Москва, ул.Мосфильмовская, д.88, к.4, стр.1
Пн.-Пт. с 08:00 до 00:00, Сб.-Вс. с 9:00 до 00:00 +7 926 109 59 39 О нас Доставка Контакты
Португалия
Португалия

Португальское вино

Amici Osteria
Ресторан с самой большой винной картой

Ресторан Остерия Амичи предлагает приглашает попробовать самобытные португальские вина, которые произведут приятное впечатление на любого человека, предпочитающего напитки высокого качества. У нас вы можете насладиться неповторимым вкусом вариаций от известных производителей, многие из которых являются обладателями престижных наград.

Историческая справка

Считается, что первые лозы винограда появились на территории Португалии благодаря финикийцам, которые завезли их в страну около 4000 лет назад. Именно на этот период приходится зарождение виноделия, которое, однако, долгое время продавалось лишь на внутреннем рынке. Лишь в XII веке португальское вино стало известно за пределами государства: сначала его оценили во Великобритании, а затем и в других европейских странах. Расцвет виноделия пришелся на XX столетие, ознаменовавшееся глобальным освоением экспортного рынка и ростом популярности спиртного.

На заметку! Португальское вино изготавливают преимущественно из автохтонных сортов винограда: Турига Насьональ, Лоурейру, Тинта Рориз, Аринто и др. Это связано с тем, что европейские вариации плохо приспособлены к климатическим условиям страны и не всегда дают качественные урожаи

Производство португальского вина

Изготовление вина осуществляется в нескольких регионах Португалии: Дору, Дао, Алентежу, Байраде, Буселаше и др. Вкусоароматика напитков из разных областей неоднородна, т. к. часть территорий расположена в условиях средиземноморского климата, другие же подвергаются воздействию прохладных ветров, приходящих с атлантического побережья. Португальские вина представлены главным образом красными разновидностями, однако в ассортименте некоторых хозяйств присутствуют белые и розовые сорта.

Это интересно! Одним из наиболее известных регионов виноделия Португалии является Vinho Verde (дословно — «зеленое вино»), где выпускается одноименное молодое вино. Вопреки расхожем заблуждению, оно не является зеленым по цвету — это определение характеризует стиль спиртного, которое поставляется молодым

Дегустационные особенности португальского вина

Вкусоароматический облик португальского вина обусловлен не только особенностями применяемого винограда, но и способами его обработки. Большинство предприятий отдает предпочтение классическим методам: ягоды давят ногами, а затем отправляют в чаны, выдержка проходит в дубовых бочках. Напитки демонстрируют насыщенную фруктовость, которую часто дополняют пряные, цветочные, ягодные, а порой и десертные намеки. Самобытному букету помогут раскрыться подходящие по характеру закуски из меню ресторана: для красных — филе миньон, теплый салат из говяжьей вырезки , сырная тарелка, для розовых и белых — морепродукты по-средиземноморски, цезарь с креветками, лосось с овощами. Опытные сомелье помогут выбрать вино для любого случая и подскажут удачные варианты гастрономического сопровождения.

Выбрать
Вино Casa Santos Lima Colossal Reserva / Колоссаль Резерва Вино Casa Santos Lima Colossal Reserva / Колоссаль Резерва

Вино Casa Santos Lima Colossal Reserva / Колоссаль Резерва

Арт.: 01917
Цвет: Красное
Количество сахара: Полусухое
Страна: Португалия
Регион: Лиссабон
Бренд: Casa Santos Lima
Сорт винограда: Аликанте Сира
Объем: 0.75 л
Градус: 14
Красное сухое вино Casa Santos Lima Colossal Reserva с 14-процентной спиртуозностью родом из Португалии: на территории этой страны, близ Лиссабона, осуществились сбор урожая и его обработка. Ягоды для вариации сорвали с лоз в период с августа по октябрь. Сырье прошло этапы мацерации, сбражива...
Подробнее
1 500
Цена за бутылку
Вино Conceito Bastardo Douro / Консейто Бастардо Вино Conceito Bastardo Douro / Консейто Бастардо

