Москва, ул.Мосфильмовская, д.88, к.4, стр.1
Пн.-Пт. с 08:00 до 23:00, Сб.-Вс. с 9:00 до 23:00 +7 926 109 59 39 Доставка Контакты
Главная
Коньяк

Коньяк

Фильтр
Страна
Бренд
Объем
Год
Выдержка
Выдержка лет
Цена
От
До
2 900
13 305
23 710
34 115
44 520

В итальянском ресторане Osteria Amici для удобства наших посетителей подобрана профессиональная карта коньяка из многих стран мира! Опытные сомелье помогут найти алкоголь в нужной ценовой категории, который произведет приятное впечатление на самых взыскательных дегустаторов. Этот премиальный напиток создается из винограда белых автохтонных сортов по классической технологии. Отжатый из свежих ягод сок сначала подвергается ферментации, а затем двойной перегонке в специальных медных кубах. После его помещают в дубовые бочки на срок не менее двух лет. Французский коньяк стал атрибутом роскошной жизни и синонимом аристократизма, а продажи этого напитка в мире бьют все рекорды.

Исторический факт! Считается, что прототип коньяка был впервые изготовлен в I веке до нашей эры, после того как на территорию Франции был завезен виноград. Однако наиболее близкий к современному продукт появился только в XVII столетии с появлением перегонного куба.

По сути коньяк представляет собой купаж, то есть смесь виноградных спиртов разного возраста. Выдержка определяется сроком вызревания самого молодого компонента и описывается числом или буквенным обозначением:

  • VS — от 2 лет.
  • Superior — от 3 лет.
  • VSOP — от 4 лет.
  • Grand Reserve — от 5 лет.
  • XO — от 10 лет.

Это интересно! Возраст старых коньяков может достигать 50 и даже ста лет. Такие экземпляры отличаются выдающимися дегустационными оттенками и особенно ценятся среди коллекционеров — некоторые выдержанные бутылки коньяка уходят с молотка за бешеные деньги.

Органолептические особенности коньяка

Выдержка в барриках способствует формированию янтарно-каштанового цвета, в котором могут угадываться блики красного дерева. Коньяк обладает высокой крепостью — от 40 до 46 градусов, однако легко пьется в чистом виде благодаря мягкой согревающей палитре с преобладающими акцентами сухофруктов, ванили и карамели. С возрастом в букете становятся заметны оттенки кожи, кофе, табака и темного шоколада.

Важно! Коньяк не рекомендуется смешивать со льдом и разбавлять другими напитками — в таком случае он не произведет должного впечатления, поскольку букет существенно исказится.

Как правильно пить коньяк?

Коньяк принято употреблять при комнатной температуре в чистом виде, однако его можно сопроводить некоторыми видами закусок: мясными деликатесами, темным шоколадом и дорогими сортами сыра. Многогранная палитра напитка раскроется во всем великолепии при дегустации из специальных бокалов — снифтеров. Сомелье нашего ресторана Osteria Amici помогут подобрать подходящее гастрономическое сопровождение и посуду для употребления напитка, а выбрать алкоголь по вкусу Вы сможете в профессиональном баре коньяка, предлагающем большой выбор элитных вариаций.

Немного истории! Коньяк контролируется по месту происхождения и может производиться только в департаменте Шаранта. А напитки, произведенные по коньячной методике в любом другом регионе Франции, не имеют право носить гордое имя «коньяк», они получают название «бренди» А свое наименование шарантский коньяк получил в честь старинного города Cognac, расположенного на территории знаменитого департамента.

 

