Москва, ул.Мосфильмовская, д.88, к.4, стр.1
Пн.-Пт. с 08:00 до 23:00, Сб.-Вс. с 9:00 до 23:00 + 7 495 129-29-92 , +7 926 109 59 39 О нас Доставка Контакты
Главная
Джин

Джин

Amici Osteria
Ресторан с самой большой винной картой и
профессиональным баром

Однажды попробовав джин, сложно спутать его с другими крепкими напитками. Сухой вкус с хвойной горчинкой и аромат пряных трав придется по нраву ценителям терпкого алкоголя.

Джин – это спиртной напиток с крепостью от 37,5 до 47 градусов, главным компонентом которого являются можжевеловые ягоды. Для аромата в состав добавляют коренья, семена и травы – их количество может достигать 40. Чаще всего производители используют корицу, мускатный орех, перец, кориандр, дягиль, корень имбиря, фиалки, ириса, а также ягоды – терн, землянику, ежевику, малину. 

Исторический факт! Прародителем джина стал женевер – зерновой дистиллят, который перегоняли вместе с ягодами можжевельника и различными специями. Рецепт придумали голландские монахи еще в XI в. и применяли его для лечения желудочных колик. В период Тридцатилетней войны (1618-1648 гг.) британские солдаты привезли напиток на родину, где он быстро стал популярным.

Виды джина

Женевер до сих пор выпускается нидерландскими, бельгийскими и немецкими компаниями. Основную же долю джина на мировом рынке составляют напитки по английскому рецепту. Среди них тоже есть разновидности:

  • London Dry Gin – считается эталоном, не содержит сахара, изготавливается из ягод можжевельника, цедры лимона, кориандра и других специй;
  • Contemporary Style – современная вариация, которая производится с добавлением нетрадиционных компонентов, например фруктово-ягодных соков и экстрактов;
  • Old Tom – категория крафтовых напитков, обычно выпускается лимитированными сериями, благодаря сахарному сиропу имеет сладковатый вкус;
  • Sloe Gin – разновидность, создаваемая из ягод терна в сочетании со специями и травами.

На заметку! В отдельную категорию можно вынести сорта, которые после перегонки созревают в деревянных бочках. Особо ценятся вариации, состаренные в емкостях из-под других напитков – десертного вина сотерн, коньяка, виски.

 

Как пить и чем закусывать джин

Джин можно пить несколькими способами – в чистом виде, запивая другими напитками и в виде коктейлей. Премиальные сорта лучше подавать как самостоятельный аперитив охлажденными до 4-8 градусов в ликерных рюмках.

Если вы предпочитаете алкоголь с мягким вкусом, идеальный вариант – запивать спиртное. В качестве сопровождения подойдут цитрусовые соки, ягодные морсы, кола, минеральная вода. Из алкоголя можно порекомендовать ликеры, мартини, вермут, игристое вино.

Совет! Традиционно компоненты смешивают в пропорции 1:1, но вы можете регулировать соотношение на свой вкус, увеличивая или уменьшая крепость готового напитка.

Третий способ употребления джина – в составе разнообразных коктейлей, в том числе классических – Martini dry, Negroni, Blue Lady, Conco D`oro, Paradise.

Как крепкий напиток джин рекомендуется сочетать с сытными горячими блюдами, тушеным и жареным мясом, овощным рагу, запеченной рыбой. К коктейлям подают легкие закуски – креветки, сырное ассорти, несладкую выпечку, различные канапе, вяленое мясо, сырокопченые колбасы, орехи, фрукты. Хорошо подчеркнет вкус джина кусочек свежего огурца.

Интересно! Есть и более оригинальные варианты подачи спиртного. В европейских барах на закуску к напитку предлагают маринованный лук, а в Англии предпочитают заедать его джемом и сладкими тостами. Как говорится, на вкус и цвет ...

Выбрать
Категории
Фильтр
Фильтр
Страна
Регион
Тип
Производитель
Бренд
Объем
Выдержка лет
Градус
От
До
26.0
33.8
41.6
49.3
57.1
Цена
От
До
186
10 939.50
21 693
32 446.50
43 200
Джин Nikka Coffey Gin / Никка Коффи Джин Nikka Coffey Gin / Никка Коффи Джин Nikka Coffey Gin / Никка Коффи

Джин Nikka Coffey Gin / Никка Коффи

Страна: Япония
Регион: Хоккайдо
Производитель: Nikka
Бренд: Nikka
Объем: 0.7 л
Градус: 47
Цена за порцию: 610
Джин Nikka Coffey в п/у – подходящий сувенирный вариант для ценителей эксклюзивного алкоголя. Напиток назван в честь ректификационной колонны, с помощью которой он был изготовлен. Оригинальный состав включает много разновидностей цитрусов, благодаря чему спиртное обладает неординарным свежим вкус...
Подробнее
610
Цена за порцию
13400
Цена за бутылку
Джин Darnleys Navy Strength / Дарнлейс Нэви Стренс Джин Darnleys Navy Strength / Дарнлейс Нэви Стренс

