Красное сухое вино Sena 2019 г. 0,75 л производится в Чили из нескольких сортов винограда указанного года сбора, выращенных на аллювеальных почвах виноградника с преобладанием гравия, камней и глины. Посадки разбиты в холмистой местности долины Аконкагуана, на высоте 290-500 метров над уровнем моря, и имеют северо-восточную экспозицию. Возраст лоз составляет в среднем 20 лет. Сбор урожая осуществляется вручную, в утренние часы. После тщательной сортировки проводится деликатное дробление ягод. Алкогольное брожение проходит в стальных чанах при термоконтроле в 24-28 градусов. Малолактическая ферментация происходит в бочках из французского дуба. Выдерживается винтажное вино урожая 2019 года 18 месяцев во французских дубовых бочках первого наполнения. Потенциал его хранения составляет от 20 до 25 лет.
Сорта винограда: Каберне Совиньон – 60%, Карменер – 15%, Мальбек – 21%, Пти Вердо – 4%.
Цвет: насыщенный пурпурно-красный.
Аромат: интенсивный, с преобладанием нот красных фруктов, с оттенками черной смородины, ванили и минералов.
Вкус: полнотелый, сдержанный, отлично структурированный, с бархатистой текстурой и продолжительным пряным послевкусием.
Гастрономические сочетания: идеально как самостоятельный напиток или в сопровождении говяжьих щек, каре ягненка, стейка Рибай, говяжьего ребра Асадо, сырной тарелки.
Температура сервировки: 17-18 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
