Главная
Винная карта
Австрия

Австрия

Фильтр
Цвет
Количество сахара
Страна
Производитель
Бренд
Объем
Сорт винограда
Год
Градус
От
До
9.5
10.5
11.5
12.5
13.5
Цена
От
До
1 680
5 635
9 590
13 545
17 500

Австрийское вино получило заслуженное признание во всем мире. Попробовать оригинальные вина Австрии могут гости ресторана Остерия Амичи. В нашей винотеке представлены красные и белые сорта разных ценовых категорий. Определиться с выбором поможет опытный сомелье, работающий в зале.

На заметку! Годовой объем производства вина в Австрии составляет 2,7 млн гектолитров (страна входит во вторую десятку в мировом топе производителей). За рубеж отправляется около 63 млн литров. Австрийское вино экспортируется в 102 страны мира

Краткая историческая справка

Первыми виноделами считаются кельты, жившие на территории Австрии до нашей эры. Затем началась эпоха римлян, которые расширили посадки лозы и привнесли более совершенные технологии. Король Карл Великий предпринял первую попытку классификации сортов, а также ввел кадастр виноградарства. В средние века лучшее австрийское вино производилось в монастырях, сделавших неоценимый вклад в национальную традицию. Впервые в историческом документе этот напиток был упомянут в 1526 году. В XIX веке его начали экспортировать в соседние страны, а к середине XX века в Австрии сформировалась промышленная отрасль виноделия.

Это интересно! До 80-х годов прошлого века австрийские вина имели весьма посредственное качество. Для улучшения дегустационных характеристик в них начали добавлять диэтиленгликоль — это один из компонентов антифриза, что привело к так называемому антифризовому скандалу. В результате экспорт вин из Австрии практически прекратился. В 1985 году  в стране был принят самый жесткий винный регламент в мире, который регулировал все этапы производства. Ее уровень сегодня  полностью соответствует международным стандартам

Современное состояние виноделия в Австрии

Общая площадь виноградников в стране составляет более 50 тыс. га. Основная часть сосредоточена в зонах с более мягкими климатическими условиями — на востоке и юго-востоке Австрии. Для этих территорий характерны теплое, мало дождливое лето, сухая солнечная осень и не слишком холодные зима и весна. Под влиянием таких факторов виноград хорошо вызревает и накапливает много сахара.

Важно! Органолептические характеристики сырья, а значит и дегустационные свойства австрийских вин зависят от конкретного терруара производства. Виноградники располагаются на склонах гор, невысоких холмах, в низменностях и долинах рек. Типы почв здесь разные — от аллювиальных и глинистых до известковых и гравийных. В Австрии существуют 4 основных винодельческих региона — Нижняя Австрия, Вена, Бургенланд и Штирия, каждый из которых включает в себя несколько субрегионов

Большая часть виноградников — 70% отдана под белые сорта. Примерно 30% площади заняты виноградом Грюнер Вельтлинер, который является визитной карточкой страны. Из него делают самобытные легкие и яркие австрийский вина с фруктово-пряной палитрой. Темными сортами засажено 30% виноградников, из них 14% отдано под Цвайгельт. Красные вина Австрии обладают густым, насыщенно-бордовым цветом и живым, энергичным вкусоароматом с выразительными фруктовыми нотами.

Стоит знать! С 2003 года в Австрии действует система классификации DAC —  аналог французской системы AOC. Еще одна классификация была введена в 1973 году для разделения вин на столовые, местные, марочные и высококачественные. Последние делятся еще на несколько категорий в зависимости от уровня спелости винограда

