Москва, ул.Мосфильмовская, д.88, к.4, стр.1
Пн.-Пт. с 08:00 до 23:00, Сб.-Вс. с 9:00 до 23:00 + 7 495 129-29-92 , +7 926 109 59 39 О нас Доставка Контакты
Главная
Винная карта
Австрия
Австрия

Австрийское вино

Amici Osteria
Ресторан с самой большой винной картой

Австрийское вино получило заслуженное признание во всем мире. Попробовать оригинальные вина Австрии могут гости ресторана Остерия Амичи. В нашей винотеке представлены красные и белые сорта разных ценовых категорий. Определиться с выбором поможет опытный сомелье, работающий в зале.

На заметку! Годовой объем производства вина в Австрии составляет 2,7 млн гектолитров (страна входит во вторую десятку в мировом топе производителей). За рубеж отправляется около 63 млн литров. Австрийское вино экспортируется в 102 страны мира

Краткая историческая справка

Первыми виноделами считаются кельты, жившие на территории Австрии до нашей эры. Затем началась эпоха римлян, которые расширили посадки лозы и привнесли более совершенные технологии. Король Карл Великий предпринял первую попытку классификации сортов, а также ввел кадастр виноградарства. В средние века лучшее австрийское вино производилось в монастырях, сделавших неоценимый вклад в национальную традицию. Впервые в историческом документе этот напиток был упомянут в 1526 году. В XIX веке его начали экспортировать в соседние страны, а к середине XX века в Австрии сформировалась промышленная отрасль виноделия.

Это интересно! До 80-х годов прошлого века австрийские вина имели весьма посредственное качество. Для улучшения дегустационных характеристик в них начали добавлять диэтиленгликоль — это один из компонентов антифриза, что привело к так называемому антифризовому скандалу. В результате экспорт вин из Австрии практически прекратился. В 1985 году  в стране был принят самый жесткий винный регламент в мире, который регулировал все этапы производства. Ее уровень сегодня  полностью соответствует международным стандартам

Современное состояние виноделия в Австрии

Общая площадь виноградников в стране составляет более 50 тыс. га. Основная часть сосредоточена в зонах с более мягкими климатическими условиями — на востоке и юго-востоке Австрии. Для этих территорий характерны теплое, мало дождливое лето, сухая солнечная осень и не слишком холодные зима и весна. Под влиянием таких факторов виноград хорошо вызревает и накапливает много сахара.

Важно! Органолептические характеристики сырья, а значит и дегустационные свойства австрийских вин зависят от конкретного терруара производства. Виноградники располагаются на склонах гор, невысоких холмах, в низменностях и долинах рек. Типы почв здесь разные — от аллювиальных и глинистых до известковых и гравийных. В Австрии существуют 4 основных винодельческих региона — Нижняя Австрия, Вена, Бургенланд и Штирия, каждый из которых включает в себя несколько субрегионов

Большая часть виноградников — 70% отдана под белые сорта. Примерно 30% площади заняты виноградом Грюнер Вельтлинер, который является визитной карточкой страны. Из него делают самобытные легкие и яркие австрийский вина с фруктово-пряной палитрой. Темными сортами засажено 30% виноградников, из них 14% отдано под Цвайгельт. Красные вина Австрии обладают густым, насыщенно-бордовым цветом и живым, энергичным вкусоароматом с выразительными фруктовыми нотами.

Стоит знать! С 2003 года в Австрии действует система классификации DAC —  аналог французской системы AOC. Еще одна классификация была введена в 1973 году для разделения вин на столовые, местные, марочные и высококачественные. Последние делятся еще на несколько категорий в зависимости от уровня спелости винограда

Выбрать
Категории
Фильтр
Фильтр
Цвет
Количество сахара
Страна
Метод виноделия
Производитель
Бренд
Объем
Сорт винограда
Год
Градус
От
До
9.5
10.6
11.8
12.9
14.0
Цена
От
До
1 300
6 475
11 650
16 825
22 000
Вино Fanny Adams Juice Principal 2021 / Фанни Адамс Джус Принципиал Вино Fanny Adams Juice Principal 2021 / Фанни Адамс Джус Принципиал