Джин Darnleys Navy Strength / Дарнлейс Нэви Стренс

Страна: Великобритания
Тип: Navy Gin
Бренд: Darnleys
Объем: 0.7 л
Градус: 57.1
Цена за порцию: 290
Джин Darnleys Navy Strength — специальный сорт с интенсивным вкусом и повышенной крепостью 57,1 градуса. Напиток из Шотландии был создан под влиянием истории королевского флота Великобритании. Когда-то в рацион моряков в обязательном порядке входил очень крепкий можжевеловый алкоголь, который про...
Подробнее
290
Цена за порцию
4700
Цена за бутылку
Джин Gold 999.9 Gin Finest Blend / Голд Джин 999,9 Джин Gold 999.9 Gin Finest Blend / Голд Джин 999,9

Джин Gold 999.9 Gin Finest Blend / Голд Джин 999,9

Страна: Франция
Бренд: Gold 999.9
Объем: 0.7 л
Градус: 40
Цена за порцию: 350
Джин Gold 999.9 Gin Finest Blend — эксклюзивный сорт с интересной историей, которая началась в XX веке. На аукционе в Эльзасе был продан перегонный куб из золота, который приобрел анонимный коллекционер. Потом он много лет создавал собственный рецепт напитка, который был бы достоин дистилляции...
Подробнее
350
Цена за порцию
4900
Цена за бутылку
Джин Whitley Neill Raspberry / Уитли Нейл Распберри Джин Whitley Neill Raspberry / Уитли Нейл Распберри

Джин Whitley Neill Raspberry / Уитли Нейл Распберри

Страна: Великобритания
Бренд: Whitley Neill
Объем: 0.7 л
Градус: 43
Цена за порцию: 210
Джин Whitley Neill Raspberry — премиальный сухой сорт ручной работы, в состав которого входит малина. Ягоды собирают в экологически чистых уголках Шотландии. Также в составе представлена оригинальная композиция из трав и специй. Растительные ингредиенты настаиваются на зерновом спирте, получен...
Подробнее
210
Цена за порцию
2900
Цена за бутылку
Джин Whitley Neill Original / Уитли Нилл Оригинал Джин Whitley Neill Original / Уитли Нилл Оригинал

Джин Whitley Neill Original / Уитли Нилл Оригинал

Страна: Великобритания
Бренд: Whitley Neill
Объем: 0.7 л
Градус: 43
Цена за порцию: 210
Джин Whitley Neill Original — крафтовый сухой сорт, изготовленный с применением ручного труда и имеющий премиальный уровень качества. Его создатели вдохновлялись самобытными пейзажами Африки, поэтому напиток из Великобритании несет на себе отпечаток колорита экзотической страны. Джин Уитли Нил...
Подробнее
210
Цена за порцию
2900
Цена за бутылку
Джин Whitley Neill Quince / Уитли Нейл Куинс Джин Whitley Neill Quince / Уитли Нейл Куинс

Джин Whitley Neill Quince / Уитли Нейл Куинс

Страна: Великобритания
Бренд: Whitley Neill
Объем: 0.7 л
Градус: 43
Цена за порцию: 210
Джин Whitley Neill Quince — крафтовый английский алкоголь сухой категории, в составе которого присутствуют цитрусовые, дягиль, ягоды можжевельника, айва и другие ингредиенты. Основой послужил первоклассный зерновой спирт. Дистилляция 43-градусного продукта осуществилась в аутентичном медном ку...
Подробнее
210
Цена за порцию
2600
Цена за бутылку
Джин Whitley Neill Blood Orange / Уитли Нейл Блад Оранж Джин Whitley Neill Blood Orange / Уитли Нейл Блад Оранж

Джин Whitley Neill Blood Orange / Уитли Нейл Блад Оранж

Страна: Великобритания
Бренд: Whitley Neill
Объем: 0.7 л
Градус: 43
Цена за порцию: 210
Джин Whitley Neill Blood Orange — премиальная вариация на базе дистиллята зерновых, представленная в ассортименте компании из Великобритании. В роли душистых добавок были использованы кориандр, ароматные горные травы, можжевеловые ягоды, кора кассии, корень фиалки и т. п. Изюминкой сухого напи...
Подробнее
210
Цена за порцию
2900
Цена за бутылку
Джин Whitley Neill Aloe  Cucumber /  Уитли Нейл Алоэ энд Кьюкамбер Джин Whitley Neill Aloe  Cucumber /  Уитли Нейл Алоэ энд Кьюкамбер

Джин Whitley Neill Aloe Cucumber / Уитли Нейл Алоэ энд Кьюкамбер

Страна: Великобритания
Бренд: Whitley Neill
Объем: 0.7 л
Градус: 43
Цена за порцию: 210
Джин Whitley Neill Aloe Cucumber — напиток крафтовой категории, который производится по эксклюзивному рецепту с большой долей ручного труда. Он выпускается ограниченными тиражами и отличается высочайшим уровнем качества. На его создание мастера Джимми Нейла вдохновили живописные виды пустыни К...
Подробнее
210
Цена за порцию
2600
Цена за бутылку
Джин Whitley Neill Rhubarb  Ginger / Уитли Нейл Рубарб энд Джинджер Джин Whitley Neill Rhubarb  Ginger / Уитли Нейл Рубарб энд Джинджер

