Москва, ул.Мосфильмовская, д.88, к.4, стр.1
Пн.-Пт. с 08:00 до 23:00, Сб.-Вс. с 9:00 до 23:00 +7 926 109 59 39 О нас Доставка Контакты
Главная
Винная карта
ЮАР
 ЮАР

Южноафриканское вино

Amici Osteria
Ресторан с самой большой винной картой

В уютном ресторане Osteria Amici Вы можете попробовать разнообразные вина ЮАР от производителей с хорошей репутацией на мировом рынке. Наши сомелье помогут подобрать напитки для любого случая и подскажут, какими закусками их стоит дополнить. 

История виноделия в ЮАР уходит корнями в далекое прошлое: она берет начало в середине XVII века: именно тогда голландские колонизаторы завезли в страну саженцы винограда, которые быстро приспособились к условиям местного умеренно-жаркого климата. Тем не менее международный успех винам удалось обрести совсем недавно — около 30-40 лет назад. Благоприятный для культивации винограда терруар позволяет выращивать многочисленные сорта и создавать спиртное в разной стилистике. В больших объемах выпускаются красные и белые разновидности всех вариантов сахаристости, розовые изготавливаются в малом количестве. Виноделы комбинируют традиционные методики и инновационные технологии, создавая напитки с уникальным характером.

Особенности производства и области изготовления вин ЮАР

Основная часть винодельческих хозяйств ЮАР сосредоточена в юго-западной части государства, где расположена Западно-Капская провинция — ее терруар идеально подходит для выращивания большинства сортов винограда, ставших визитной карточкой местной алкогольной индустрии, — это Пинотаж, Шенен Блан, Каберне Совиньон, Шираз и др.

Важно! На территории ЮАР выделяется 60 апелласьонов, выпускающих вино. Принадлежность к какому-либо из них обозначается аббревиатурой WO («wines de origin») и гарантирует оригинальное происхождение спиртного.

Большинство вин ЮАР — моносепажные. Стандарты предписывают использовать для производства купажированных сортов не менее 85% винограда определенного сорта, однако некоторые изготовители отходят от этого правила. Обработка подразумевает мацерацию и ферментацию с термоконтролем. Большинство вин поставляется на продажу после непродолжительной выдержки в стальных емкостях, и лишь малая часть продукции проходит вызревание в бочонках из французского дуба.

Интересный факт! ЮАР находится на 8 месте по количеству выпускаемого вина, которое главным образом предназначено для внутреннего рынка.

Интересный факт! До недавнего времени среди выпускаемых в ЮАР напитков преобладали белые вина, однако сейчас красные аналоги «догнали» их по объему производства.

Вкусоароматическая палитра вин ЮАР сочетает гармоничные фруктово-ягодные и пряные нотки, которые смягчают легкие минеральные и цветочные мотивы. Многие из них хорошо сочетаются с блюдами из мраморной говядины, мяса птицы, сырами и десертами. Сомелье нашего ресторана подскажут, какая закуска подчеркнет черты букета того или иного вина.

Выбрать
Категории
Фильтр
Фильтр
Цвет
Количество сахара
Регион
Субрегион
Сорт винограда
Объем
Год
Цена
От
До
2 500
4 500
6 500
8 500
10 500
Вино Hamilton Russell Vineyards Hemel-en-Aarde Valley / Гамильтон Рассел Виньярдс Вино Hamilton Russell Vineyards Hemel-en-Aarde Valley / Гамильтон Рассел Виньярдс

Вино Hamilton Russell Vineyards Hemel-en-Aarde Valley / Гамильтон Рассел Виньярдс

Арт.: 05698
Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: ЮАР
Регион: Западный Кейп
Сорт винограда: Пино Нуар
Объем: 0.75 л
Градус: 13.7
Красное сухое вино Hamilton Russell Vineyards Hemel-en-Aarde Valley изготовлено в ведущем регионе ЮАР — Западно-Капской провинции. Оно получило название в честь местности происхождения — долины Хемель-эн-Аарде. 100% Пино Нуар собранный вручную и прошедший обработку с применением этапов малола...
Подробнее
8 500
Цена за бутылку
Вино Boekenhoutskloof Syrah / Букенхётсклуф Сира Вино Boekenhoutskloof Syrah / Букенхётсклуф Сира