Вино Fanny Adams Juice Principal 2021 / Фанни Адамс Джус Принципиал

Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Австрия
Регион: Бургенланд
Производитель: Alexander Koppitsch
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Цвайгельт Сен Лоран
Год: 2021
Градус: 10.5
Красное сухое вино Fanny Adams Juice Principal 2021 г. относится к категории винтажных купажей. Оно изготовлено в Австрии из урожая одного года, который эксперты признали удачным. В роли сырья использовались сорта Цвайгельт и Сен Лоран, которые были выращены на виноградниках в Бургенланде, при...
Подробнее
Вино Fanny Adams Pink Blood / Фанни Адамс Пинк Блад Вино Fanny Adams Pink Blood / Фанни Адамс Пинк Блад

Вино Fanny Adams Pink Blood / Фанни Адамс Пинк Блад

Цвет: Розовое
Страна: Австрия
Регион: Бургенланд
Производитель: Alexander Koppitsch
Бренд: Fanny Adams
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Блауфранкиш Сира
Градус: 11
Розовое сухое вино Fanny Adams Pink Blood 0,75 л происходит из Австрии. Оно рождается на виноградниках в окрестностях города Нойзидль-ам-Зе, который находится в федеральной земле Бургенланд. За лозами установлен уход с элементами органического и биодинамического земледелия. Природа властвует и на...
Подробнее
2650
Цена за бутылку
Вино Meerjungsau Zweigelt / Цвагельт Мерюнгсау Вино Meerjungsau Zweigelt / Цвагельт Мерюнгсау

Вино Meerjungsau Zweigelt / Цвагельт Мерюнгсау

Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Австрия
Производитель: Sigma Vinum
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Цвайгельт
Градус: 14
Красное сухое вино Meerjungsau Zweigelt — самобытный австрийский напиток с 14-градусной крепостью, производимый из винограда автохтонного сорта по традиционному методу винификации. Сырье собирают вручную с экологически чистых плантаций области Бургенланд в восточной части страны, подвергают с...
Подробнее
8800
Цена за бутылку
Вино Murmelstier Blaufrankisch Exclusive / Блауфранкиш Мурмелштиер Вино Murmelstier Blaufrankisch Exclusive / Блауфранкиш Мурмелштиер

Вино Murmelstier Blaufrankisch Exclusive / Блауфранкиш Мурмелштиер

Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Австрия
Метод виноделия: Органическое
Производитель: Sigma Vinum
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Блауфранкиш
Градус: 13.5
Красное сухое вино Murmelstier Blaufrankisch Exclusive производится в австрийской области Бургенланд на базе классического сорта Блауфранкиш, ручного сбора. Изготовление с использованием традиционных и органических методик виноделия. Сорт винограда: Блауфранкиш (100%). Цве...
Подробнее
5100
Цена за бутылку
Вино Weinzwergschnecke Sauvignon blanc / Вайнсвергшнекке Совиньон Блан Вино Weinzwergschnecke Sauvignon blanc / Вайнсвергшнекке Совиньон Блан

Вино Weinzwergschnecke Sauvignon blanc / Вайнсвергшнекке Совиньон Блан

Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Австрия
Регион: Бургенланд
Метод виноделия: Органическое
Производитель: Sigma Vinum
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Совиньон Блан
Градус: 12
Белое сухое вино Weinzwergschnecke Sauvignon Blanc 0,75 л производится из отборных урожаев винограда, собранных в области Вайнфиртель региона Нижняя Австрия. Созданное из них вино разливается на заводе австрийской компании Sigma Vinum, целью которой является распространение лучших вин Австрии...
Подробнее
5100
Цена за бутылку
Вино Rebmaus Gruner Veltliner Kamptal / Ребмаус Грюнер Вельтлинер Вино Rebmaus Gruner Veltliner Kamptal / Ребмаус Грюнер Вельтлинер

