Москва, ул.Мосфильмовская, д.88, к.4, стр.1
Пн.-Пт. с 08:00 до 23:00, Сб.-Вс. с 9:00 до 23:00 + 7 495 129-29-92 , +7 926 109 59 39 О нас Доставка Контакты
Главная
Коньяк

Коньяк

Amici Osteria
Ресторан с самой большой винной картой и
профессиональным баром

В итальянском ресторане Osteria Amici для удобства наших посетителей подобрана профессиональная карта коньяка из многих стран мира! Опытные сомелье помогут найти алкоголь в нужной ценовой категории, который произведет приятное впечатление на самых взыскательных дегустаторов. Этот премиальный напиток создается из винограда белых автохтонных сортов по классической технологии. Отжатый из свежих ягод сок сначала подвергается ферментации, а затем двойной перегонке в специальных медных кубах. После его помещают в дубовые бочки на срок не менее двух лет. Французский коньяк стал атрибутом роскошной жизни и синонимом аристократизма, а продажи этого напитка в мире бьют все рекорды.

Исторический факт! Считается, что прототип коньяка был впервые изготовлен в I веке до нашей эры, после того как на территорию Франции был завезен виноград. Однако наиболее близкий к современному продукт появился только в XVII столетии с появлением перегонного куба.

По сути коньяк представляет собой купаж, то есть смесь виноградных спиртов разного возраста. Выдержка определяется сроком вызревания самого молодого компонента и описывается числом или буквенным обозначением:

  • VS — от 2 лет.
  • Superior — от 3 лет.
  • VSOP — от 4 лет.
  • Grand Reserve — от 5 лет.
  • XO — от 10 лет.

Это интересно! Возраст старых коньяков может достигать 50 и даже ста лет. Такие экземпляры отличаются выдающимися дегустационными оттенками и особенно ценятся среди коллекционеров — некоторые выдержанные бутылки коньяка уходят с молотка за бешеные деньги.

Органолептические особенности коньяка

Выдержка в барриках способствует формированию янтарно-каштанового цвета, в котором могут угадываться блики красного дерева. Коньяк обладает высокой крепостью — от 40 до 46 градусов, однако легко пьется в чистом виде благодаря мягкой согревающей палитре с преобладающими акцентами сухофруктов, ванили и карамели. С возрастом в букете становятся заметны оттенки кожи, кофе, табака и темного шоколада.

Важно! Коньяк не рекомендуется смешивать со льдом и разбавлять другими напитками — в таком случае он не произведет должного впечатления, поскольку букет существенно исказится.

Как правильно пить коньяк?

Коньяк принято употреблять при комнатной температуре в чистом виде, однако его можно сопроводить некоторыми видами закусок: мясными деликатесами, темным шоколадом и дорогими сортами сыра. Многогранная палитра напитка раскроется во всем великолепии при дегустации из специальных бокалов — снифтеров. Сомелье нашего ресторана Osteria Amici помогут подобрать подходящее гастрономическое сопровождение и посуду для употребления напитка, а выбрать алкоголь по вкусу Вы сможете в профессиональном баре коньяка, предлагающем большой выбор элитных вариаций.

Немного истории! Коньяк контролируется по месту происхождения и может производиться только в департаменте Шаранта. А напитки, произведенные по коньячной методике в любом другом регионе Франции, не имеют право носить гордое имя «коньяк», они получают название «бренди» А свое наименование шарантский коньяк получил в честь старинного города Cognac, расположенного на территории знаменитого департамента.

Выбрать
Категории
Фильтр
Категории
Страна
Фильтр
Страна
Производитель
Бренд
Сорт винограда
Выдержка лет
Градус
От
До
40.0
45.0
50.0
55.0
60.0
Цена
От
До
4 400
116 550
228 700
340 850
453 000
Коньяк Hardy VSOP Fine Champagne / Арди ВСОП Фин Шампань Коньяк Hardy VSOP Fine Champagne / Арди ВСОП Фин Шампань