Вино Conceito Bastardo Douro / Консейто Бастардо

Арт.: 06894
Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Португалия
Метод виноделия: Натуральное
Регион: Дору
Бренд: Conceito
Сорт винограда: Бастардо
Объем: 0.75 л
Градус: 13.5
Красное сухое вино Conceito Bastardo Douro 0,75 л выпускается ограниченным тиражом — не более 5000 бутылок в год. Оно производится по старинной технологии в португальской долине Дору из местного сорта Бастардо. Виноград собирают вручную со старых лоз (средний возраст — 30 лет) и сразу отправл...
Подробнее
5 800
Цена за бутылку
Вино Conceito Legitimo Douro / Консейто Легитимо Вино Conceito Legitimo Douro / Консейто Легитимо

Вино Conceito Legitimo Douro / Консейто Легитимо

Арт.: 06892
Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Португалия
Метод виноделия: Натуральное
Регион: Дору
Бренд: Conceito
Сорт винограда: Турига Насьональ Турига Франка Тинта Рориз
Объем: 0.75 л
Градус: 13.5
Красное сухое вино Conceito Legitimo Douro 0,75 л представлено купажом типичных португальских сортов винограда. На винификацию идут урожаи из региона Дору. Ягоды, собранные вручную, транспортируются на винодельню в 20-килограммовых ящиках. В погребе они подвергаются ферментации целыми гроздям...
Подробнее
3 600
Цена за бутылку
Вино Quinta do Infantado Roseira Douro DOC / Кинта ду Инфантадо Розейра Вино Quinta do Infantado Roseira Douro DOC / Кинта ду Инфантадо Розейра

Вино Quinta do Infantado Roseira Douro DOC / Кинта ду Инфантадо Розейра

Арт.: 06397
Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Португалия
Метод виноделия: Органическое
Регион: Дору
Бренд: Quinta do Infantado
Сорт винограда: Турига Насьональ Турига Франка 
Объем: 0.75 л
Год: 2013
Градус: 15
Красное сухое вино Quinta do Infantado Roseira Douro DOC 0,75 л выпускается с 2008 года. Для него используются два традиционных португальских сорта — Турига Насьональ и Турига Франка, которые выращиваются в Долине Дору. В процессе производства задействованы современные методы винификации, но ...
Подробнее
3 800
Цена за бутылку
Вино Casa Santos Lima Fortissimo / Фортиссимо Вино Casa Santos Lima Fortissimo / Фортиссимо

Вино Casa Santos Lima Fortissimo / Фортиссимо

Арт.: 01918
Цвет: Красное
Количество сахара: Полусухое
Страна: Португалия
Регион: Алентежу
Бренд: Casa Santos Lima
Сорт винограда: Турига Насьональ Аликанте Сира Пти Вердо
Объем: 0.75 л
Градус: 14
Красное полусухое вино Casa Santos Lima Fortissimo производится в португальской области Алентежу из винограда четырех популярных сортов, собранного вручную в летне-осенний сезон. Лозы выращиваются на почвах, богатых известняком и глинистыми отложениями. Изготовление осуществляется посредством...
Подробнее
Цена за бокал (150 мл)
Вино Faldas da Serra Quinta das Maias Dao / Кинта даш Майаш Вино Faldas da Serra Quinta das Maias Dao / Кинта даш Майаш