Вино Rebmaus Gruner Veltliner Kamptal / Ребмаус Грюнер Вельтлинер

Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Австрия
Регион: Бургенланд
Метод виноделия: Органическое
Производитель: Sigma Vinum
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Грюнер Вельтлинер
Градус: 12
Вино Rebmaus Gruner Veltliner Kamptal 0,75 л производится из автохтонного винограда, выращенного в богатом австрийском терруаре. Базовые партии спиртного для создания напитка были отобраны и смешаны под руководством признанного энолога Австрии Манфреда Эренхофера. Напиток продается под торгов...
Подробнее
6500
Цена за бутылку
Вино Gut Oggau Maskerade Rose / Гут Оггау Маскарад Розе Вино Gut Oggau Maskerade Rose / Гут Оггау Маскарад Розе

Вино Gut Oggau Maskerade Rose / Гут Оггау Маскарад Розе

Цвет: Розовое
Количество сахара: Сухое
Страна: Австрия
Регион: Бургенланд
Производитель: Gut Oggau
Объем: 1 л
Сорт винограда: Блауфранкиш Цвайгельт 
Градус: 12
Розовое сухое вино Gut Oggau Maskerade Rose 1 л относится к категории биодинамических и имеет соответствующий сертификат Demeter. В купаж входят сорта Блауфранкиш и Цвайгельт, которые выращиваются на берегу озера Нойзидлер в Бургенланде. Возраст лоз достигает 30 лет. Собранный вручную урожай ...
Подробнее
6600
Цена за бутылку
Вино Gut Oggau Theodora Weiss / Гут Оггау Теодора Белое Вино Gut Oggau Theodora Weiss / Гут Оггау Теодора Белое

Вино Gut Oggau Theodora Weiss / Гут Оггау Теодора Белое

Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Австрия
Регион: Бургенланд
Метод виноделия: Биодинамическое Натуральное
Производитель: Gut Oggau
Объем: 1.5 л
Сорт винограда: Грюнер Вельтлинер Вельшрислинг 
Градус: 12.5
Белое сухое вино Gut Oggau Theodora Weiss 1,5 л предлагается в бутылке увеличенного формата, которой хватит для большой компании гостей. Биодинамическое вино от известной австрийской винодельни входит в знаменитую фирменную линейку «Вина-люди», каждый образец из которой олицетворяет собой чле...
Подробнее
16400
Цена за бутылку
Вино Gut Oggau Maskerade Rot / Гут Оггау Маскарад Рот Вино Gut Oggau Maskerade Rot / Гут Оггау Маскарад Рот

Вино Gut Oggau Maskerade Rot / Гут Оггау Маскарад Рот

Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Австрия
Метод виноделия: Биодинамическое Натуральное
Производитель: Gut Oggau
Объем: 1 л
Красное сухое вино Gut Oggau Maskerade Rot 1 л – биодинамический напиток из эксклюзивной австрийской линейки «Вина-люди». Он производится на основе нескольких сортов винограда, выращенного в регионе Бургенланд. Винификация проходит на диких дрожжах, а розлив осуществляется без осветления и фи...
Подробнее
6600
Цена за бутылку
Вино Gut Oggau Winifred Rose / Гут Оггау Винифред Вино Gut Oggau Winifred Rose / Гут Оггау Винифред

Вино Gut Oggau Winifred Rose / Гут Оггау Винифред

Цвет: Розовое
Количество сахара: Сухое
Страна: Австрия
Метод виноделия: Биодинамическое Натуральное
Производитель: Gut Oggau
Объем: 1.5 л
Градус: 12
Розовое сухое вино Gut Oggau Winifred Rose 1,5 л входит в биодинамическую коллекцию австрийского производителя, которая называется «Вина-люди». На этикетке бутылки изображен портрет миловидной девушки – представительницы вымышленного генеалогического дерева, послужившего оригинальной концепци...
Подробнее
13500
Цена за бутылку
Вино Gut Oggau Atanasius Rot / Гут Оггау Атанасиус Вино Gut Oggau Atanasius Rot / Гут Оггау Атанасиус