Коньяк Hardy VSOP Fine Champagne / Арди ВСОП Фин Шампань

Страна: Франция
Регион: Коньяк
Производитель: Hardy
Объем: 0.7 л
Выдержка: VSOP
Градус: 40
Цена за порцию: 550
Коньяк Hardy VSOP Fine Champagne изготавливается семейным предприятием – французским коньячным домом Арди, который получил свое название в честь основателя. Смесь лучших коньячных спиртов из апелласьонов Пти и Гран Шампань, выдержанная восемь лет в бочках из лимузенского дуба, демонстриру...
Подробнее
550
Цена за порцию
6 300
Цена за бутылку
Коньяк Hardy XO Fine Champagne / Арди ХО Коньяк Hardy XO Fine Champagne / Арди ХО

Коньяк Hardy XO Fine Champagne / Арди ХО

Страна: Франция
Регион: Коньяк
Производитель: Hardy
Объем: 0.7 л
Выдержка: XO
Градус: 40
Цена за порцию: 800
Коньяк Hardy XO Fine Champagne – классический французский купаж, выражающий уникальность стиля коньячного дома Hardy. Он изготовлен из лучших коньячных спиртов, доставленных из регионов Гран Шампань и Пти Шампань и выдержанных в бочках из лимузенского дуба в течен...
Подробнее
800
Цена за порцию
11 200
Цена за бутылку
Коньяк Dupuy vintage 1971 / Дюпюи Винтаж 1971 Коньяк Dupuy vintage 1971 / Дюпюи Винтаж 1971

Коньяк Dupuy vintage 1971 / Дюпюи Винтаж 1971

Страна: Франция
Бренд: Dupuy
Объем: 0.7 л
Градус: 40
Цена за порцию: 1950
Коньяк Dupuy Vintage 1971 г представляет собой смесь спиртов отборного белого автохтонного винограда, собранного на экологически чистых угодьях французских областей Фин Буа, Пти Шампань и Гран Шампань (департамент Charente). Сорокаградусный алкоголь категории «элит» относится к классу винтаже...
Подробнее
1950
Цена за порцию
27570
Цена за бутылку
Коньяк Dupuy Tentation XO / Дюпюи Тентасьон ХО Коньяк Dupuy Tentation XO / Дюпюи Тентасьон ХО Коньяк Dupuy Tentation XO / Дюпюи Тентасьон ХО

Коньяк Dupuy Tentation XO / Дюпюи Тентасьон ХО

Страна: Франция
Бренд: Dupuy
Объем: 0.7 л
Выдержка: XO
Градус: 40
Цена за порцию: 905
Коньяк Dupuy Tentation XO от крупного французского хозяйства, образованного в середине XIX столетия, обладает степенью крепости 40%. Основой продукта стали дистилляты автохтонного сорта винограда Уни Блан, незначительным объемом представлены спирты из вариации Коломбар. Алкоголь вызревал в но...
Подробнее
905
Цена за порцию
15 200
Цена за бутылку
Коньяк Dupuy VSOP / Дюпюи VSOP Коньяк Dupuy VSOP / Дюпюи VSOP Коньяк Dupuy VSOP / Дюпюи VSOP

Коньяк Dupuy VSOP / Дюпюи VSOP

Страна: Франция
Бренд: Dupuy
Объем: 0.7 л
Выдержка: VSOP
Градус: 40
Цена за порцию: 380
Коньяк Dupuy VSOP состоит из дистиллятов белого автохтонного винограда, собранного в четырех апелласьонах французской Шаранты: Petite Champagne, Grande Champagne, Fins Bois и Bons Bois. Ягоды собрали вручную, после чего из них приготовили белое сухое нефильтрованное вино, которое подверглось ...
Подробнее
380
Цена за порцию
5 300
Цена за бутылку
Коньяк Dupuy XO / Дюпюи ХО Коньяк Dupuy XO / Дюпюи ХО

