Белое сладкое вино BioDyn Weinhof Haider Beerenhauslese 2018 г. – моносортовой образец из австрийского региона Бургенанд. Напиток рожден на биодинамических виноградниках, сертифицированных в системе Demeter. Согласно ее требованиям на плантациях запрещено использовать пестициды, а в погребе – искусственно выведенные дрожжи и другие добавки. Урожаи, пошедшие на создание вариации, созрели на суглинке и песчанике. Ягоды собрали позже положенного срока для обеспечения более высокого уровня сахаристости. Ферментация проходила при низкой температуре и была завершена неполностью – для остановки брожения сусло сильно охладили в момент, когда уровень сладости в нем достиг требуемых значений.
Сорт винограда: Вельшрислинг (100%).
Цвет: яркий золотисто-желтый.
Аромат: нежный, с концентрированными оттенками спелого винограда, айвы и ромашки.
Вкус: сладкий, нежный, с гармонично вплетенной кислотностью, богатой палитрой из нот желтого яблока, ананаса, цитрусовой цедры, орехов и меда, с обволакивающим шелковистым послевкусием.
Гастрономические сочетания: на десерт, к пицце с грушей и горгонзолой, медовику, ванильному эклеру.
Температура подачи: 12-14 °С.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
