Москва, ул.Мосфильмовская, д.88, к.4, стр.1
Пн.-Пт. с 08:00 до 23:00, Сб.-Вс. с 9:00 до 23:00 +7 926 109 59 39 О нас Доставка Контакты
Главная
Винная карта
Грузия
Грузия

Грузия

Amici Osteria
Ресторан с самой большой винной картой

Итальянский винный ресторан Остерия Амичи предлагает широкий ассортимент вин из Грузии – страны, которая считается одним из мировых центров возникновения культуры выращивания винограда и его переработки. По сей день грузинское вино – национальный бренд, предмет восхищения знатоков и образец качества для многих развивающихся компаний.

К сведению! О важности винодельческой отрасли для государства говорит не только объем экспорта спиртного (на 2018 год поставки в другие страны составили 86 млн бутылок). Местные жители настолько чтят виноградную лозу, что ежегодно устраивают Ртвели – семейный праздник сбора урожая ягод, на который приезжают даже самые дальние родственники виноделов.

Винодельческие области

Согласно грузинскому закону «О лозе и вине», изданному в 1998 году, в Грузии выделяют четыре основных региона со своими историческими, климатическими и географическими особенностями и уникальными сортами производимых напитков:

  • Кахетия – расположена на востоке страны. В ее границах сосредоточено 14 микрозон, каждая из которых производит марочное вино с контролируемым наименованием – Ахашени, Мукузани, Киндзмараули и др.
  • Имеретия – западный регион с микрозоной Свири.
  • Картли – область в центральной части Грузии. В нее входят районы Атени и Болниси.
  • Рача-Лечхуми – северный край с легендарными микрозонами Твиши, Усахелаури и Хванчкара.
Виды грузинского вина и особенности производства

Винная карта нашего ресторана включает разнообразные сорта вин Грузии, но все их охватить не представляется возможным. Множество крупных и мелких производителей выпускают десятки вин, среди которых есть как известные на весь мир вариации, так и редкие разновидности, созданные только для внутреннего рынка.

Алкоголь представлен всеми разновидностями – красными, розовыми и белыми – от сухих до десертных. Отдельной строкой идут оранжевые вина Грузии – напитки, которые производятся из белого винограда по методу изготовления красных вин с мацерацией на косточках, веточках и кожице. Ферментация при этом проходит в глиняных амфорах – квеври, которые закапываются в землю. Сорта объединяют в себе терпкость красных вариаций и свежесть белых разновидностей спиртного.

Интересно! Грузия славится разнообразием вин, которые, как правило, называют по месту происхождения (Мукузани, Цинандали, Киндзмараули) или сорту винограда (Саперави, Ркацители). Уникальные вкусовые особенности обуславливаются и нюансами технологии винификации, которые также часто зависят от региона. Например, в Кахетии плоды не очищают от стеблей и сбраживают всю ягодную массу в течение 3-4 месяцев, после чего фильтруют, а в Имеретии виноград прессуют вместе с мезгой, затем удаляют веточки и оставляют бродить сок вместе с косточками и кожицей.

Грузинские мастера-виноделы разработали неординарный способ получения полусладких вин без добавления сахара, самые известные из них – Оджалеши, Хванчкара, Пиросмани. Особенностью производства является использование сырья с высокой природной сладостью. Чтобы закрепить необходимый уровень сахара в процессе брожения, сусло охлаждают до определенной температуры.

Это надо знать! Все вина Грузии производятся из автохтонных сортов винограда, то есть  сортов, выведенных на территории страны и выращиваемых только в данной местности. Еще одно важное отличие грузинского вина заключается в применении уникальных технологий, которыми не пользуется ни один зарубежный производитель.

В винном ресторане Osteria Amici вы можете попробовать вина Грузии от таких производителей, как Chigogidze, Shalva Gvaramadze, Duruji Valley. Наши специалисты подберут сорта для романтической встречи, семейного ужина и торжественного застолья и помогут с выбором гастрономического сопровождения к ним. Мы ждем вас на дегустацию грузинского вина от лучших производителей страны!

