Москва, ул.Мосфильмовская, д.88, к.4, стр.1
Пн.-Пт. с 08:00 до 23:00, Сб.-Вс. с 9:00 до 23:00 +7 926 109 59 39 О нас Доставка Контакты
Главная
Винная карта
Австрия
Австрия

Австрийское вино

Amici Osteria
Ресторан с самой большой винной картой

Австрийское вино получило заслуженное признание во всем мире. Попробовать оригинальные вина Австрии могут гости ресторана Остерия Амичи. В нашей винотеке представлены красные и белые сорта разных ценовых категорий. Определиться с выбором поможет опытный сомелье, работающий в зале.

На заметку! Годовой объем производства вина в Австрии составляет 2,7 млн гектолитров (страна входит во вторую десятку в мировом топе производителей). За рубеж отправляется около 63 млн литров. Австрийское вино экспортируется в 102 страны мира

Краткая историческая справка

Первыми виноделами считаются кельты, жившие на территории Австрии до нашей эры. Затем началась эпоха римлян, которые расширили посадки лозы и привнесли более совершенные технологии. Король Карл Великий предпринял первую попытку классификации сортов, а также ввел кадастр виноградарства. В средние века лучшее австрийское вино производилось в монастырях, сделавших неоценимый вклад в национальную традицию. Впервые в историческом документе этот напиток был упомянут в 1526 году. В XIX веке его начали экспортировать в соседние страны, а к середине XX века в Австрии сформировалась промышленная отрасль виноделия.

Это интересно! До 80-х годов прошлого века австрийские вина имели весьма посредственное качество. Для улучшения дегустационных характеристик в них начали добавлять диэтиленгликоль — это один из компонентов антифриза, что привело к так называемому антифризовому скандалу. В результате экспорт вин из Австрии практически прекратился. В 1985 году  в стране был принят самый жесткий винный регламент в мире, который регулировал все этапы производства. Ее уровень сегодня  полностью соответствует международным стандартам

Современное состояние виноделия в Австрии

Общая площадь виноградников в стране составляет более 50 тыс. га. Основная часть сосредоточена в зонах с более мягкими климатическими условиями — на востоке и юго-востоке Австрии. Для этих территорий характерны теплое, мало дождливое лето, сухая солнечная осень и не слишком холодные зима и весна. Под влиянием таких факторов виноград хорошо вызревает и накапливает много сахара.

Важно! Органолептические характеристики сырья, а значит и дегустационные свойства австрийских вин зависят от конкретного терруара производства. Виноградники располагаются на склонах гор, невысоких холмах, в низменностях и долинах рек. Типы почв здесь разные — от аллювиальных и глинистых до известковых и гравийных. В Австрии существуют 4 основных винодельческих региона — Нижняя Австрия, Вена, Бургенланд и Штирия, каждый из которых включает в себя несколько субрегионов

Большая часть виноградников — 70% отдана под белые сорта. Примерно 30% площади заняты виноградом Грюнер Вельтлинер, который является визитной карточкой страны. Из него делают самобытные легкие и яркие австрийский вина с фруктово-пряной палитрой. Темными сортами засажено 30% виноградников, из них 14% отдано под Цвайгельт. Красные вина Австрии обладают густым, насыщенно-бордовым цветом и живым, энергичным вкусоароматом с выразительными фруктовыми нотами.

