Москва, ул.Мосфильмовская, д.88, к.4, стр.1
Пн.-Пт. с 08:00 до 23:00, Сб.-Вс. с 9:00 до 23:00 + 7 495 129-29-92 , +7 926 109 59 39 О нас Доставка Контакты
Главная
Винная карта
Грузия
Грузинское оранжевое вино

Грузинское оранжевое вино

Сомелье итальянского ресторана Osteria Amici рекомендуют вам попробовать оранжевое вино из Грузии. Пик популярности этой необычной разновидности спиртного, под которой скрывается напиток из белого винограда, который изготовлен по методу производства красного вина с мацерацией на мезге, в мире пришелся на начало 2000-х. В самой же Грузии такой метод использовали еще древние виноделы. Грозди винограда давили ногами или в специальных приспособлениях и закладывали в большие глиняные кувшины «квеври», которые были закопаны в землю почти полностью. Амфоры закрывали тяжелыми крышками и оставляли на несколько месяцев. Через определенное время спиртное извлекали из квеври и разливали по бутылкам.

Это надо знать! Сейчас все больше производителей Грузии возвращаются к старинному методу винификации и включают в свой ассортимент оранжевые вина (их еще называют янтарными). Ферментация сока вместе с кожицей, косточками и стеблями обеспечивает формирование необычного вкуса – насыщенного, плотного, с характерными тонами пчелиного воска, специй, желтого яблока, кураги и хвои.

Оранжевым винам Грузии присущи заметная кислинка и терпкие нюансы, а цвет их варьируется от золотисто-желтого до насыщенно-янтарного. В ходе естественного брожения появляется осадок, который делает спиртное немного мутным. Зачастую виноделы избегают фильтрации перед розливом, добиваясь более насыщенных органолептических характеристик алкоголя. Янтарные напитки употребляют с закусками и основными блюдами. Они сочетаются с блюдами из птицы и рыбы, морепродуктами, свежими и тушеными овощами. Наши специалисты подберут грузинское оранжевое вино от лучших производителей и посоветуют подходящую гастрономическую пару из меню ресторана Остерия Амичи!

Категории
Фильтр
Фильтр
Количество сахара
Страна
Регион
Метод виноделия
Бокальное вино
Объем
Сорт винограда
Год
Выдержка
Градус
От
До
11.0
11.9
12.8
13.6
14.5
Цена
От
До
1 098
2 923.25
4 748.50
6 573.75
8 399
Вино Rkatsiteli Gavazi / Ркацители Гавази Вино Rkatsiteli Gavazi / Ркацители Гавази

Вино Rkatsiteli Gavazi / Ркацители Гавази

Цвет: Оранжевое
Количество сахара: Сухое
Страна: Грузия
Регион: Кахетия
Метод виноделия: Органическое
Производитель: Gavazi
Сорт вина: Ркацители
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Ркацители
Год: 2019
Выдержка: Квеври
Градус: 13.5
Вино Gavazi Rkatsiteli белое сухое 0,75 л — грузинский моносепажный сорт, который производится по старинной технологии региона Кахетия, предусматривающей длительное настаивание сусла на мезге. Данная вариация относится к категории Orange wine, которая сейчас на пике популярности во всем мире....
Подробнее
600
Цена за бокал (150 мл)
3450
Цена за бутылку
Вино Chelti Khikhvi Qvevri / Челти Хихви Квеври Вино Chelti Khikhvi Qvevri / Челти Хихви Квеври

Вино Chelti Khikhvi Qvevri / Челти Хихви Квеври

Цвет: Оранжевое
Количество сахара: Сухое
Страна: Грузия
Регион: Кахетия
Бренд: Chelti
Сорт вина: Хихви
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Хихви
Год: 2017
Выдержка: Квеври
Градус: 13
Вино Chelti Khikhvi оранжевое сухое 0,75 л — самобытный моносепажный напиток из Грузии, производимый по классической технологии региона Кахетия. Для создания алкоголя используется автохтонный белый сорт винограда, который культивируется в уникальных природно-климатических условиях. Сорт ...
Подробнее
2100
Цена за бутылку
Вино Rkatsiteli Qvervi Chigogidze / Ркацители Квеври Чигогидзе Вино Rkatsiteli Qvervi Chigogidze / Ркацители Квеври Чигогидзе

Вино Rkatsiteli Qvervi Chigogidze / Ркацители Квеври Чигогидзе

Цвет: Оранжевое
Количество сахара: Сухое
Страна: Грузия
Регион: Кахетия
Производитель: Chigogidze
Бренд: Chigogidze
Сорт вина: Ркацители
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Ркацители
Год: 2018
Выдержка: Квеври
Градус: 13
Вино Rkatsiteli Qvervi Chigogidze белое сухое 0,75 л — оранжевый сорт из Грузии, который создается по уникальной кахетинской технологии, не имеющей аналогов в мире. В процессе производства ягоды вместе с веточками давят, а сусло помещают в глиняные кувшины квеври, зарытые в землю, долго мацерирую...
Подробнее
3550
Цена за бутылку
Вино Rkatsiteli Qvervi Ave / Аве Ркацители Квеври Вино Rkatsiteli Qvervi Ave / Аве Ркацители Квеври