Коньяк Dupuy XO / Дюпюи ХО

Страна: Франция
Бренд: Dupuy
Объем: 0.7 л
Выдержка: XO
Градус: 40
Цена за порцию: 580
Коньяк Dupuy XO — сорокаградусный алкоголь Франции от известного семейного хозяйства, которое находится в центре г. Cognac департамента Шаранта. Продукт по большей части состоит из спиртов на основе сырья апелласьонов Гран Шампань и Фин Буа, в меньшей степени в его составе присутствуют дистил...
Подробнее
580
Цена за порцию
7 800
Цена за бутылку
Коньяк Martell Chanteloup XXO / Мартель Шантелу XXO Коньяк Martell Chanteloup XXO / Мартель Шантелу XXO Коньяк Martell Chanteloup XXO / Мартель Шантелу XXO Коньяк Martell Chanteloup XXO / Мартель Шантелу XXO

Коньяк Martell Chanteloup XXO / Мартель Шантелу XXO

Страна: Франция
Регион: Коньяк
Производитель: Martell
Объем: 0.7 л
Выдержка: XO
Градус: 40
Цена за порцию: 3300
Коньяк Martell Chanteloup XXO принадлежит к относительно новой категории, официально добавленной в описание возраста коньяка в 2018 году, и расшифровывается как «экстра-экстра-старый». Для получения такой квалификации продолжительность старения спиртов должна быть не менее 14 лет. Купаж с...
Подробнее
3300
Цена за порцию
55 440
Цена за бутылку
Коньяк L'Or de Jean Martell / Ль'Ор де Жан Мартель Коньяк L'Or de Jean Martell / Ль'Ор де Жан Мартель Коньяк L'Or de Jean Martell / Ль'Ор де Жан Мартель Коньяк L'Or de Jean Martell / Ль'Ор де Жан Мартель Коньяк L'Or de Jean Martell / Ль'Ор де Жан Мартель

Коньяк L'Or de Jean Martell / Ль'Ор де Жан Мартель

Страна: Франция
Регион: Коньяк
Производитель: Martell
Объем: 0.7 л
Сорт винограда: Уни блан
Выдержка: XO
Градус: 40
Коньяк L`Or de Jean Martell – это уникальный купаж, более 400 редчайших виноградных спиртов из Бордери и Гран Шампань, некоторые из них выдерживались более века. Отменные дегустационные характеристики проявляются нотами цитрусов, имбирных пряников и редких пород д...
Подробнее
453 000
Цена за бутылку
Коньяк Maxime Trijol Fins Bois 1989 / Максим Трижоль Миллезиме Фин Буа 1989 Коньяк Maxime Trijol Fins Bois 1989 / Максим Трижоль Миллезиме Фин Буа 1989

Коньяк Maxime Trijol Fins Bois 1989 / Максим Трижоль Миллезиме Фин Буа 1989

Страна: Франция
Бренд: Maxime Trijol
Объем: 0.7 л
Год: 1989
Градус: 40
Цена за порцию: 1710
Коньяк Maxime Trijol Fins Bois 1989 г – напиток миллезимного типа, созданный из урожаев белого винограда одного года. Он выпущен очень ограниченным тиражом – всего 700 бутылок, поэтому представляет огромную ценность для коллекционеров. Каждая бутылка имеет свой порядковый номер. Купаж составл...
Подробнее
1710
Цена за порцию
34 000
Цена за бутылку
Коньяк Maxime Trijol Grand Champagne 1988 / Максим Трижоль Гранд Шампань Премьер Крю 1988 Коньяк Maxime Trijol Grand Champagne 1988 / Максим Трижоль Гранд Шампань Премьер Крю 1988

Коньяк Maxime Trijol Grand Champagne 1988 / Максим Трижоль Гранд Шампань Премьер Крю 1988

Страна: Франция
Бренд: Maxime Trijol
Объем: 0.7 л
Год: 1988
Градус: 40
Цена за порцию: 1590
Коньяк Maxime Trijol Grand Champagne 1988 г – миллезимный сорт класса элит, собранный из виноградных спиртов длительной выдержки. В качестве сырья производитель использовал урожаи с участков региона Гранд Шампань категории Премьер Крю. Дистилляты, полученные с помощью традиционных шарантских ...
Подробнее
1590
Цена за порцию
36 000
Цена за бутылку
Коньяк Maxime Trijol Fins Bois 1986 / Максим Трижоль Фин Буа 1986 Коньяк Maxime Trijol Fins Bois 1986 / Максим Трижоль Фин Буа 1986