Вино Boekenhoutskloof Syrah / Букенхётсклуф Сира

Арт.: 04991
Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: ЮАР
Регион: Прибрежный регион
Бренд: Boekenhoutskloof
Сорт винограда: Сира
Объем: 0.75 л
Год: 2017
Градус: 14
Boekenhoutskloof Syrah – Создано из винограда со старых лоз высаженных на участке с экспозицией гарантирующей хороший охлаждающий эффект. Ягоды частично очищаются от косточек и подвергаются брожению в бетонных резервуарах в форме тюльпана. Во время ферментации 2-3 раза в день осуществляется делес...
Подробнее
7 300
Цена за бутылку
Вино Hamilton Russell Vineyards Chardonnay Hemel-en-Aarde Valley / Гамильтон Рассел Виньярдс Шардоне Вино Hamilton Russell Vineyards Chardonnay Hemel-en-Aarde Valley / Гамильтон Рассел Виньярдс Шардоне

Вино Hamilton Russell Vineyards Chardonnay Hemel-en-Aarde Valley / Гамильтон Рассел Виньярдс Шардоне

Арт.: 05594
Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: ЮАР
Регион: Западный Кейп
Сорт винограда: Шардоне
Объем: 0.75 л
Градус: 13
Белое сухое вино Hamilton Russell Vineyards Chardonnay Hemel-en-Aarde Valley из южноафриканской области Западный Кейп создано из винограда с избранных плантаций, которые находятся на богатых каменистыми и глинисто-сланцевыми отложениями почвах. Ягоды подверглись окислению в стальных и древесн...
Подробнее
7 300
Цена за бутылку
Вино Simonsig Cabernet Sauvignon-Shiraz / Симонсиг Каберне Совиньон Шираз Вино Simonsig Cabernet Sauvignon-Shiraz / Симонсиг Каберне Совиньон Шираз

Вино Simonsig Cabernet Sauvignon-Shiraz / Симонсиг Каберне Совиньон Шираз

Арт.: 08619
Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: ЮАР
Регион: Стелленбош
Бренд: Simonsig
Сорт винограда: Каберне Совиньон Сира
Объем: 0.75 л
Год: 2020
Градус: 14
Красное сухое вино Simonsig Cabernet Sauvignon-Shiraz – купаж на основе двух темнокожих сортов винограда. Урожаи для винификации собрали на участках южноафриканской провинции Стелленбош. Сырье сбраживали при контролируемой температуре в стали, после чего спиртное непродолжительное время было ...
Подробнее
2 500
Цена за бутылку
Вино Haskell II / Хаскел II Вино Haskell II / Хаскел II

Вино Haskell II / Хаскел II

Арт.: 06896
Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: ЮАР
Регион: Западный Кейп
Субрегион: Стелленбош
Бренд: Haskell
Сорт винограда: Каберне Совиньон Шираз
Объем: 0.75 л
Год: 2016
Градус: 14
Красное сухое вино Haskell II 2016 г. 0,75 л относится к категории крафтовых и производится небольшой винодельней в ЮАР с использованием ручного труда. Была выпущена ограниченная партия — 3300 бутылок. Купаж включает в себя сорта Каберне Совиньон и Шираз, которые выращиваются в Стелленбоше (З...
Подробнее
7 900
Цена за бутылку
Вино Klein Constantia Riesling / Кляйн Констанция Рислинг Вино Klein Constantia Riesling / Кляйн Констанция Рислинг

