Москва, ул.Мосфильмовская, д.88, к.4, стр.1
Пн.-Пт. с 08:00 до 23:00, Сб.-Вс. с 9:00 до 23:00 +7 926 109 59 39 Доставка Контакты
Главная
Винная карта
Португалия

Португалия

Фильтр
Цвет
Количество сахара
Страна
Метод виноделия
Производитель
Бокальное вино
Объем
Сорт винограда
Градус
От
До
12
13
13
14
14
Цена
От
До
1 220
1 790
2 360
2 930
3 500

Ресторан Остерия Амичи предлагает приглашает попробовать самобытные португальские вина, которые произведут приятное впечатление на любого человека, предпочитающего напитки высокого качества. У нас вы можете насладиться неповторимым вкусом вариаций от известных производителей, многие из которых являются обладателями престижных наград.

Историческая справка

Считается, что первые лозы винограда появились на территории Португалии благодаря финикийцам, которые завезли их в страну около 4000 лет назад. Именно на этот период приходится зарождение виноделия, которое, однако, долгое время продавалось лишь на внутреннем рынке. Лишь в XII веке португальское вино стало известно за пределами государства: сначала его оценили во Великобритании, а затем и в других европейских странах. Расцвет виноделия пришелся на XX столетие, ознаменовавшееся глобальным освоением экспортного рынка и ростом популярности спиртного.

На заметку! Португальское вино изготавливают преимущественно из автохтонных сортов винограда: Турига Насьональ, Лоурейру, Тинта Рориз, Аринто и др. Это связано с тем, что европейские вариации плохо приспособлены к климатическим условиям страны и не всегда дают качественные урожаи

Производство португальского вина

Изготовление вина осуществляется в нескольких регионах Португалии: Дору, Дао, Алентежу, Байраде, Буселаше и др. Вкусоароматика напитков из разных областей неоднородна, т. к. часть территорий расположена в условиях средиземноморского климата, другие же подвергаются воздействию прохладных ветров, приходящих с атлантического побережья. Португальские вина представлены главным образом красными разновидностями, однако в ассортименте некоторых хозяйств присутствуют белые и розовые сорта.

Это интересно! Одним из наиболее известных регионов виноделия Португалии является Vinho Verde (дословно — «зеленое вино»), где выпускается одноименное молодое вино. Вопреки расхожем заблуждению, оно не является зеленым по цвету — это определение характеризует стиль спиртного, которое поставляется молодым

Дегустационные особенности португальского вина

Вкусоароматический облик португальского вина обусловлен не только особенностями применяемого винограда, но и способами его обработки. Большинство предприятий отдает предпочтение классическим методам: ягоды давят ногами, а затем отправляют в чаны, выдержка проходит в дубовых бочках. Напитки демонстрируют насыщенную фруктовость, которую часто дополняют пряные, цветочные, ягодные, а порой и десертные намеки. Самобытному букету помогут раскрыться подходящие по характеру закуски из меню ресторана: для красных — филе миньон, теплый салат из говяжьей вырезки , сырная тарелка, для розовых и белых — морепродукты по-средиземноморски, цезарь с креветками, лосось с овощами. Опытные сомелье помогут выбрать вино для любого случая и подскажут удачные варианты гастрономического сопровождения.

Цвет:
Красное
Количество сахара:
Полусухое
Страна:
Португалия
Регион:
Алентежу
Производитель:
Casa Santos Lima
Объем:
Сорт винограда:
Турига Насьональ
Аликанте
Сира
Пти Вердо
Градус:
14
Цена за бокал (150 мл):
300 ₽
Цена за бутылку:
1 220 ₽
Красное полусухое вино Casa Santos Lima Fortissimo производится в португальской области Алентежу из винограда четырех популярных сортов, собранного вручную в летне-осенний сезон. Лозы выращиваются на почвах, богатых известняком и глинистыми отложениями. Изготовление осуществляется посредством...
Цвет:
Красное
Количество сахара:
Полусухое
Страна:
Португалия
Регион:
Лиссабон
Производитель:
Casa Santos Lima
Объем:
Сорт винограда:
Аликанте
Сира
Градус:
14
Цена за бокал (150 мл):
250 ₽
Цена за бутылку:
1 260 ₽
Красное сухое вино Casa Santos Lima Colossal Reserva с 14-процентной спиртуозностью родом из Португалии: на территории этой страны, близ Лиссабона, осуществились сбор урожая и его обработка. Ягоды для вариации сорвали с лоз в период с августа по октябрь. Сырье прошло этапы мацерации, сбражива...
Цвет:
Красное
Количество сахара:
Сухое
Страна:
Португалия
Регион:
Дао
Метод виноделия:
Органическое
Производитель:
Faldas Da Serra
Объем:
Сорт винограда:
Жаен
Турига Насьональ
Градус:
13
Цена за бутылку:
2 260 ₽
Красное сухое вино Faldas da Serra Quinta das Maias Dao 2015 г было произведено в соответствии с принципами органического виноделия из двух виноградных вариаций, собранных на высокогорных угодьях северной португальской области Дао. Ягоды с гранитных почв некоторое время ферментировались в стал...
Цвет:
Красное
Количество сахара:
Сухое
Страна:
Португалия
Регион:
Дору
Метод виноделия:
Биодинамическое
Производитель:
Quinta do Infantado
Объем:
Сорт винограда:
Турига Насьональ
Турига Франка
Тинта Рориз
Градус:
12
Цена за порцию:
3 500 ₽
Красное сухое вино Quinta do Infantado BIO Douro 2012 г 12 градусов было изготовлено в регионе Дору (Португалия) из винограда с органических плантаций, статус которых подтверждает сертификат BIO. Рельеф местности происхождения образован крутыми склонами. Ягоды давили ногами и ферментировали тр...

Интересное про вино

Из каких бокалов пьют красное вино

Из каких бокалов пьют красное вино

Вино существует много тысяч лет, и всё это время люди изобретали посуду для его употребления. Винный бокал, который существует в наше время, существует не так давно. До него с незапамятных времен люди пользовались стаканами, чашками, черпаками и кубками различных форм и из разнообразных материалов — от дерева до драгоценных металлов.

Подробнее
Из каких бокалов пьют оранжевое вино

Из каких бокалов пьют оранжевое вино

Дегустация вина – это особый ритуал, при котором нужно соблюсти множество нюансов. Чтобы проникнуться органолептикой изысканного напитка, нужно подавать его правильно. Значимую роль в сервировке играет посуда для спиртного. Эксперты дают свои рекомендации, из чего пить оранжевое вино.

Подробнее
Из каких бокалов пьют белое вино

Из каких бокалов пьют белое вино

Получить полноценное наслаждение от изысканного белого вина можно только в том случае, если правильно выбрана посуда для его дегустации. Для раскрытия максимального вкуса,аромата и потенциала вина сомелье ресторана Остерия Амичи подготовил несколько видов бокалов.

Подробнее

В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.

Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.

Переверните экран