Страна:
Франция
Бренд:
Объем:
Год:
Градус:
40
Цена за порцию:
1 420 ₽
Цена за бутылку:
19 880 ₽
Коньяк Maxime Trijol Fins Bois 1989 г – напиток миллезимного типа, созданный из урожаев белого винограда одного года. Он выпущен очень ограниченным тиражом – всего 700 бутылок, поэтому представляет огромную ценность для коллекционеров. Каждая бутылка имеет свой порядковый номер. Купаж составле...
Страна:
Франция
Бренд:
Объем:
Год:
Градус:
40
Цена за порцию:
1 320 ₽
Цена за бутылку:
18 480 ₽
Коньяк Maxime Trijol Grand Champagne 1988 г – миллезимный сорт класса элит, собранный из виноградных спиртов длительной выдержки. В качестве сырья производитель использовал урожаи с участков региона Гранд Шампань категории Премьер Крю. Дистилляты, полученные с помощью традиционных шарантских а...
Страна:
Франция
Бренд:
Объем:
Год:
Градус:
40
Цена за порцию:
1 490 ₽
Цена за бутылку:
20 860 ₽
Коньяк Maxime Trijol Fins Bois 1986 г входит в линейку винтажных напитков и высоко ценится среди знатоков. Выпущенный лимитированным тиражом 490 бутылок с индивидуальными порядковыми номерами, он представляет интерес для тех, кто собирает редкие сорта спиртного. Из винограда, собранного в обла...
Страна:
Франция
Бренд:
Объем:
Год:
Градус:
40
Цена за порцию:
1 560 ₽
Цена за бутылку:
21 840 ₽
Коньяк Maxime Trijol 1985 г – представитель миллезимной серии бренда. Произведено всего 480 бутылок этого аристократичного напитка. Каждый экземпляр имеет свой индивидуальный порядковый номер. Дистилляты из белого французского винограда были выдержаны в бочках из дуба в течение 30 с лишним лет...
Страна:
Франция
Бренд:
Объем:
Год:
Градус:
40
Цена за порцию:
1 450 ₽
Цена за бутылку:
20 300 ₽
Миллезимный коньяк Maxime Trijol Fins Bois 1979 г создан из лучших виноградных спиртов, произведенных на основе винограда с участков, которые располагаются в крупном субрегионе Grande Champagne французской провинции Cognac. Партии урожая одного года подвергли классической ферментации и перегон...
Страна:
Франция
Бренд:
Объем:
Год:
Градус:
40
Цена за порцию:
1 390 ₽
Цена за бутылку:
19 640 ₽
Коньяк Maxime Trijol Fins Bois 1978 г подойдет на роль престижного сувенира и подчеркнет статус получателя. Винтажный сорт, купажированный из выдержанных в дубовых бочках спиртов, выпущен ограниченной серией и представлен на мировом рынке в количестве 480 экземпляров. Каждая бутылка имеет свой...
Страна:
Франция
Бренд:
Объем:
Год:
Градус:
40
Цена за порцию:
1 330 ₽
Цена за бутылку:
18 620 ₽
Коньяк Maxime Trijol Grande Champagne Premier Cru 1977 г – великолепный напиток, созданный из винтажных урожаев винограда. Сырье, собранное в один год, было переработано в белое сухое вино, которое затем превратили в дистиллят с помощью медного перегонного куба. Спирты созревали в бочках из фр...
Страна:
Франция
Бренд:
Объем:
Год:
Градус:
40
Цена за порцию:
1 390 ₽
Цена за бутылку:
19 460 ₽
Коньяк Maxime Trijol Fins Bois 1976 г – уникальный спиртной напиток, отличающийся продолжительной выдержкой в бочках из французского дуба. Из-за особенностей производства в партию миллезимов этого года вошло лишь 477 бутылок, каждая из которых была пронумерована по порядку. Спирты, проведшие в ба...
Страна:
Франция
Бренд:
Объем:
Год:
Градус:
40
Цена за порцию:
1 800 ₽
Цена за бутылку:
25 200 ₽
Коньяк Maxime Trijol Fins Bois 1975 г создан для настоящих ценителей крепкого спиртного. В его состав вошли спирты особо долгой выдержки – купаж был бутилирован только 7 июля 2015-го. Миллезимный напиток выпущен в ограниченном количестве и представлен 480 бутылками, пронумерованными по порядку...
Страна:
Франция
Бренд:
Объем:
Год:
Градус:
40
Цена за порцию:
1 620 ₽
Цена за бутылку:
22 680 ₽
Коньяк Maxime Trijol Petite Champagne 1967 г – миллезимный напиток, созданный из урожая одного года. Из ягод, собранных на разных участках субрегиона Пти Шампань, путем классической ферментации сделано белое сухое вино, которое затем прошло перегонку в шарантских аламбиках. Полученные спирты б...
Страна:
Франция
Бренд:
Объем:
Выдержка:
Цена за порцию:
3 180 ₽
Цена за бутылку:
44 520 ₽
Коньяк Louis Royer Extra – титулованный купаж из специально отобранных виноградных дистиллятов. В бленд вошли лучшие вина, закупленные в отдельных хозяйствах региона Гранд Шампань. В качестве сырья для их изготовления винодельни использовали плоды с лоз, произрастающих на участках категории Пр...
Страна:
Франция
Бренд:
Объем:
Выдержка:
XO
Градус:
40
Цена за порцию:
1 160 ₽
Цена за бутылку:
16 240 ₽
Коньяк Louis Royer XO представляет собой сбалансированный купаж виноградных спиртов, созданных из сырья с разных участков. Ягоды собирали в таких зонах, как Гранд Шампань, Пти Шампань, Фин Буа и Бордери. Из плодов делали сухое белое вино, которое затем дистиллировали в перегонных кубах и выдер...
Страна:
Франция
Бренд:
Объем:
Выдержка:
Градус:
40
Цена за порцию:
1 140 ₽
Цена за бутылку:
15 960 ₽
Коньяк Lautrec Extra – напиток, представленный смесью спиртов различной степени выдержки. Самые молодые дистилляты, входящие в состав бленда, имеют возраст не менее 10 лет. Такие сорта именуют термином «Hors d`Age», что значит «вне возраста». Тщательно подобранная рецептура обеспечивает неверо...
Страна:
Франция
Бренд:
Объем:
Выдержка:
XO
Градус:
40
Цена за порцию:
810 ₽
Цена за бутылку:
11 340 ₽
Коньяк Lautrec XO – крепкий напиток премиальной категории. Он создан из зрелых спиртов, виноград для которых собран в зонах Гранд Шампань и Пти Шампань. Производство и подвалы, в которых дистилляты выдерживаются не менее 10 лет в дубовых бочках, располагаются на побережье Атлантического океана...
Страна:
Франция
Бренд:
Объем:
Выдержка:
Градус:
40
Цена за порцию:
950 ₽
Цена за бутылку:
13 300 ₽
Коньяк Gautier Extra 1755 ознаменовал 250-летие дома Готье – известного во всем мире производителя крепких напитков из виноградных дистиллятов. Для изготовления сорта были использованы лучшие спирты, проведшие от 10 до 50 лет в дубовых бочках в знаменитом винном подвале Paradis («Рай»). Благод...

В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.

Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.

Переверните экран