Вино Klein Constantia Riesling / Кляйн Констанция Рислинг

Арт.: 05326
Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: ЮАР
Регион: Западный Кейп
Субрегион: Стелленбош
Бренд: Klein Constantia
Сорт винограда: Рислинг
Год: 2016
Градус: 13.5
Белое сухое вино Klein Constantia Riesling – великолепный образец винодельческого искусства от старейшей южноафриканской компании Констанция. Виноградники, с которых собирают урожай для изготовления спиртного, расположены в Стелленбоше, в регионе Западный Кейп. Ягоды непродолжительное время отста...
Подробнее
4 900
Цена за бутылку
Вино Klein Constantia Metis Sauvignon Blanc / Метис Совиньон Блан Вино Klein Constantia Metis Sauvignon Blanc / Метис Совиньон Блан

Вино Klein Constantia Metis Sauvignon Blanc / Метис Совиньон Блан

Арт.: 05319
Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: ЮАР
Метод виноделия: Органическое
Регион: Западный Кейп
Бренд: Klein Constantia
Сорт винограда: Совиньон Блан
Объем: 0.75 л
Год: 2015
Градус: 13.5
Белое сухое вино Klein Constantia Metis Sauvignon Blanc создано в Западном Кейпе, в субрегионе Стелленбош. При разработке рецептуры энологи компании вдохновлялись работой молодой развивающейся винодельни из Сансера – апелласьона в Долине Луары во Франции. Сочетание опыта производителей с разных к...
Подробнее
4 850
Цена за бутылку
Вино Boekenhoutskloof Semillon / Букенхоутсклуф Семильон Вино Boekenhoutskloof Semillon / Букенхоутсклуф Семильон

Вино Boekenhoutskloof Semillon / Букенхоутсклуф Семильон

Арт.: 04989
Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: ЮАР
Регион: Западный Кейп
Субрегион: Стелленбош
Бренд: Boekenhoutskloof
Сорт винограда: Семильон
Объем: 0.75 л
Год: 2017
Градус: 13
 Белое сухое вино Boekenhoutskloof Semillon  виноград собирают на нескольких участках субрегиона Свартленд в Западном Кейпе в ЮАР. Лозы высажены в 1902, 1936 и 1946 годах. Производитель поддерживает низкую урожайность, благодаря которой ягоды развивают концентрированную ароматику и дают...
Подробнее
4 500
Цена за бутылку
Вино Brampton Roxton / Брэмптон Рокстон Вино Brampton Roxton / Брэмптон Рокстон

Вино Brampton Roxton / Брэмптон Рокстон

Арт.: 03570
Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: ЮАР
Регион: Западный Кейп
Субрегион: Стелленбош
Бренд: Roxton
Сорт винограда: Пти Вердо Шираз Мальбек 
Год: 2017
Градус: 14
Вино Brampton Roxton – мощный и напористый Южноафриканский redblend ( Мальбек, шираз, пти вердо). Виноград собирают с нескольких участков – лозы Petit Verdot растут в районе горы Хелдерберг, а Malbec и Shiraz располагаются ближе к Атлантическому побережью. Виноградники подвержены влиянию прохладн...
Подробнее
3 800
Цена за бутылку
Вино Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon / Букенхоутсклуф Каберне Совиньон Вино Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon / Букенхоутсклуф Каберне Совиньон

Вино Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon / Букенхоутсклуф Каберне Совиньон

Арт.: 04990
Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: ЮАР
Регион: Прибрежный регион
Бренд: Porcupine Ridge
Сорт винограда: Каберне Совиньон
Объем: 0.75 л
Год: 2017
Градус: 13.5
Красное сухое вино Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon производится из одного сорта винограда. Партии ягод собирают на нескольких участках в районе Стелленбош. Плоды имеют довольно мелкие размеры, но именно поэтому отличаются насыщенным ароматом и богатой палитрой вкусовых оттенков. После 48-часо...
Подробнее
7 150
Цена за бутылку
Вино Klein Constantia KC Pinot Noir / КС Пино Нуар Вино Klein Constantia KC Pinot Noir / КС Пино Нуар