Вино Gut Oggau Atanasius Rot / Гут Оггау Атанасиус

Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Австрия
Регион: Бургенланд
Метод виноделия: Биодинамическое Натуральное
Производитель: Gut Oggau
Объем: 1.5 л
Сорт винограда: Цвайгельт Блауфранкиш
Градус: 12
Красное сухое вино Gut Oggau Atanasius Rot 1,5 л изготовлено из аборигенных австрийских сортов винограда. Производитель придерживается принципов биодинамики на виноградниках и в погребе. Поэтому процесс винификации проходит в максимально естественных условиях – на диких дрожжах и без контроля...
Подробнее
13500
Цена за бутылку
Вино Alexander Koppitsch Touch / Александр Коппич Тач Вино Alexander Koppitsch Touch / Александр Коппич Тач

Вино Alexander Koppitsch Touch / Александр Коппич Тач

Цвет: Оранжевое
Количество сахара: Сухое
Страна: Австрия
Регион: Бургенланд
Метод виноделия: Биодинамическое Натуральное
Производитель: Alexander Koppitsch
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Вельшрислинг
Градус: 10.5
Белое сухое вино Alexander Koppitsch Touch — высококачественная австрийская вариация из региона Бургенланд, которая отличается уровнем крепости 10,5%. В ее составе присутствуют автохтонные сорта винограда, выращенные на почвах с высоким содержанием глины. Целые грозди и очищенные ягоды подвер...
Подробнее
5200
Цена за бутылку
Вино Alexander Koppitsch Ret / Александр Коппич Рет Вино Alexander Koppitsch Ret / Александр Коппич Рет

Вино Alexander Koppitsch Ret / Александр Коппич Рет

Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Австрия
Регион: Бургенланд
Метод виноделия: Натуральное
Производитель: Alexander Koppitsch
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Цвайгельт Сен Лоран
Год: 2020
Градус: 10
Красное сухое вино Alexander Koppitsch Ret — австрийский 10-процентный напиток органического типа, созданный из экологически чистого винограда с лоз возрастом до 34 лет, выращенных на приозерных плантациях с сухими каменистыми участками. Изготовление прошло в регионе Бургенланд без применения...
Подробнее
3450
Цена за бутылку
Вино Alexander Koppitsch Perspektive Weiss / Александр Коппич Перспектив Вейсс Вино Alexander Koppitsch Perspektive Weiss / Александр Коппич Перспектив Вейсс

Вино Alexander Koppitsch Perspektive Weiss / Александр Коппич Перспектив Вейсс

Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Австрия
Регион: Бургенланд
Метод виноделия: Натуральное
Производитель: Alexander Koppitsch
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Шардоне Вельшрислинг
Год: 2020
Градус: 11
Белое сухое вино Alexander Koppitsch Perspektive Weiss 0,75 л – биодинамическое вино из австрийского Бургенланда. Представлено купажом белых сортов винограда, урожаи которых выращены с применением биодинамических методов земледелия и собраны вручную. Выжатый путем прямого прессования сок ферм...
Подробнее
5200
Цена за бутылку
Вино Weingut Schneider Gruner Veltliner / Вайнгут Шнайдер Грюнер Вельтлинер Вино Weingut Schneider Gruner Veltliner / Вайнгут Шнайдер Грюнер Вельтлинер

Вино Weingut Schneider Gruner Veltliner / Вайнгут Шнайдер Грюнер Вельтлинер

Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Австрия
Производитель: Weingut Werlitsch
Объем: 1 л
Сорт винограда: Грюнер Вельтлинер
Градус: 12.5
Белое сухое вино Weingut Schneider Gruner Veltliner 1 л — напиток органической категории с натуральным составом, созданный в Нижней Австрии (Терменрегион) из местного винограда с экологически чистых угодий. В ходе производства применялись стадии деликатного прессования ягод и ферментации. Вин...
Подробнее
1300
Цена за бутылку

В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.

Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.

Переверните экран