Цвет:
Белое
Количество сахара:
Сладкое
Страна:
Австрия
Производитель:
Nigl
Объем:
0.375 л
Сорт винограда:
Грюнер Вельтлинер
Градус:
9.5
Цена за бутылку:
4 790 ₽
Белое сладкое вино Nigl Gruner Veltliner Eiswein 0,375 л обладает ярким и неповторимым стилем. Для его производства используется самый популярный австрийский сорт винограда, выращенный в Кремштале — субрегионе Нижней Австрии. Процесс культивирования отличается сложностью, поскольку велик риск...
Цвет:
Оранжевое
Количество сахара:
Сухое
Страна:
Австрия
Регион:
Производитель:
Weingut Werlitsch
Объем:
Сорт винограда:
Совиньон Блан
Морийон
Градус:
12.5
Цена за бутылку:
8 650 ₽
Белое сухое вино Weingut Werlitsch Gluck 0,75 л по способу производства относится к оранжевым разновидностям. Для его изготовления используются два светлых сорта, которые выращиваются в Южной Штирии на глинистых, меловых и мергелевых почвах. Напиток создается в рамках биодинамических и органи...
Цвет:
Красное
Количество сахара:
Сухое
Страна:
Австрия
Регион:
Производитель:
Kracher
Бренд:
Kracher
Объем:
Сорт винограда:
Цвайгельт
Год:
Градус:
13.5
Цена за бутылку:
2 900 ₽
Красное сухое вино Kracher Zweigelt 0,75 л относится к элитному классу и имеет международные награды. Оно создается из винограда одного сорта, который выращивается на плантациях Бургенланда с песчано-гравийными и осадочно-гравийными почвами. Сбор сырья осуществляется вручную, после чего е...
Цвет:
Красное
Количество сахара:
Сухое
Страна:
Австрия
Регион:
Производитель:
Gut Oggau
Объем:
Сорт винограда:
Блауфранкиш
Градус:
12.5
Цена за бутылку:
17 500 ₽
Красное сухое вино Gut Oggau Bertholdi Rot 0,75 л отличается зрелым, сильным характером. Оно производится в Бургенланде из сырья со старых 60-летних лоз. Используется только один автохтонный сорт, который выращивается на биодинамических виноградниках. Сбор урожая осуществляется ручным способо...
Цвет:
Белое
Страна:
Австрия
Регион:
Ваграм
Производитель:
Weingut Bernhard Ott
Объем:
Сорт винограда:
Грюнер Вельтлинер
Градус:
13
Цена за бутылку:
2 600 ₽
Белое сухое вино Gruner Veltliner Smaragd Fass 4 Weingut Bernhard Ott 0,75 л изготавливается из винограда одного сорта, который является самым популярным в Австрии.  Сырье получают с биодинамических плантаций субрегиона Ваграм, которые разбиты на невысоких холмах по берегам Дуная. Урожай...
Цвет:
Белое
Количество сахара:
Сухое
Страна:
Австрия
Регион:
Ваграм
Производитель:
Weingut Bernhard Ott
Объем:
Сорт винограда:
Грюнер Вельтлинер
Градус:
12.5
Цена за бутылку:
5 800 ₽
Белое сухое вино Weingut Bernhard Ott Gruner Veltliner Feuersbrunner Spiegel 0,75 л изготовлено из одного светлого сорта, который является визитной карточкой Австрии. Сырье получают из субрегиона Ваграм, с небольшого участка площадью 8 га. Виноградник с известково-лессовыми почвами ориентиров...
Цвет:
Белое
Количество сахара:
Сухое
Страна:
Австрия
Производитель:
Emmerich Knoll
Объем:
Сорт винограда:
Грюнер Вельтлинер
Градус:
11.5
Цена за бутылку:
3 200 ₽
Белое сухое вино Emmerich Knoll Gruner Veltliner Loibner Steinfeder 0,75 л производится в регионе Нижняя Австрия из одного, самого популярного в стране сорта винограда. Он выращивается на винограднике Лойбнер в субрегионе Вахау. Плантации лозы располагаются в долине Дуная — в терруаре с уника...
Цвет:
Белое
Количество сахара:
Сухое
Страна:
Австрия
Регион:
Производитель:
Weingut Werlitsch
Объем:
Сорт винограда:
Совиньон Блан
Шардоне
Градус:
12
Цена за бутылку:
6 400 ₽
Белое сухое вино Weingut Werlitsch Ex Vero I 0,75 л представляет собой самобытный купаж из двух светлых сортов, которые выращиваются на виноградниках Южной Штирии. Название в переводе с латыни означает «По правде» и указывает на натуральный, истинный характер напитка. Его производят из ор...
Цвет:
Белое
Количество сахара:
Сухое
Страна:
Австрия
Регион:
Производитель:
Weingut Werlitsch