Вино Faldas da Serra Quinta das Maias Dao / Кинта даш Майаш

Арт.: 01426
Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Португалия
Метод виноделия: Органическое
Регион: Дао
Бренд: Faldas Da Serra
Сорт винограда: Жаен Турига Насьональ 
Объем: 0.75 л
Год: 2015
Градус: 13
Красное сухое вино Faldas da Serra Quinta das Maias Dao 2015 г было произведено в соответствии с принципами органического виноделия из двух виноградных вариаций, собранных на высокогорных угодьях северной португальской области Дао. Ягоды с гранитных почв некоторое время ферментировались в стал...
Подробнее
3 100
Цена за бутылку
Вино Quinta do Infantado BIO Douro / Кинта ду Инфантадо БИО Дору Вино Quinta do Infantado BIO Douro / Кинта ду Инфантадо БИО Дору

Вино Quinta do Infantado BIO Douro / Кинта ду Инфантадо БИО Дору

Арт.: 05030
Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Португалия
Метод виноделия: Биодинамическое
Регион: Дору
Бренд: Quinta do Infantado
Сорт винограда: Турига Насьональ Турига Франка Тинта Рориз
Объем: 0.75 л
Год: 2012
Градус: 12
Красное сухое вино Quinta do Infantado BIO Douro 2012 г 12 градусов было изготовлено в регионе Дору (Португалия) из винограда с органических плантаций, статус которых подтверждает сертификат BIO. Рельеф местности происхождения образован крутыми склонами. Ягоды давили ногами и ферментировали тр...
Подробнее
4 050
Цена за бутылку

Интересное про вино

Из каких бокалов пьют красное вино

Из каких бокалов пьют красное вино

Вино существует много тысяч лет, и всё это время люди изобретали посуду для его употребления. Винный бокал, который существует в наше время, существует не так давно. До него с незапамятных времен л...
Подробнее
Из каких бокалов пьют оранжевое вино

Из каких бокалов пьют оранжевое вино

Дегустация вина – это особый ритуал, при котором нужно соблюсти множество нюансов. Чтобы проникнуться органолептикой изысканного напитка, нужно подавать его правильно. Значимую роль в сервировке...
Подробнее
Из каких бокалов пьют белое вино

Из каких бокалов пьют белое вино

Получить полноценное наслаждение от изысканного белого вина можно только в том случае, если правильно выбрана посуда для его дегустации. Для раскрытия максимального вкуса,аромата и потенциала вина ...
Подробнее
Вино к устрицам

Вино к устрицам

Полный гайд о том, какой алкоголь выбрать к моллюскам, в зависимости от способа их приготовления. Читайте и пробуйте.
Подробнее
Грузинские янтарные вина

Грузинские янтарные вина

Разбираемся, что это за вина, и с какими блюдами их лучше сочетать
Подробнее
Какое вино заказать к карбонаре в ресторане

Какое вино заказать к карбонаре в ресторане

Кратко о том, что такое карбонара, какие вина подают к ней на родине блюда, какие рекомендует сомелье ресторана и почему
Подробнее
Еда и вино по правилам Великого поста

Еда и вино по правилам Великого поста

Все предрассудки о тотальных ограничениях в эти уже давно развенчали находчивые рестораторы – с их постными находками продержаться 48 дней без мяса, молока и яиц может даже самый придирчивый чревоу...
Подробнее
Какое вино с мясом лучше сочетать

Какое вино с мясом лучше сочетать

Вино к мясу – это уже традиция. Как и советы из разряда «красное вино – к красному мясу, белое – к белому». Но т
Подробнее
Вино к роллам – советы сомелье

Вино к роллам – советы сомелье

   Меню японской кухни — богатое и разнообразное. Роллы в нем занимают одно из главных мест. С одной стороны, это уже вполне привычное для россиян блюдо. С другой, все равно экзотика,...
Подробнее
Топ вин к пицце Маргарита

Топ вин к пицце Маргарита

Вино к пицце подобрать не так уж сложно — главное, знать несколько правил. В этом материале мы подготовили рекомендации сомелье, которые помогут найти идеальные напитки для сопровождения популя...
Подробнее
Какое вино выбрать на Пасху в ресторане

