Москва, ул.Мосфильмовская, д.88, к.4, стр.1
Пн.-Пт. с 08:00 до 23:00, Сб.-Вс. с 9:00 до 23:00 +7 926 109 59 39 О нас Доставка Контакты
Главная
Винная карта
Сладкие вина

Сладкие вина

Винный ресторан Остерия Амичи рад предложить своим гостям широкий ассортимент белых, красных и розовых сладких вин импортного и российского производства разных ценовых категорий от мировых производителей.

 На заметку! Сладость вина – это количество остаточного сахара после завершения процесса ферментации, он определяется в граммах на литр. Сладкие (или десертные) напитки должны содержать не менее 45 г/л остаточного сахара

Сладкие вина бывают тихими, игристыми и могут производиться из одного сорта винограда или из ассамбляжа различных сортов. Для изготовления десертных вин выращивают сорта винограда с высокими показателями сахаристости, такие как: Рислинг, Совиньон Блан, Мюскатель, Каберне Фран и другие. Эти показатели можно повысить несколькими способами, и все они направлены на уменьшение влаги в ягодах: с помощью благородной плесени, которая поражает виноград при определенных погодных условиях. Эта технология весьма затратна и сложна, поэтому вина имеют довольно высокую цену; подсушивание ягод непосредственно на лозе(поздний сбор), оснавную работу тут делает солнце и особенности теруата,также подсушивание проводят в сухих помешениях уже после сбора, такое метод называется Аппассименто (appassimento)  ; подмораживание ягод(Айс Вайн), когда урожай собирают с лоз после первых заморозков. 

Полезно знать! Сладкое вино – это идеальный пример десертных напитков. При этом температура подачи может быть разнообразной: белые вариации нужно охладить до 10-12 градусов, а красные начинают себя проявлять при температуре 16-18 градусов

Закуски к сладкому вину

Сладкие вина отлично сочетаются  с десертами, такими как вишневый тарт, меренговый рулет, эклеры и т.д. Также они хорошо проявляют себя с несладкими легкими закусками, например, с куриным паштетом с малиной. Опытный сомелье ресторана Остерия Амичи поможет Вам определиться с выбором сладкого вина и предложит идеальное сопровождение к нему.

Категории
Фильтр
Фильтр
Бренд
Наименование вина
Категория
Классификация
Цена
От
До
1 050
289 537.50
578 025
866 512.50
1 155 000
Вино Roeno di Fugatti Cristina Vendemmia Tardiva Valdadige / Роэно ди Фугатти Кристина Вендеммия Тардива Вино Roeno di Fugatti Cristina Vendemmia Tardiva Valdadige / Роэно ди Фугатти Кристина Вендеммия Тардива

Вино Roeno di Fugatti Cristina Vendemmia Tardiva Valdadige / Роэно ди Фугатти Кристина Вендеммия Тардива

Арт.: 04969
Цвет: Белое
Количество сахара: Сладкое
Страна: Италия
Регион: Венето
Бренд:
Сорт винограда: Пино Гриджио Шардоне Траминер Совиньон Блан
Объем: 0.375 л
Год: 2016
Градус: 11
Белое сладкое вино Roeno di Fugatti Cristina Vendemmia Tardiva Valdadige 0,375 л создается в итальянской провинции Венето из 4-х сортов винограда, которые культивируются в субрегионе Вальдадидже Веронезе. Урожай собирают почти на месяц позже, положенного срока — в ноябре, когда в ягодах накап...
Подробнее
3 500
Цена за бутылку
Вино Oremus Tokaji Late Harvest / Оремуш Токай Лэйт Харвест Вино Oremus Tokaji Late Harvest / Оремуш Токай Лэйт Харвест

Вино Oremus Tokaji Late Harvest / Оремуш Токай Лэйт Харвест

Арт.: 04788
Цвет: Белое
Количество сахара: Сладкое
Страна: Венгрия
Регион: Токай
Бренд: Oremus
Сорт винограда: Фурминт Мускат
Объем: 0.5 л
Год: 2017
Градус: 12
Белое сладкое вино Oremus Tokaji Late Harvest 0,5 л производится в Венгрии, в знаменитом регионе Токай, по традиционной технологии. В состав входят 4 сорта винограда. Сбор урожая осуществляется в 2-3 этапа с конца сентября по ноябрь, когда ягоды накопят максимальное количество сахара. Примерн...
Подробнее
5 500
Цена за бутылку
Вино Gruner Veltliner Auslese Vinum Optimum Rabl / Грюнер Вельтлинер Ауслезе Винум Оптимум Рабль Вино Gruner Veltliner Auslese Vinum Optimum Rabl / Грюнер Вельтлинер Ауслезе Винум Оптимум Рабль

Вино Gruner Veltliner Auslese Vinum Optimum Rabl / Грюнер Вельтлинер Ауслезе Винум Оптимум Рабль