Объем:
Сорт винограда:
Совиньон Блан
Градус:
12
Цена за бутылку:
5 250 ₽
Белое сухое вино Weingut Werlitsch Sauvignon Blanc Vom Opok 0,75 л отличается изысканностью и элегантностью и создается из сырья одного сорта, который поступает из уникального терруара Южной Штирии. Виноградник площадью 8 га разбит на холмах, на известняково-мергелевых почвах. Средний возраст...
Цвет:
Белое
Количество сахара:
Сухое
Страна:
Австрия
Регион:
Производитель:
Werlitsch
Объем:
Сорт винограда:
Совиньон Блан
Шардоне
Градус:
12.5
Цена за бутылку:
6 900 ₽
Белое сухое вино Werlitsch Ex Vero II 0,75 л производится в Южной Штирии и отличается самобытной стилистикой. Оно относится к категории биодинамических и включает в свой состав два светлых сорта, которые собирают вручную. Спонтанная ферментация с натуральными дрожжами протекает в дубовых чана...
Цвет:
Белое
Количество сахара:
Сладкое
Страна:
Австрия
Регион:
Ваграм
Производитель:
Weingut Bernhard Ott
Объем:
Сорт винограда:
Грюнер Вельтлинер
Градус:
12.5
Цена за бутылку:
2 650 ₽
Белое сладкое вино Weingut Bernhard Ott Gruner Veltliner Feuersbrunner Ried Spiegel 0,75 л создано из одного сорта винограда, который выращивается в субрегионе Ваграм. Участок площадью 8 га с известково-лессовыми почвами имеет южную экспозицию. Средний возраст лоз — 45 лет. Сырье собирают вру...
Цвет:
Белое
Количество сахара:
Сухое
Страна:
Австрия
Регион:
Производитель:
Turk
Объем:
Сорт винограда:
Грюнер Вельтлинер
Год:
Градус:
12.5
Цена за бутылку:
3 480 ₽
Вино Turk, Gruner Veltliner Edition Witzigmann белое сухое 0,75 л — изысканный напиток элитной категории из австрийского региона Кремшталь. Для производства используется один автохтонный сорт винограда, который выращивают в защищенной от ветров долине на высоте 230-310 м над уровнем моря. Плантац...
Цвет:
Красное
Количество сахара:
Сухое
Страна:
Австрия
Регион:
Производитель:
Alexander Koppitsch
Объем:
Сорт винограда:
Пино Нуар
Год:
Градус:
11
Цена за бутылку:
3 870 ₽
Вино Alexander Koppitsch красное сухое 0,75 л — моносортовой напиток из австрийского региона Бургенланд, отличающийся натуральным характером. Для него используется сырье с биодинамического виноградника, который признан одним из лучших. Лозы произрастают на известняковых почвах, что сильно влияет ...
Цвет:
Красное
Количество сахара:
Сухое
Страна:
Австрия
Производитель:
Weingut Schneider
Объем:
Сорт винограда:
Пино Нуар
Год:
Градус:
11.5
Цена за бутылку:
2 000 ₽
Вино Arndorfer Gemischter Satz красное сухое 0,75 л — австрийский купажированный напиток с элегантным профилем. Алкоголь производится в регионе Нижняя Австрия. Собранный урожай мацерируют 10 дней, затем ягоды прессуют без отделения гребней. Сусло сбраживают на натуральных дрожжах в дубовых фудрах...
Цвет:
Белое
Количество сахара:
Сухое
Страна:
Австрия
Регион:
Производитель:
Skoff
Объем:
Сорт винограда:
Вайсбургундер
Год:
Градус:
13.5
Цена за бутылку:
2 400 ₽
Вино Skoff Grassnitzberg Weissburgunder производится в австрийском регионе Южная Штирия из стопроцентного винограда Вайссбургундер. Ягоды сорвали с лоз, произрастающих на богатых песчаником почвах, в недрах которых находятся известковые отложения. Спелый виноград прошел этапы отделения от веточек...

В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.

Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.

Уважаемые Дамы и Господа,

посетить наш ресторан итальянской кухни Osteria Amici Вы и Ваши друзья можете

ежедневно без выходных с 9:00 до 23:00, по адресу:

Москва, ул.Мосфильмовская, д.88 к.4 с.1

загрузка карты...

Забронировать зал или стол в нашем ресторане, а так же получить подробную информацию об условиях работы и предоставляемых услугах, Вы можете любым удобным способом

по номеру телефона:

+7 926 109 59 39

написать нам на почту e-mail:

rest@amici.ru

написать нам в социальные сети:

up
Вверх