Главная
Винная карта
Грузия
Грузинское вино

Грузинское вино

Фильтр
Цвет
Количество сахара
Страна
Производитель
Бренд
Сорт вина
Бокальное вино
Объем
Год
Выдержка
Градус
От
До
12.0
12.6
13.3
13.9
14.5
Цена
От
До
980
1 619
2 258
2 897
3 536

Итальянский винный ресторан Остерия Амичи предлагает широкий ассортимент вин из Грузии – страны, которая считается одним из мировых центров возникновения культуры выращивания винограда и его переработки. По сей день грузинское вино – национальный бренд, предмет восхищения знатоков и образец качества для многих развивающихся компаний.

К сведению! О важности винодельческой отрасли для государства говорит не только объем экспорта спиртного (на 2018 год поставки в другие страны составили 86 млн бутылок). Местные жители настолько чтят виноградную лозу, что ежегодно устраивают Ртвели – семейный праздник сбора урожая ягод, на который приезжают даже самые дальние родственники виноделов.

Винодельческие области

Согласно грузинскому закону «О лозе и вине», изданному в 1998 году, в Грузии выделяют четыре основных региона со своими историческими, климатическими и географическими особенностями и уникальными сортами производимых напитков:

  • Кахетия – расположена на востоке страны. В ее границах сосредоточено 14 микрозон, каждая из которых производит марочное вино с контролируемым наименованием – Ахашени, Мукузани, Киндзмараули и др.
  • Имеретия – западный регион с микрозоной Свири.
  • Картли – область в центральной части Грузии. В нее входят районы Атени и Болниси.
  • Рача-Лечхуми – северный край с легендарными микрозонами Твиши, Усахелаури и Хванчкара.

Виды грузинского вина и особенности производства

Винная карта нашего ресторана включает разнообразные сорта вин Грузии, но все их охватить не представляется возможным. Множество крупных и мелких производителей выпускают десятки вин, среди которых есть как известные на весь мир вариации, так и редкие разновидности, созданные только для внутреннего рынка.

Алкоголь представлен всеми разновидностями – красными, розовыми и белыми – от сухих до десертных. Отдельной строкой идут оранжевые вина Грузии – напитки, которые производятся из белого винограда по методу изготовления красных вин с мацерацией на косточках, веточках и кожице. Ферментация при этом проходит в глиняных амфорах – квеври, которые закапываются в землю. Сорта объединяют в себе терпкость красных вариаций и свежесть белых разновидностей спиртного.

Интересно! Грузия славится разнообразием вин, которые, как правило, называют по месту происхождения (Мукузани, Цинандали, Киндзмараули) или сорту винограда (СаперавиРкацители). Уникальные вкусовые особенности обуславливаются и нюансами технологии винификации, которые также часто зависят от региона. Например, в Кахетии плоды не очищают от стеблей и сбраживают всю ягодную массу в течение 3-4 месяцев, после чего фильтруют, а в Имеретии виноград прессуют вместе с мезгой, затем удаляют веточки и оставляют бродить сок вместе с косточками и кожицей.

Грузинские мастера-виноделы разработали неординарный способ получения полусладких вин без добавления сахара, самые известные из них – Оджалеши, Хванчкара, Пиросмани. Особенностью производства является использование сырья с высокой природной сладостью. Чтобы закрепить необходимый уровень сахара в процессе брожения, сусло охлаждают до определенной температуры.

Это надо знать! Все вина Грузии производятся из автохтонных сортов винограда, то есть  сортов, выведенных на территории страны и выращиваемых только в данной местности. Еще одно важное отличие грузинского вина заключается в применении уникальных технологий, которыми не пользуется ни один зарубежный производитель.