Стоит знать! С 2003 года в Австрии действует система классификации DAC —  аналог французской системы AOC. Еще одна классификация была введена в 1973 году для разделения вин на столовые, местные, марочные и высококачественные. Последние делятся еще на несколько категорий в зависимости от уровня спелости винограда

Выбрать
Категории
Фильтр
Фильтр
Количество сахара
Субрегион
Сорт винограда
Объем
Год
Цена
От
До
1 300
6 475
11 650
16 825
22 000
Вино Rabl Gruner Veltliner Auslese Vinum Optimum / Грюнер Вельтлинер Оптимум Рабль Вино Rabl Gruner Veltliner Auslese Vinum Optimum / Грюнер Вельтлинер Оптимум Рабль

Вино Rabl Gruner Veltliner Auslese Vinum Optimum / Грюнер Вельтлинер Оптимум Рабль

Арт.: 11538
Цвет: Белое
Количество сахара: Сладкое
Страна: Австрия
Субрегион: Кампталь
Бренд: Rabl
Сорт винограда: Грюнер Вельтлинер
Объем: 0.75 л
Год: 2018
Градус: 11
Подробнее
3 500
Цена за бутылку
Вино Allram Riesling Strassertaler Kamptal / Рислинг Кампталь Штрасс Аллрам Вино Allram Riesling Strassertaler Kamptal / Рислинг Кампталь Штрасс Аллрам

Вино Allram Riesling Strassertaler Kamptal / Рислинг Кампталь Штрасс Аллрам

Арт.: 11193
Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Австрия
Субрегион: Кампталь
Бренд: Allram
Сорт винограда: Рислинг
Объем: 0.75 л
Градус: 13
Подробнее
3 200
Цена за бутылку
 BioDyn Weinhof Haider Beerenhauslese 2018 / БиоДин Вайнхоф Хайдер Беренауслезе  BioDyn Weinhof Haider Beerenhauslese 2018 / БиоДин Вайнхоф Хайдер Беренауслезе

BioDyn Weinhof Haider Beerenhauslese 2018 / БиоДин Вайнхоф Хайдер Беренауслезе

Арт.: 10114
Цвет: Белое
Количество сахара: Сладкое
Страна: Австрия
Регион: Бургенланд
Бренд: BioDyn
Сорт винограда: Вельшрислинг
Объем: 0.375 л
Год: 2018
Градус: 10
Подробнее
5 100
Цена за бутылку
Вино Weinhof Haider Eiswein 2018 / БиоДин Вайнхоф Хайдер Айсвайн Вино Weinhof Haider Eiswein 2018 / БиоДин Вайнхоф Хайдер Айсвайн

Вино Weinhof Haider Eiswein 2018 / БиоДин Вайнхоф Хайдер Айсвайн

Арт.: 10115
Цвет: Белое
Количество сахара: Сладкое
Страна: Австрия
Регион: Бургенланд
Бренд: BioDyn
Сорт винограда: Вельшрислинг
Объем: 0.375 л
Год: 2018
Градус: 11
Подробнее
6 500
Цена за бутылку
Вино Judith Beck Traminer / Юдит Бек Тарминер

Вино Judith Beck Traminer / Юдит Бек Тарминер

Арт.: 09078
Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Австрия
Регион: Бургенланд
Бренд: Judith Beck
Сорт винограда: Траминер
Объем: 0.75 л
Градус: 12.5
Белое сухое вино Judith Beck Traminer 750 мл австрийского производства: его изготовление осуществилось в регионе Бургенланд, а сырьем стал отборный виноград одной вариации с маленького виноградника (площадь 0,25 га) биодинамической сертификации. Ягоды собрали с 25-летних лоз ручным способом и ...
Подробнее
4 900
Цена за бутылку
Вино Judith Beck Zweigelt / Юдит Бек Цвайгельт Вино Judith Beck Zweigelt / Юдит Бек Цвайгельт

Вино Judith Beck Zweigelt / Юдит Бек Цвайгельт

Арт.: 09077
Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Австрия
Регион: Бургенланд
Бренд: Judith Beck
Сорт винограда: Цвайгельт
Объем: 0.75 л
Градус: 12.5
Красное сухое вино Judith Beck Zweigelt 0,75 л производится в Австрии из одноименного сорта винограда, выращенного на гранитных суглинистых почвах биодинамического виноградника общей площадью 4 га, разбитого на землях региона Бургенланд. Урожай собирают вручную с лоз, средний возраст кото...
Подробнее
3 500
Цена за бутылку
Вино Judith Beck Blaufrankisch / Юдит Бек Блауфранкиш Вино Judith Beck Blaufrankisch / Юдит Бек Блауфранкиш