Вино Rkatsiteli Qvervi Ave / Аве Ркацители Квеври

Цвет: Оранжевое
Количество сахара: Сухое
Страна: Грузия
Регион: Кахетия
Производитель: Ave
Бренд: Ave
Сорт вина: Ркацители
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Ркацители
Год: 2019
Выдержка: Квеври
Градус: 14
Вино Rkatsiteli Qvervi Ave белое сухое 0,75 л — моносепажный напиток категории Orange wine с уникальным стилем, изготовленный в грузинской области Кахетия. Здесь используется собственная технология производства, предусматривающая применение для ферментации и выдержки глиняных кувшинов квеври. ...
Подробнее
4150
Цена за бутылку
Вино Shalva Gvaramadze Khikhvi / Шалва Гварамадзе Хихви Вино Shalva Gvaramadze Khikhvi / Шалва Гварамадзе Хихви

Вино Shalva Gvaramadze Khikhvi / Шалва Гварамадзе Хихви

Цвет: Оранжевое
Количество сахара: Сухое
Страна: Грузия
Регион: Кахетия
Производитель: Shalva Gvaramadze
Сорт вина: Хихви
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Хихви
Год: 2017
Выдержка: Квеври
Градус: 12.5
Вино Shalva Gvaramadze Khikhvi белое сухое 0,75 л — грузинский напиток категории Orange wine, в процессе производства которого задействована уникальная технология. Она является исконным достоянием региона Кахетия и базируется на использовании глиняных сосудов квеври. В них сусло мацерируют и с...
Подробнее
2750
Цена за бутылку
Вино Ave Mtsvivani  Kakhuri / Аве Мцвивани Кахури Вино Ave Mtsvivani  Kakhuri / Аве Мцвивани Кахури

Вино Ave Mtsvivani Kakhuri / Аве Мцвивани Кахури

Цвет: Оранжевое
Количество сахара: Сухое
Страна: Грузия
Регион: Кахетия
Производитель: Ave
Бренд: Ave
Сорт вина: Кахури
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Мцвивани Кахури
Год: 2019
Градус: 13.5
Вино Ave Mtsvivani Kakhuri произведено в грузинском регионе Кахетия по традиционной технологии, предписывающей использование глиняных кувшинов для сбраживания виноградного сусла. Оранжевый сухой алкоголь крепостью 13,5% создан из ягод редкого белого автохтонного винограда, собранных вручную в...
Подробнее
1600
Цена за бутылку
Вино Chelti Mtsvane Qvevri / Челти Мцване Квеври Вино Chelti Mtsvane Qvevri / Челти Мцване Квеври

Вино Chelti Mtsvane Qvevri / Челти Мцване Квеври

Цвет: Оранжевое
Количество сахара: Сухое
Страна: Грузия
Регион: Кахетия
Бренд: Chelti
Сорт вина: Мцвани
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Мцване
Год: 2017
Выдержка: Квеври
Градус: 13
Вино Chelti Mtsvane Qvevri — высококлассный 13-градусный напиток оранжевой сухой категории, который поставляется небольшими партиями. Он представлен в ассортименте грузинской компании, использующей для создания спиртного автохтонный виноград с собственных плантаций в регионе Кахетия. Основой ...
Подробнее
2100
Цена за бутылку
Вино Besini Qvevri Dry White / Бесини Квеври Вино Besini Qvevri Dry White / Бесини Квеври

Вино Besini Qvevri Dry White / Бесини Квеври

Цвет: Оранжевое
Количество сахара: Сухое
Страна: Грузия
Производитель: Besini
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Ркацители
Год: 2019
Выдержка: Квеври
Градус: 13
Белое сухое вино Besini Qvevri Dry White 0,75 л по способу производства относится к самобытным оранжевым сортам. При его изготовлении используется кахетинская технология, не имеющая аналогов. В роли сырья выступает виноград Ркацители, который выращивается в Цинандали. Ягоды отделяют от веточе...
Подробнее
3047
Цена за бутылку
Вино Satrapezo 10 Kvevri / Сатрапезо 10 Квеври Вино Satrapezo 10 Kvevri / Сатрапезо 10 Квеври

Вино Satrapezo 10 Kvevri / Сатрапезо 10 Квеври

Цвет: Оранжевое
Количество сахара: Сухое
Страна: Грузия
Регион: Кахетия
Бренд: Satrapezo
Сорт вина: Ркацители
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Ркацители
Год: 2016
Выдержка: Квеври
Градус: 13.5
Белое сухое вино Satrapezo 10 Kvevri 0,75 л относится к категории оранжевых напитков, так как изготавливается аналогично производству красных сортов спиртного. Основу вариации составляют ягоды автохтонного грузинского сорта винограда, собранные вручную в Кахетинской области. Винификация прохо...
Подробнее
3200
Цена за бутылку

В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.

Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.

Переверните экран
LiveInternet