Какое вино выбрать на Пасху в ресторане

Пасха – особенный семейный праздник, который можно провести не только дома, но и в ресторане. Вы сэкономите время и силы на составление меню и готовке, а получите взамен море положительных эмоций
Подробнее
Дюжина лучших холодных закусок к вину

Дюжина лучших холодных закусок к вину

Вино и холодные закуски — популярный тандем, который не вызывает сомнений. А хорошее вино вообще не нуждается в дополнениях. Но, как говорится, хорошее всегда можно сделать лучше
Подробнее
Какой алкоголь сочетается с фруктами и ягодами

Какой алкоголь сочетается с фруктами и ягодами

Фрукты и ягоды ассоциируются с летом, солнцем, беззаботным радостным настроением. Они обладают насыщенным ароматом и неповторимым вкусом, которые услаждают наши рецепторы и придают изюминку еде.
Подробнее
Как выбрать подходящее вино для средиземноморской кухни

Как выбрать подходящее вино для средиземноморской кухни

Итальянский ресторан Остерия Амичи – это пестрая коллекция лучших блюд средиземноморской кухни. Вино к ним – идеальный вариант для обеда или ужина.
Подробнее
Как выбрать подходящее вино для японской кухни

Как выбрать подходящее вино для японской кухни

В Амичи азиатских блюд много. А когда одних только роллов больше двух десятков, растеряться с выбором вин очень легко. Хорошо, что есть сомелье, который точно знает, с какими напитками сочетать...
Подробнее
Правила подачи и потребления белого сухого вина в ресторане

Правила подачи и потребления белого сухого вина в ресторане

Белое сухое вино — идеальное сопровождение трапезы. Это приятный аперитив и лучшая пара к закускам. Настоящее гастрономическое удовольствие для любителей напитков с элегантным, свежим вкусом
Подробнее
Как выбрать подходящее вино для европейской кухни

Как выбрать подходящее вино для европейской кухни

Кажется, подобрать вино к любимым сырам, Цезарю, шницелю, лазанье может каждый. С легкостью. Но на деле сделать это куда сложнее, потому как обилие компонентов в блюде способно запутать даже за...
Подробнее
Какое вино используют для маринада мяса

Какое вино используют для маринада мяса

Винный маринад априори особенный. Сомелье винного ресторана Остерия Амичи рекомендует использовать белые и красные сухие вина, экспериментировать с креплеными и даже с… виски.  
Подробнее
Как выбрать подходящее вино для итальянской кухни

Как выбрать подходящее вино для итальянской кухни

Итальянцы считают вино приправой к еде. Поэтому почти каждое появление за столом они сопровождают бокалом чего-нибудь виноградного. В ресторане Osteria Amici поддерживают эту традицию
Подробнее
Подача Просекко в ресторане

Подача Просекко в ресторане

Итальянское игристое вино Просекко — одно из самых популярных в мире. Объемы его производства бьют все рекорды, а селебрити и герои светских хроник заливают им модные вечеринки. Просекко не пафо...
Подробнее
Какое вино заказать в ресторане к овощам

Какое вино заказать в ресторане к овощам

Особенно, когда сезон в самом разгаре и организм требует салатов из свежих овощей, запеченных на гриле красных перцев и поджаренного до хрустящей корочки молодого картофеля
Подробнее
С чем пьют вино Brunello di Montalcino

С чем пьют вино Brunello di Montalcino

Тосканское красное сухое вино Брунелло ди Монтальчино славится своим насыщенным, ярким, богатым букетом, в котором выделяются оттенки вишни, черешни, красных фруктов, табака и десертных специй.
Подробнее
Как пить вино Brunello di Montalcino

Как пить вино Brunello di Montalcino

Как пить вино Brunello di Montalcino, важно знать каждому, кто любит этот высококлассный сорт итальянского красного сухого вина, который относится к высшей категории классификации — DOCG. От соблюд...
Подробнее

В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.

Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.

Переверните экран
LiveInternet