Коньяк Maxime Trijol Fins Bois 1986 / Максим Трижоль Фин Буа 1986

Страна: Франция
Бренд: Maxime Trijol
Объем: 0.7 л
Год: 1986
Градус: 40
Цена за порцию: 1790
Коньяк Maxime Trijol Fins Bois 1986 г входит в линейку винтажных напитков и высоко ценится среди знатоков. Выпущенный лимитированным тиражом 490 бутылок с индивидуальными порядковыми номерами, он представляет интерес для тех, кто собирает редкие сорта спиртного. Из винограда, собранного в обл...
Подробнее
1790
Цена за порцию
38 000
Цена за бутылку
Коньяк Maxime Trijol  1985 / Максим Трижоль 1985 Коньяк Maxime Trijol  1985 / Максим Трижоль 1985

Коньяк Maxime Trijol 1985 / Максим Трижоль 1985

Страна: Франция
Бренд: Maxime Trijol
Объем: 0.7 л
Год: 1985
Градус: 40
Цена за порцию: 1880
Коньяк Maxime Trijol 1985 г – представитель миллезимной серии бренда. Произведено всего 480 бутылок этого аристократичного напитка. Каждый экземпляр имеет свой индивидуальный порядковый номер. Дистилляты из белого французского винограда были выдержаны в бочках из дуба в течение 30 с лишним ле...
Подробнее
1880
Цена за порцию
39 800
Цена за бутылку
Коньяк Maxime Trijol Fins Bois 1979 / Максим Трижоль Фин Буа 1979 Коньяк Maxime Trijol Fins Bois 1979 / Максим Трижоль Фин Буа 1979

Коньяк Maxime Trijol Fins Bois 1979 / Максим Трижоль Фин Буа 1979

Страна: Франция
Бренд: Maxime Trijol
Объем: 0.7 л
Год: 1979
Градус: 40
Цена за порцию: 1750
Миллезимный коньяк Maxime Trijol Fins Bois 1979 г создан из лучших виноградных спиртов, произведенных на основе винограда с участков, которые располагаются в крупном субрегионе Grande Champagne французской провинции Cognac. Партии урожая одного года подвергли классической ферментации и перегон...
Подробнее
1750
Цена за порцию
24 360
Цена за бутылку
Коньяк Maxime Trijol Fins Bois 1978 / Максим Трижоль Фин Буа 1978 Коньяк Maxime Trijol Fins Bois 1978 / Максим Трижоль Фин Буа 1978

Коньяк Maxime Trijol Fins Bois 1978 / Максим Трижоль Фин Буа 1978

Страна: Франция
Бренд: Maxime Trijol
Объем: 0.7 л
Год: 1978
Градус: 40
Цена за порцию: 1700
Коньяк Maxime Trijol Fins Bois 1978 г подойдет на роль престижного сувенира и подчеркнет статус получателя. Винтажный сорт, купажированный из выдержанных в дубовых бочках спиртов, выпущен ограниченной серией и представлен на мировом рынке в количестве 480 экземпляров. Каждая бутылка имеет свой...
Подробнее
1700
Цена за порцию
23 600
Цена за бутылку
Коньяк Maxime Trijol Grande Champagne Premier Cru 1977 / Максим Трижоль Гранд Шампань Премьер Крю 1977 Коньяк Maxime Trijol Grande Champagne Premier Cru 1977 / Максим Трижоль Гранд Шампань Премьер Крю 1977

Коньяк Maxime Trijol Grande Champagne Premier Cru 1977 / Максим Трижоль Гранд Шампань Премьер Крю 1977

Страна: Франция
Бренд: Maxime Trijol
Объем: 0.7 л
Год: 1977
Градус: 40
Цена за порцию: 1600
Коньяк Maxime Trijol Grande Champagne Premier Cru 1977 г – великолепный напиток, созданный из винтажных урожаев винограда. Сырье, собранное в один год, было переработано в белое сухое вино, которое затем превратили в дистиллят с помощью медного перегонного куба. Спирты созревали в бочках из ф...
Подробнее
1600
Цена за порцию
41 000
Цена за бутылку

В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.

Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.

Переверните экран