный сомелье винного ресторана Остерия Амичи поможет вам подобрать сорт вина к ужину или по случаю празднования важного события, а также дополнить его подходящими блюдами и закусками.
Выбрать
Категории
Фильтр
Фильтр
Цвет
Количество сахара
Страна
Регион
Метод виноделия
Производитель
Бренд
Объем
Сорт винограда
Год
Градус
От
До
13.5
13.6
13.8
13.9
14.0
Цена
От
До
1 400
7 500
13 600
19 700
25 800
Вино VIK / ВИК Вино VIK / ВИК

Вино VIK / ВИК

Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Чили
Регион: Долина Качапоаль
Метод виноделия: Органическое
Производитель: VIK
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Каберне Совиньон Каберне фран Карменер Мерло 
Год: 2011
Градус: 14
Красное сухое вино VIK — эксклюзивный купаж из 4-х темных сортов, полученных с виноградников чилийской Долины Качапоаль. Собранный вручную урожай сразу оправляют на винодельню, где его подвергают деликатному прессованию. Ферментация сусла протекает в чанах из нержавеющей стали. Вино выдержива...
Подробнее
25800
Цена за бутылку
Вино Baettig Los Primos Pinot Noir Traiguen / Баеттиг Лос Примос Пино Нуар Вино Baettig Los Primos Pinot Noir Traiguen / Баеттиг Лос Примос Пино Нуар

Вино Baettig Los Primos Pinot Noir Traiguen / Баеттиг Лос Примос Пино Нуар

Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Чили
Производитель: Baettig
Бренд: Los Primos
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Пино Нуар
Градус: 13.5
Вино Baettig Los Primos Pinot Noir Traiguen – хорошо структурированная красная сухая вариация, изготовленная из одного сорта винограда, выращенного на разбитых в 3,5 км от чилийского города Трайгуэн виноградниках, характеризующихся плодородными влажными вулканическими почвами и средиземно...
Подробнее
16500
Цена за бутылку
Вино Baettig Los Parientes Chardonnay Traiguen / Баеттиг Лос Париентес Шардоне Вино Baettig Los Parientes Chardonnay Traiguen / Баеттиг Лос Париентес Шардоне

Вино Baettig Los Parientes Chardonnay Traiguen / Баеттиг Лос Париентес Шардоне

Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Чили
Производитель: Baettig
Бренд: Los Parientes
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Шардоне
Градус: 13.5
Белое сухое вино Baettig Los Parientes Chardonnay Traiguen – яркая, сочная вариация, созданная из одного сорта винограда, произрастающего на винограднике Vinedo Los Suizos, находящемся в 3,5 км от чилийского города Трайгуэн. Влажные плодородные вулканические почвы с глинистой структурой о...
Подробнее
6800
Цена за бутылку
Вино Vik, Milla Cala / ВИК, Милла Кала Вино Vik, Milla Cala / ВИК, Милла Кала

Вино Vik, Milla Cala / ВИК, Милла Кала

Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Чили
Регион: Долина Качапоаль
Метод виноделия: Органическое
Производитель: VIK
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Каберне Совиньон Мерло Карменер Сира Каберне фран
Год: 2015
Градус: 14
Красное сухое вино Vik Milla Cala — оригинальный бленд из 5 сортов, которые выращиваются в чилийском регионе Долина Качапоаль. Сбор урожая производится вручную. Ягоды мягко прессуют, а сусло сбраживают в стальных емкостях при контролируемой температуре. Вино выдерживается 23 месяца в дубовых ...
Подробнее
8700
Цена за бутылку
Вино Casas del Toqui, Single Estate, Carmenere, Central Valley / Каса Дел Токи Карменер Сингл Эстейт Вино Casas del Toqui, Single Estate, Carmenere, Central Valley / Каса Дел Токи Карменер Сингл Эстейт

Вино Casas del Toqui, Single Estate, Carmenere, Central Valley / Каса Дел Токи Карменер Сингл Эстейт

Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Чили
Регион: Центральная Долина
Производитель: Casas del Toqui
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Карменер
Год: 2018
Градус: 13.5
Красное сухое вино Casas del Toqui, Single Estate, Carmenere, Central Valley поступает из Центральной долины Чили и создается из одного темного сорта. Его собирают вручную на пике зрелости и мягко прессуют. Сусло при температуре 25-28 градусов ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали. ...
Подробнее
1400
Цена за бутылку
Вино Bisquertt Tralca  / Бискертт Тралка Вино Bisquertt Tralca  / Бискертт Тралка

Вино Bisquertt Tralca / Бискертт Тралка

Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Чили
Регион: Центральная Долина
Метод виноделия: Органическое
Производитель: Bisquertt
Бренд: Bisquertt
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Каберне Совиньон Карменер Сира
Год: 2007
Градус: 14
Красное сухое вино Bisquertt Tralca создается из 3-х темных сортов, выращенных в Центральной долине Чили. Примерно 30% сырья получают с виноградника Эль Чекен, расположенного в прибрежной зоне, а 70% - с виноградника Эль Руло, разбитого на склонах горы. Ферментация осуществляется в рамках...
Подробнее
12800
Цена за бутылку

В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.

Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.

Переверните экран