Вино Judith Beck Blaufrankisch / Юдит Бек Блауфранкиш

Арт.: 09076
Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Австрия
Регион: Бургенланд
Бренд: Judith Beck
Сорт винограда: Блауфранкиш
Объем: 0.75 л
Градус: 12
Красное сухое вино Judith Beck Blaufrankisch 0,75 л – биодинамическая австрийская вариация, созданная из одноименного виноградного сорта, известного еще с XVIII века. Из собранного вручную урожая получают сусло, которое спонтанно сбраживается в дубовых бочках с последующей мацерацией, для...
Подробнее
3 500
Цена за бутылку
Вино Fanny Adams Juice Principal 2021 / Фанни Адамс Джус Принципиал Вино Fanny Adams Juice Principal 2021 / Фанни Адамс Джус Принципиал

Вино Fanny Adams Juice Principal 2021 / Фанни Адамс Джус Принципиал

Арт.: 08170
Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Австрия
Регион: Бургенланд
Бренд: Alexander Koppitsch
Сорт винограда: Цвайгельт Сен Лоран
Объем: 0.75 л
Год: 2021
Градус: 10.5
Красное сухое вино Fanny Adams Juice Principal 2021 г. относится к категории винтажных купажей. Оно изготовлено в Австрии из урожая одного года, который эксперты признали удачным. В роли сырья использовались сорта Цвайгельт и Сен Лоран, которые были выращены на виноградниках в Бургенланде, пр...
Подробнее
2 280
Цена за бутылку
Вино Fanny Adams Pink Blood / Фанни Адамс Пинк Блад Вино Fanny Adams Pink Blood / Фанни Адамс Пинк Блад

Вино Fanny Adams Pink Blood / Фанни Адамс Пинк Блад

Арт.: 07081
Цвет: Розовое
Страна: Австрия
Регион: Бургенланд
Бренд: Fanny Adams
Сорт винограда: Блауфранкиш Сира
Объем: 0.75 л
Градус: 11
Розовое сухое вино Fanny Adams Pink Blood 0,75 л происходит из Австрии. Оно рождается на виноградниках в окрестностях города Нойзидль-ам-Зе, который находится в федеральной земле Бургенланд. За лозами установлен уход с элементами органического и биодинамического земледелия. Природа властвует и на...
Подробнее
2 650
Цена за бутылку
Вино Meerjungsau Zweigelt / Цвайгельт Мерюнгсау Вино Meerjungsau Zweigelt / Цвайгельт Мерюнгсау

Вино Meerjungsau Zweigelt / Цвайгельт Мерюнгсау

Арт.: 06890
Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Австрия
Бренд: Sigma Vinum
Сорт винограда: Цвайгельт
Объем: 0.75 л
Градус: 14
Красное сухое вино Meerjungsau Zweigelt — самобытный австрийский напиток с 14-градусной крепостью, производимый из винограда автохтонного сорта по традиционному методу винификации. Сырье собирают вручную с экологически чистых плантаций области Бургенланд в восточной части страны, подвергают с...
Подробнее
8 800
Цена за бутылку
Вино Murmelstier Blaufrankisch Exclusive / Блауфранкиш Мурмелштиер Вино Murmelstier Blaufrankisch Exclusive / Блауфранкиш Мурмелштиер