Джин Whitley Neill Rhubarb Ginger / Уитли Нейл Рубарб энд Джинджер

Страна: Великобритания
Бренд: Whitley Neill
Объем: 0.7 л
Градус: 43
Цена за порцию: 210
Джин Whitley Neill Rhubarb Ginger – крафтовый алкоголь элитного сегмента, рецепт которого был придуман Джонни Нилом, потомком семьи, занимавшейся производством джина на протяжении более трех столетий. Помимо привычных ингредиентов – ягод можжевельника и душистых трав – экологически чистый 43-г...
Подробнее
210
Цена за порцию
2900
Цена за бутылку
Джин Greenalls Wild Berry / Гриноллз Уайлд Берри Джин Greenalls Wild Berry / Гриноллз Уайлд Берри

Джин Greenalls Wild Berry / Гриноллз Уайлд Берри

Страна: Великобритания
Бренд: Greenalls
Объем: 0.7 л
Градус: 37.5
Цена за порцию: 165
Джин Greenalls Wild Berry — уникальный напиток из Великобритании с добавлением садовых ягод. В европейской стране до сих пор очень популярны живые изгороди из малины и ежевики. Это одна из визитных карточек той самой старой доброй Англии, воспетой поэтами и писатели. Стилистику традиционной э...
Подробнее
165
Цена за порцию
2300
Цена за бутылку
Джин Bloom London Dry / Блум Лондон Драй Джин Bloom London Dry / Блум Лондон Драй

Джин Bloom London Dry / Блум Лондон Драй

Страна: Великобритания
Тип: London Dry Gin
Бренд: Bloom
Объем: 0.7 л
Градус: 40
Цена за порцию: 290
Джин Bloom London Dry — авторский напиток из Великобритании от известного мастера Джоан Мур. В его состав входит купаж из уникальных ингредиентов, в числе которых соцветия ромашки, цедра помело и жимолость. Но также используются традиционные компоненты: плоды можжевельника, ангелика, кориандр,...
Подробнее
290
Цена за порцию
3900
Цена за бутылку
Джин Aqva  Lvce / Аква Люче Джин Aqva  Lvce / Аква Люче

Джин Aqva Lvce / Аква Люче

Страна: Италия
Бренд: Aqva Lvce
Объем: 0.7 л
Градус: 47
Цена за порцию: 450
Джин Aqva Lvce — суперэлитный алкоголь Италии из региона Венето, в составе которого фигурируют спирт на основе винограда, ягоды можжевельника, горные травы и чистейшая вода, собранная в альпийских источниках. Компоненты настаивают на алкогольной основе в течение 15 суток. Двойная дистилляция о...
Подробнее
450
Цена за порцию
6300
Цена за бутылку
Джин Roku / Року Джин Roku / Року

Джин Roku / Року

Страна: Япония
Бренд: Roku
Объем: 0.7 л
Градус: 43
Цена за порцию: 290
Джин Roku — 43-градусный напиток класса «элит», название которого переводится на русский язык как «шесть». Наименование связано с числом ароматических ингредиентов, присутствующих в составе продукта. В нем содержатся только растительные добавки экологической чистоты, собранные не родине спиртн...
Подробнее
290
Цена за порцию
4000
Цена за бутылку
Джин Beefeater London Pink / Бифитер Лондон Пинк Джин Beefeater London Pink / Бифитер Лондон Пинк

Джин Beefeater London Pink / Бифитер Лондон Пинк

Страна: Великобритания
Бренд: Beefeater
Объем: 0.7 л
Градус: 37.5
Цена за порцию: 235
Джин Beefeater London Pink – необычный сухой сорт из Великобритании, который несет в своем вкусоаромате оттенки клубники. Напиток изготавливается на базе классической разновидности бренда. Основными ингредиентами являются очищенный пшеничный спирт, можжевельник и ягодный экстракт. Также в сост...
Подробнее
235
Цена за порцию
3250
Цена за бутылку
Джин Runoi White /  Руной Белый Джин Runoi White /  Руной Белый

Джин Runoi White / Руной Белый

Страна: Финляндия
Бренд: Runoi
Объем: 0.7 л
Градус: 46.3
Цена за порцию: 280
Джин Runoi White – премиальный алкоголь Финляндии, показатель спиртуозности которого равен 46,3%. Первыми в элитный зерновой дистиллят добавляют ягоды можжевельника – их настаивают в течение суток, после чего помещают в жидкость другие компоненты: мяту, розовые лепестки, розмарин и т. п. Перед...
Подробнее
280
Цена за порцию
3900
Цена за бутылку

В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.

Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.

Переверните экран