Вино Klein Constantia KC Pinot Noir / КС Пино Нуар

Арт.: 05327
Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: ЮАР
Регион: Западный Кейп
Субрегион: Стелленбош
Бренд: Klein Constantia
Сорт винограда: Пино Нуар
Объем: 0.75 л
Год: 2015
Градус: 13.5
Вино Klein Constantia KC Pinot Noir – Пино Нуар собирают с участков в Западном Кейпе на плантациях Elgin и Hemel & Aarde. Каждый из терруаров привнес в напиток свои уникальные нотки – свежесть красных фруктов и богатый вкусоароматический профиль. Винификация началась с ферментации на мез...
Подробнее
4 500
Цена за бутылку
Вино Klein Constantia Estate Red / Кляйн Констанция Истейт Рэд Вино Klein Constantia Estate Red / Кляйн Констанция Истейт Рэд

Вино Klein Constantia Estate Red / Кляйн Констанция Истейт Рэд

Арт.: 05328
Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: ЮАР
Регион: Западный Кейп
Субрегион: Стелленбош
Бренд: Klein Constantia
Сорт винограда: Каберне Совиньон Шираз Мальбек Пти Вердо
Объем: 0.75 л
Год: 2015
Градус: 13.5
Вино Klein Constantia Estate Red. Производитель долгие годы отбирал вариации лоз, которые бы наилучшим образом раскрывались в богатом южноафриканском терруаре. Для производства этого вина применяют по-ягодный, ручной сбор. Винификация включала алкогольное брожение и малолактическую ферментацию в ...
Подробнее
6 500
Цена за бутылку
Вино Anwilka / Анвилка Вино Anwilka / Анвилка

Вино Anwilka / Анвилка

Арт.: 05329
Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: ЮАР
Метод виноделия: Органическое
Регион: Западный Кейп
Субрегион: Стелленбош
Бренд: Anwilka
Сорт винограда: Шираз Каберне Совиньон Пти Вердо 
Объем: 0.75 л
Год: 2014
Градус: 14.5
Вино Anwilka – красный сухой купаж, произведенный из южноафриканского винограда темных сортов. При его создании компания консультировалась с известными виноделами Бордо. Благодаря сочетанию опыта производителей и богатого терруара Стелленбоша, напиток прекрасно себя зарекомендовал, а винный крити...
Подробнее
10 500
Цена за бутылку
Вино Hill&Dale Pinotage / Хилл энд Дейл Пинотаж Вино Hill&Dale Pinotage / Хилл энд Дейл Пинотаж

Вино Hill&Dale Pinotage / Хилл энд Дейл Пинотаж

Арт.: 01433
Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: ЮАР
Регион: Западный Кейп
Субрегион: Стелленбош
Бренд: Hill&Dale
Сорт винограда: Пинотаж
Объем: 0.75 л
Год: 2017
Градус: 14
Красное сухое вино Hill & Dale Pinotage сделано из одного сорта винограда, собранного вручную на плантациях южноафриканского региона Стелленбош. Плоды подвергли дроблению и очистке от стеблей. Сусло ферментировали вместе с кожицей, которую позже удалили, не дожидаясь завершения процесса броже...
Подробнее
3 100
Цена за бутылку
Вино Brampton Roxton Black Cabernet Sauvignon / Брэмптон Рокстон Блэк Каберне Совиньон Вино Brampton Roxton Black Cabernet Sauvignon / Брэмптон Рокстон Блэк Каберне Совиньон

Вино Brampton Roxton Black Cabernet Sauvignon / Брэмптон Рокстон Блэк Каберне Совиньон

Арт.: 04813
Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: ЮАР
Регион: Западный Кейп
Субрегион: Стелленбош
Бренд: Roxton
Сорт винограда: Каберне Совиньон
Объем: 0.75 л
Год: 2017
Градус: 14
Красное сухое вино Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon - ягоды Каберне Совиньона для данного вина собирают на нескольких участках в районе Стелленбош. На винодельне практикуется "зелёный сбор", благодаря чему ягоды отличаются насыщенным ароматом и богатой палитрой вкусовых оттенков. После 48-часо...
Подробнее
3 600
Цена за бутылку

В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.

Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.

Переверните экран
LiveInternet