Вино Murmelstier Blaufrankisch Exclusive / Блауфранкиш Мурмелштиер

Арт.: 06888
Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Австрия
Метод виноделия: Органическое
Бренд: Sigma Vinum
Сорт винограда: Блауфранкиш
Объем: 0.75 л
Градус: 13.5
Красное сухое вино Murmelstier Blaufrankisch Exclusive производится в австрийской области Бургенланд на базе классического сорта Блауфранкиш, ручного сбора. Изготовление с использованием традиционных и органических методик виноделия. Сорт винограда: Блауфранкиш (100%). Цве...
Подробнее
5 100
Цена за бутылку
Вино Weinzwergschnecke Sauvignon blanc / Вайнсвергшнекке Совиньон Блан Вино Weinzwergschnecke Sauvignon blanc / Вайнсвергшнекке Совиньон Блан

Вино Weinzwergschnecke Sauvignon blanc / Вайнсвергшнекке Совиньон Блан

Арт.: 06886
Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Австрия
Метод виноделия: Органическое
Регион: Бургенланд
Бренд: Sigma Vinum
Сорт винограда: Совиньон Блан
Объем: 0.75 л
Градус: 12
Белое сухое вино Weinzwergschnecke Sauvignon Blanc 0,75 л производится из отборных урожаев винограда, собранных в области Вайнфиртель региона Нижняя Австрия. Созданное из них вино разливается на заводе австрийской компании Sigma Vinum, целью которой является распространение лучших вин Австрии...
Подробнее
5 100
Цена за бутылку
Вино Rebmaus Gruner Veltliner Kamptal / Ребмаус Грюнер Вельтлинер Вино Rebmaus Gruner Veltliner Kamptal / Ребмаус Грюнер Вельтлинер

Вино Rebmaus Gruner Veltliner Kamptal / Ребмаус Грюнер Вельтлинер

Арт.: 06884
Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Австрия
Метод виноделия: Органическое
Регион: Бургенланд
Бренд: Sigma Vinum
Сорт винограда: Грюнер Вельтлинер
Объем: 0.75 л
Градус: 12
Вино Rebmaus Gruner Veltliner Kamptal 0,75 л производится из автохтонного винограда, выращенного в богатом австрийском терруаре. Базовые партии спиртного для создания напитка были отобраны и смешаны под руководством признанного энолога Австрии Манфреда Эренхофера. Напиток продается под торгов...
Подробнее
6 500
Цена за бутылку
Вино Gut Oggau Maskerade Rose / Гут Оггау Маскарад Розе Вино Gut Oggau Maskerade Rose / Гут Оггау Маскарад Розе

Вино Gut Oggau Maskerade Rose / Гут Оггау Маскарад Розе

Арт.: 06842
Цвет: Розовое
Количество сахара: Сухое
Страна: Австрия
Регион: Бургенланд
Сорт винограда: Блауфранкиш Цвайгельт 
Объем: 1 л
Градус: 12
Розовое сухое вино Gut Oggau Maskerade Rose 1 л относится к категории биодинамических и имеет соответствующий сертификат Demeter. В купаж входят сорта Блауфранкиш и Цвайгельт, которые выращиваются на берегу озера Нойзидлер в Бургенланде. Возраст лоз достигает 30 лет. Собранный вручную урожай ...
Подробнее
6 600
Цена за бутылку
Вино Gut Oggau Theodora Weiss / Гут Оггау Теодора Белое Вино Gut Oggau Theodora Weiss / Гут Оггау Теодора Белое

Вино Gut Oggau Theodora Weiss / Гут Оггау Теодора Белое

Арт.: 06825
Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Австрия
Метод виноделия: Биодинамическое Натуральное
Регион: Бургенланд
Бренд: Gut Oggau
Сорт винограда: Грюнер Вельтлинер Вельшрислинг 
Объем: 1.5 л
Градус: 12.5
Белое сухое вино Gut Oggau Theodora Weiss 1,5 л предлагается в бутылке увеличенного формата, которой хватит для большой компании гостей. Биодинамическое вино от известной австрийской винодельни входит в знаменитую фирменную линейку «Вина-люди», каждый образец из которой олицетворяет собой чле...
Подробнее
16 400
Цена за бутылку

В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.

Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.

Переверните экран
LiveInternet