Выбрать
Категории
Фильтр
Фильтр
Цвет
Количество сахара
Страна
Регион
Метод виноделия
Производитель
Бренд
Бокальное вино
Объем
Сорт винограда
Год
Выдержка
Градус
От
До
11.0
11.9
12.8
13.6
14.5
Цена
От
До
1 017
2 862.50
4 708
6 553.50
8 399
Вино Rkatsiteli Gavazi / Ркацители Гавази Вино Rkatsiteli Gavazi / Ркацители Гавази

Вино Rkatsiteli Gavazi / Ркацители Гавази

Цвет: Оранжевое
Количество сахара: Сухое
Страна: Грузия
Регион: Кахетия
Метод виноделия: Органическое
Производитель: Gavazi
Сорт вина: Ркацители
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Ркацители
Год: 2019
Выдержка: Квеври
Градус: 13.5
Вино Gavazi Rkatsiteli белое сухое 0,75 л — грузинский моносепажный сорт, который производится по старинной технологии региона Кахетия, предусматривающей длительное настаивание сусла на мезге. Данная вариация относится к категории Orange wine, которая сейчас на пике популярности во всем мире....
Подробнее
600
Цена за бокал (150 мл)
3450
Цена за бутылку
Вино Chelti Khikhvi Qvevri / Челти Хихви Квеври Вино Chelti Khikhvi Qvevri / Челти Хихви Квеври

Вино Chelti Khikhvi Qvevri / Челти Хихви Квеври

Цвет: Оранжевое
Количество сахара: Сухое
Страна: Грузия
Регион: Кахетия
Бренд: Chelti
Сорт вина: Хихви
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Хихви
Год: 2017
Выдержка: Квеври
Градус: 13
Вино Chelti Khikhvi оранжевое сухое 0,75 л — самобытный моносепажный напиток из Грузии, производимый по классической технологии региона Кахетия. Для создания алкоголя используется автохтонный белый сорт винограда, который культивируется в уникальных природно-климатических условиях. Сорт ...
Подробнее
2100
Цена за бутылку
Вино Rkatsiteli Qvervi Chigogidze / Ркацители Квеври Чигогидзе Вино Rkatsiteli Qvervi Chigogidze / Ркацители Квеври Чигогидзе

Вино Rkatsiteli Qvervi Chigogidze / Ркацители Квеври Чигогидзе

Цвет: Оранжевое
Количество сахара: Сухое
Страна: Грузия
Регион: Кахетия
Производитель: Chigogidze
Бренд: Chigogidze
Сорт вина: Ркацители
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Ркацители
Год: 2018
Выдержка: Квеври
Градус: 13
Вино Rkatsiteli Qvervi Chigogidze белое сухое 0,75 л — оранжевый сорт из Грузии, который создается по уникальной кахетинской технологии, не имеющей аналогов в мире. В процессе производства ягоды вместе с веточками давят, а сусло помещают в глиняные кувшины квеври, зарытые в землю, долго мацерирую...
Подробнее
3550
Цена за бутылку
Вино Rkatsiteli Qvervi Ave / Аве Ркацители Квеври Вино Rkatsiteli Qvervi Ave / Аве Ркацители Квеври

Вино Rkatsiteli Qvervi Ave / Аве Ркацители Квеври

Цвет: Оранжевое
Количество сахара: Сухое
Страна: Грузия
Регион: Кахетия
Производитель: Ave
Бренд: Ave
Сорт вина: Ркацители
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Ркацители
Год: 2019
Выдержка: Квеври
Градус: 14
Вино Rkatsiteli Qvervi Ave белое сухое 0,75 л — моносепажный напиток категории Orange wine с уникальным стилем, изготовленный в грузинской области Кахетия. Здесь используется собственная технология производства, предусматривающая применение для ферментации и выдержки глиняных кувшинов квеври. ...
Подробнее
4150
Цена за бутылку
Вино Shalva Gvaramadze Khikhvi / Шалва Гварамадзе Хихви Вино Shalva Gvaramadze Khikhvi / Шалва Гварамадзе Хихви