В винном ресторане Osteria Amici вы можете попробовать вина Грузии от таких производителей, как ChigogidzeShalva GvaramadzeDuruji Valley. Наши специалисты подберут сорта для романтической встречи, семейного ужина и торжественного застолья и помогут с выбором гастрономического сопровождения к ним. Мы ждем вас на дегустацию грузинского вина от лучших производителей страны!
Цвет:
Оранжевое
Количество сахара:
Сухое
Страна:
Бренд:
Сорт вина:
Объем:
Год:
Выдержка:
Градус:
13
Цена за бутылку:
1 760 ₽
Вино Chelti Khikhvi оранжевое сухое 0,75 л — самобытный моносепажный напиток из Грузии, производимый по классической технологии региона Кахетия. Для создания алкоголя используется автохтонный белый сорт винограда, который культивируется в уникальных природно-климатических условиях.Сорт винограда:...
Цвет:
Оранжевое
Количество сахара:
Сухое
Страна:
Производитель:
Gavazi
Сорт вина:
Объем:
Год:
Выдержка:
Градус:
13.5
Цена за бокал (150 мл):
600 ₽
Цена за бутылку:
2 990 ₽
Вино Gavazi Rkatsiteli белое сухое 0,75 л — грузинский моносепажный сорт, который производится по старинной технологии региона Кахетия, предусматривающей длительное настаивание сусла на мезге. Данная вариация относится к категории Orange wine, которая сейчас на пике популярности во всем мире....
Цвет:
Оранжевое
Количество сахара:
Сухое
Страна:
Производитель:
Chigogidze
Бренд:
Сорт вина:
Объем:
Год:
Выдержка:
Градус:
13
Цена за бутылку:
3 100 ₽
Вино Rkatsiteli Qvervi Chigogidze белое сухое 0,75 л — оранжевый сорт из Грузии, который создается по уникальной кахетинской технологии, не имеющей аналогов в мире. В процессе производства ягоды вместе с веточками давят, а сусло помещают в глиняные кувшины квеври, зарытые в землю, долго мацерирую...
Цвет:
Оранжевое
Количество сахара:
Сухое
Страна:
Производитель:
Ave
Бренд:
Ave
Сорт вина:
Объем:
Год:
Выдержка:
Градус:
14
Цена за бутылку:
3 536 ₽
Вино Rkatsiteli Qvervi Ave белое сухое 0,75 л — моносепажный напиток категории Orange wine с уникальным стилем, изготовленный в грузинской области Кахетия. Здесь используется собственная технология производства, предусматривающая применение для ферментации и выдержки глиняных кувшинов квеври. Их ...
Цвет:
Оранжевое
Количество сахара:
Сухое
Страна:
Производитель:
Shalva Gvaramadze
Сорт вина:
Объем:
Год:
Выдержка:
Градус:
12.5
Цена за бутылку:
2 410 ₽
Вино Shalva Gvaramadze Khikhvi белое сухое 0,75 л — грузинский напиток категории Orange wine, в процессе производства которого задействована уникальная технология. Она является исконным достоянием региона Кахетия и базируется на использовании глиняных сосудов квеври. В них сусло мацерируют и сбра...
Цвет:
Оранжевое
Количество сахара:
Сухое
Страна:
Производитель:
Корпорация Киндзмараули
Бренд:
Сорт вина:
Объем:
Год:
Выдержка:
Градус:
12.5
Цена за бутылку:
1 020 ₽
Вино Duruji Valley Kisi Qvevri белое сухое 0,75 л относится к модной категории Orange wine и производится в грузинской исторической области Кахетия. Здесь издавна применяется уникальная технология, предусматривающая использование глиняных кувшинов квеври. В них происходит мацерация и ферментация ...
Цвет:
Красное
Количество сахара:
Сухое
Страна:
Бренд:
Сорт вина:
Объем:
Год:
Градус:
14.5
Цена за бокал (150 мл):
430 ₽
Цена за бутылку:
2 120 ₽
Вино Saperavi Chelti красное сухое 0,75 л — элитный напиток в лучших грузинских традициях, изготовленный из одного сорта винограда с плантаций Кварельского района. Урожай собирают в уникальном терруаре близ села Шилда, рядом с рекой Челти и южным склоном главного хребта Кавказских гор. Элитно...
