Москва, ул.Мосфильмовская, д.88, к.4, стр.1
Пн.-Пт. с 08:00 до 23:00, Сб.-Вс. с 9:00 до 23:00 + 7 495 129-29-92 , +7 926 109 59 39 О нас Доставка Контакты
Главная
Винная карта
Грузия
Грузинское вино Хванчкара

Грузинское вино Хванчкара

Вино Хванчкара представлено в винотеке итальянского ресторана Остерия Амичи природно-полусладким купажом из аборигенных красных сортов винограда Грузии – Александроули и Муджуретули. Напиток является одной из достопримечательностей грузинского виноделия, так как производится по особой местной технологии, зародившейся много веков назад.

Это стоит знать! Сырье для винификации выращивается в микрозоне села Хванчкара Рача-Лечхумской области, из-за чего вино и получило свое наименование. В 2010 году район производства вина был на законодательном уровне включен в систему грузинских апелласьонов

Технологию изготовления красного полусладкого вина Khvanchkara подсказала сама природа. Еще древние мастера заметили, что спиртное, бродившее при низких температурах, имеет необычный, но очень интересный вкус. Современные виноделы используют те же приемы, что и их предки. После дробления сусло вместе с мезгой помещается в большие глиняные кувшины квеври, закопанные в землю до самой горловины. Процесс ферментации приходится на зимнее время – из-за холодов он замедляется, благодаря чему дрожжи не успевают переработать весь сахар. Так получаются напитки с мягким, бархатистым вкусом и приятными акцентами сладких красных фруктов.

На заметку! Официальной датой рождения вина Хванчкара принято считать 1907 год. Промышленное производство спиртного наладили в 1932 г. Также существует легенда о том, что этот сорт был в фаворитах у И.В. Сталина

Вино Khvanchkara отличается глубоким рубиновым цветом и развитым букетом с ощутимыми тонами горной фиалки, спелой малины, граната, чернослива и красной розы. Лучшим сопровождением для напитка станут сыры и легкие десерты.

Категории
Фильтр
Фильтр
Количество сахара
Страна
Производитель
Объем
Сорт винограда
Год
Градус
От
До
11.0
11.9
12.8
13.6
14.5
Цена
От
До
1 098
2 923.25
4 748.50
6 573.75
8 399
Вино Lomtadze Family Wines Khvanchkara / Ломтадзе Хванчкара Вино Lomtadze Family Wines Khvanchkara / Ломтадзе Хванчкара

Вино Lomtadze Family Wines Khvanchkara / Ломтадзе Хванчкара

Цвет: Красное
Количество сахара: Полусладкое
Страна: Грузия
Производитель: Lomtadze Family Wines
Сорт вина: Хванчкара
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Муджуретули Александроули
Год: 2020
Градус: 11.5
Красное природно-полусладкое вино Lomtadze Family Wines Khvanchkara 0,75 л изготавливается из собранного вручную винограда по традиционной рача-лечхумской технологии. В роли сырья выступают сорта Александроули и Муджуретули, выращенные в регионе Рача на берегу реки Риони. Средний возраст лоз ...
Подробнее
5597
Цена за бутылку
Вино Khvanchkara Royal Khvanchkara / Хванчкара Ройял Хванчкара Вино Khvanchkara Royal Khvanchkara / Хванчкара Ройял Хванчкара

Вино Khvanchkara Royal Khvanchkara / Хванчкара Ройял Хванчкара

Цвет: Красное
Количество сахара: Полусладкое
Страна: Грузия
Производитель: Royal Khvanchkara
Сорт вина: Хванчкара
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Александроули Муджуретули 
Год: 2018
Градус: 12.5
Красное полусладкое вино Khvanchkara Royal Khvanchkara 0,75 л является одной из жемчужин грузинского виноделия. Для его изготовления в микрозоне Лечхуми вручную собирают грозди автохтонного винограда, которые на винодельне прессуются и отправляются на ферментацию. Брожение проходит в глиняных...
Подробнее
2610
Цена за бутылку

В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.

Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.

Переверните экран
LiveInternet