Вино Shalva Gvaramadze Khikhvi / Шалва Гварамадзе Хихви

Цвет: Оранжевое
Количество сахара: Сухое
Страна: Грузия
Регион: Кахетия
Производитель: Shalva Gvaramadze
Сорт вина: Хихви
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Хихви
Год: 2017
Выдержка: Квеври
Градус: 12.5
Вино Shalva Gvaramadze Khikhvi белое сухое 0,75 л — грузинский напиток категории Orange wine, в процессе производства которого задействована уникальная технология. Она является исконным достоянием региона Кахетия и базируется на использовании глиняных сосудов квеври. В них сусло мацерируют и с...
Подробнее
2750
Цена за бутылку
Вино Shalva Gvaramadze Saperavi / Шалва Гварамадзе Саперави Вино Shalva Gvaramadze Saperavi / Шалва Гварамадзе Саперави

Вино Shalva Gvaramadze Saperavi / Шалва Гварамадзе Саперави

Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Грузия
Регион: Кахетия
Производитель: Shalva Gvaramadze
Сорт вина: Саперави
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Саперави
Год: 2017
Выдержка: Квеври
Градус: 14
Вино Shalva Gvaramadze Saperavi красное сухое 0,75 л изготавливается в Грузии на базе исконной кахетинской технологии из одного местного сорта винограда. Сырье собирают вручную в микрозоне Карденахи с уникальными природно-климатическими условиями, которая расположена на правом берегу реки Алаз...
Подробнее
2650
Цена за бутылку
Вино Gavazi Saperavi Qvevri / Гавази Саперави Квеври Вино Gavazi Saperavi Qvevri / Гавази Саперави Квеври

Вино Gavazi Saperavi Qvevri / Гавази Саперави Квеври

Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Грузия
Регион: Кахетия
Метод виноделия: Органическое
Производитель: Gavazi
Сорт вина: Саперави
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Саперави
Год: 2015
Выдержка: Квеври
Градус: 14.5
Вино Gavazi Saperavi Qvevri красное сухое 0,75 л — грузинский моносепажный напиток с самобытным стилем и яркими дегустационными характеристиками. Производство алкоголя основано на исконном кахетинском методе, который не имеет аналогов в мире. Процесс винификации и выдержки в данном случае прот...
Подробнее
3700
Цена за бутылку
Вино Chelti Mukuzani / Челти Мукузани Вино Chelti Mukuzani / Челти Мукузани

Вино Chelti Mukuzani / Челти Мукузани

Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Грузия
Регион: Кахетия
Бренд: Chelti
Сорт вина: Мукузани
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Саперави
Год: 2015
Градус: 13.5
Вино Chelti Mukuzani красное сухое 0,75 л — прекрасный образец кахетинского виноделия, восхищающий традиционным стилем Грузии и международным уровнем качества. Напиток из одного местного сорта винограда создается по классической технологии Страны гор, которая включает этап длительного настаива...
Подробнее
2200
Цена за бутылку
Вино Ave Mtsvivani  Kakhuri / Аве Мцвивани Кахури Вино Ave Mtsvivani  Kakhuri / Аве Мцвивани Кахури

Вино Ave Mtsvivani Kakhuri / Аве Мцвивани Кахури

Цвет: Оранжевое
Количество сахара: Сухое
Страна: Грузия
Регион: Кахетия
Производитель: Ave
Бренд: Ave
Сорт вина: Кахури
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Мцвивани Кахури
Год: 2019
Градус: 13.5
Вино Ave Mtsvivani Kakhuri произведено в грузинском регионе Кахетия по традиционной технологии, предписывающей использование глиняных кувшинов для сбраживания виноградного сусла. Оранжевый сухой алкоголь крепостью 13,5% создан из ягод редкого белого автохтонного винограда, собранных вручную в...
Подробнее
1600
Цена за бутылку
Вино Chelti Mtsvane Qvevri / Челти Мцване Квеври Вино Chelti Mtsvane Qvevri / Челти Мцване Квеври

Вино Chelti Mtsvane Qvevri / Челти Мцване Квеври

Цвет: Оранжевое
Количество сахара: Сухое
Страна: Грузия
Регион: Кахетия
Бренд: Chelti
Сорт вина: Мцвани
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Мцване
Год: 2017
Выдержка: Квеври
Градус: 13
Вино Chelti Mtsvane Qvevri — высококлассный 13-градусный напиток оранжевой сухой категории, который поставляется небольшими партиями. Он представлен в ассортименте грузинской компании, использующей для создания спиртного автохтонный виноград с собственных плантаций в регионе Кахетия. Основой ...
Подробнее
2100
Цена за бутылку
Вино Marani Odzhaleshi / Марани Оджалеши Вино Marani Odzhaleshi / Марани Оджалеши