Цвет:
Красное
Количество сахара:
Сухое
Страна:
Производитель:
Shalva Gvaramadze
Сорт вина:
Объем:
Год:
Выдержка:
Градус:
14
Цена за бутылку:
2 332 ₽
Вино Shalva Gvaramadze Saperavi красное сухое 0,75 л изготавливается в Грузии на базе исконной кахетинской технологии из одного местного сорта винограда. Сырье собирают вручную в микрозоне Карденахи с уникальными природно-климатическими условиями, которая расположена на правом берегу реки Алазани...
Цвет:
Красное
Количество сахара:
Сухое
Страна:
Производитель:
Gavazi
Сорт вина:
Объем:
Год:
Выдержка:
Градус:
14.5
Цена за бутылку:
3 222 ₽
Вино Gavazi Saperavi Qvevri красное сухое 0,75 л — грузинский моносепажный напиток с самобытным стилем и яркими дегустационными характеристиками. Производство алкоголя основано на исконном кахетинском методе, который не имеет аналогов в мире. Процесс винификации и выдержки в данном случае протека...
Цвет:
Красное
Количество сахара:
Сухое
Страна:
Бренд:
Сорт вина:
Объем:
Год:
Градус:
13.5
Цена за бутылку:
1 900 ₽
Вино Chelti Mukuzani красное сухое 0,75 л — прекрасный образец кахетинского виноделия, восхищающий традиционным стилем Грузии и международным уровнем качества. Напиток из одного местного сорта винограда создается по классической технологии Страны гор, которая включает этап длительного настаивания...
Цвет:
Оранжевое
Количество сахара:
Сухое
Страна:
Производитель:
Ave
Бренд:
Ave
Сорт вина:
Объем:
Год:
Градус:
13.5
Цена за бутылку:
1 410 ₽
Вино Ave Kakhuri произведено в грузинском регионе Кахетия по традиционной технологии, предписывающей использование глиняных кувшинов для сбраживания виноградного сусла. Оранжевый сухой алкоголь крепостью 13,5% создан из ягод автохтона Мцване, собранных вручную в спелом виде.Сорт винограда: Мцване...
Цвет:
Оранжевое
Количество сахара:
Сухое
Страна:
Бренд:
Сорт вина:
Объем:
Год:
Выдержка:
Градус:
13
Цена за бутылку:
1 760 ₽
Вино Chelti Mtsvane Qvevri — высококлассный 13-градусный напиток оранжевой сухой категории, который поставляется небольшими партиями. Он представлен в ассортименте грузинской компании, использующей для создания спиртного автохтонный виноград с собственных плантаций в регионе Кахетия. Основой данн...
Цвет:
Оранжевое
Количество сахара:
Сухое
Страна:
Производитель:
Корпорация Киндзмараули
Бренд:
Сорт вина:
Объем:
Год:
Выдержка:
Градус:
12
Цена за бутылку:
1 020 ₽
Вино Koncho & Co Kisi Qvevri — самобытный 12-градусный грузинский напиток, произведенный в регионе Кахетия на основе местного виноградного белого сорта Киси. Ферментация сусла прошла традиционным способом — в квеври (объемных глиняных кувшинах), закопанных в землю. Перед розливом оранжевый сухой ...

В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.

Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.

Уважаемые Дамы и Господа,

посетить наш ресторан итальянской кухни Osteria Amici Вы и Ваши друзья можете

ежедневно без выходных с 9:00 до 23:00, по адресу:

Москва, ул.Мосфильмовская, д.88 к.4 с.1

загрузка карты...

Забронировать зал или стол в нашем ресторане, а так же получить подробную информацию об условиях работы и предоставляемых услугах, Вы можете любым удобным способом

по номеру телефона:

+7 926 109 59 39

написать нам на почту e-mail:

rest@amici.ru

написать нам в социальные сети:

up
Вверх