Вино Marani Odzhaleshi / Марани Оджалеши

Цвет: Красное
Количество сахара: Полусладкое
Страна: Грузия
Регион: Кахетия
Бренд: Marani
Сорт вина: Оджалеши
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Оджалеши
Год: 2019
Градус: 11.5
Красное полусладкое вино Ojaleshi Marani 2019 г. 0,75 л происходит из Рача-Лечхумского винодельческого региона. Для его изготовления использован виноград, выращенный и собранный вручную исключительно в микрозоне Оджалеши. В погребе очищенные от стеблей плоды прессуют и помещают в стальные рез...
Подробнее
1403
Цена за бутылку
Вино Teliani Valley Tvishi / Телиани Вели Твиши Вино Teliani Valley Tvishi / Телиани Вели Твиши

Вино Teliani Valley Tvishi / Телиани Вели Твиши

Цвет: Белое
Количество сахара: Полусладкое
Страна: Грузия
Регион: Кахетия
Производитель: Teliani Valley
Сорт вина: Твиши
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Цоликаури
Год: 2019
Градус: 11
Белое полусладкое вино Teliani Valley Tvishi 2019 г. 0,75 л обладает наименованием, защищенным местом происхождения. Напиток создан из урожаев винограда одного года, собранных в апелласьоне Твиши региона Рача-Лечхуми. На винодельне ягоды очистили от плодоножек, подвергли дроблению под прессом...
Подробнее
2292
Цена за бутылку
Вино Marani Tvishi / Марани Твиши Вино Marani Tvishi / Марани Твиши

Вино Marani Tvishi / Марани Твиши

Цвет: Белое
Количество сахара: Полусладкое
Страна: Грузия
Регион: Кахетия
Бренд: Marani
Сорт вина: Твиши
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Цоликаури
Год: 2019
Градус: 11
Белое полусладкое вино Tvishi Marani 2019 г. 0,75 л – винтажный сорт из автохтонного грузинского винограда. Урожай для создания напитка собрали вручную в микрозоне Твиши региона Рача-Лечхуми, очистили от гребней и прессовали. Отжатый сок медленно ферментировался в стальных чанах при контролир...
Подробнее
1260
Цена за бутылку
Вино Koncho&Co Kisi Qvevri / Кончо и Ко Киси Квеври Вино Koncho&Co Kisi Qvevri / Кончо и Ко Киси Квеври

Вино Koncho&Co Kisi Qvevri / Кончо и Ко Киси Квеври

Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Грузия
Регион: Кахетия
Производитель: Корпорация Киндзмараули
Бренд: Koncho&Co
Сорт вина: Киси
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Киси
Год: 2018
Выдержка: Квеври
Градус: 13.5
Белое сухое вино Киси Квеври 2018 г. — самобытный винтаж из Грузии, созданный в Кахетии на базе местного винограда с аллювиально-сланцевых угодий. Тщательно отсортированное сырье ферментировалось по аутентичной национальной технологии — в квеври (глиняных амфорах, закопанных по горло в землю)...
Подробнее
1168
Цена за бутылку
Вино Марани Кондоли Мцване Киси / Marani Kondoli Mtsvane Kisi Вино Марани Кондоли Мцване Киси / Marani Kondoli Mtsvane Kisi

Вино Марани Кондоли Мцване Киси / Marani Kondoli Mtsvane Kisi

Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Грузия
Бренд: Marani
Сорт вина: Мцвани
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Мцване Киси
Год: 2019
Градус: 13
Белое сухое вино Мцване-Киси Кондоли Виниардс 2019 г. — 13-градусный винтаж премиум-класса от известной грузинской компании, расположенной на территории региона Кахетия. В составе вариации — два сорта аборигенного винограда в равных пропорциях, собранные в осенний сезон. Виноград прошел этапы...
Подробнее
1344
Цена за бутылку

В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.

Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.

Переверните экран