Арт.: 11536
Цвет: Белое
Количество сахара: Сладкое
Страна: Австрия
Бренд: Rabl
Сорт винограда: Грюнер Вельтлинер
Объем: 0.75 л
Год: 2018
Градус: 11
Подробнее
2 600
Цена за бутылку
Вино Rabl Gruner Veltliner Auslese Vinum Optimum / Грюнер Вельтлинер Оптимум Рабль Вино Rabl Gruner Veltliner Auslese Vinum Optimum / Грюнер Вельтлинер Оптимум Рабль

Вино Rabl Gruner Veltliner Auslese Vinum Optimum / Грюнер Вельтлинер Оптимум Рабль

Арт.: 11538
Цвет: Белое
Количество сахара: Сладкое
Страна: Австрия
Субрегион: Кампталь
Бренд: Rabl
Сорт винограда: Грюнер Вельтлинер
Объем: 0.75 л
Год: 2018
Градус: 11
Подробнее
3 500
Цена за бутылку
Вино Chateau d'Yquem Sauternes Premier Grand Cru Superieur 2018 / Шато д'Икем Сотерн Премье Гран Крю Классе Супериор Вино Chateau d'Yquem Sauternes Premier Grand Cru Superieur 2018 / Шато д'Икем Сотерн Премье Гран Крю Классе Супериор

Вино Chateau d'Yquem Sauternes Premier Grand Cru Superieur 2018 / Шато д'Икем Сотерн Премье Гран Крю Классе Супериор

Арт.: 10863
Цвет: Белое
Количество сахара: Сладкое
Страна: Франция
Регион: Бордо
Субрегион: Сотерн
Бренд: Chateau d’Yquem
Сорт винограда: Семильон Совиньон Блан
Объем: 0.75 л
Год: 2018
Классификация: AOC
Градус: 13.5
Подробнее
90 900
Цена за бутылку
Вино Chateau d'Yquem Sauternes Premier Grand Cru Superieur 2011 / Шато д'Икем Сотерн Премье Гран Крю Классе Супериор Вино Chateau d'Yquem Sauternes Premier Grand Cru Superieur 2011 / Шато д'Икем Сотерн Премье Гран Крю Классе Супериор

Вино Chateau d'Yquem Sauternes Premier Grand Cru Superieur 2011 / Шато д'Икем Сотерн Премье Гран Крю Классе Супериор

Арт.: 10864
Цвет: Белое
Количество сахара: Сладкое
Страна: Франция
Регион: Бордо
Субрегион: Грав
Бренд: Chateau d’Yquem
Категория: Grand Cru
Сорт винограда: Семильон Совиньон Блан
Объем: 0.75 л
Год: 2011
Классификация: AOC
Градус: 14
Подробнее
90 900
Цена за бутылку
Вино Chateau d'Yquem Sauternes Premier Grand Cru Superieur 2008 / Шато д'Икем Сотерн  Премье Гран Крю Классе Супериор Вино Chateau d'Yquem Sauternes Premier Grand Cru Superieur 2008 / Шато д'Икем Сотерн  Премье Гран Крю Классе Супериор

Вино Chateau d'Yquem Sauternes Premier Grand Cru Superieur 2008 / Шато д'Икем Сотерн Премье Гран Крю Классе Супериор

Арт.: 10865
Цвет: Белое
Количество сахара: Сладкое
Страна: Франция
Регион: Бордо
Субрегион: Сотерн
Бренд: Chateau d’Yquem
Сорт винограда: Совиньон Блан
Объем: 0.75 л
Год: 2008
Классификация: AOC
Градус: 13.5
Подробнее
90 900
Цена за бутылку
Вино Chateau d'Yquem Sauternes Premier Grand Cru Superieur 1997 / Шато д'Икем Сотерн Премье Гран Крю Классе Супериор Вино Chateau d'Yquem Sauternes Premier Grand Cru Superieur 1997 / Шато д'Икем Сотерн Премье Гран Крю Классе Супериор

Вино Chateau d'Yquem Sauternes Premier Grand Cru Superieur 1997 / Шато д'Икем Сотерн Премье Гран Крю Классе Супериор

Арт.: 10862
Цвет: Белое
Количество сахара: Сладкое
Страна: Франция
Регион: Бордо
Субрегион: Грав
Бренд: Chateau d’Yquem
Категория: Grand Cru
Сорт винограда: Семильон Совиньон Блан
Объем: 0.75 л
Год: 1997
Классификация: AOC
Градус: 14
Подробнее
90 900
Цена за бутылку
Вино Santa Cristina Vin Santo Valdichiana / Санта Кристина Вин Санто Вальдикьяна

Вино Santa Cristina Vin Santo Valdichiana / Санта Кристина Вин Санто Вальдикьяна

Арт.: 09966
Цвет: Белое
Количество сахара: Сладкое
Страна: Италия
Регион: Тоскана
Бренд: Santa Cristina
Сорт винограда: Шардоне Совиньон Блан
Объем: 0.375 л
Год: 2018
Градус: 14
Подробнее
3 700
Цена за бутылку
Вино Antinori Aleatico Sovana DOC Superiore / Алеатико Сована ДОК Супериоре Вино Antinori Aleatico Sovana DOC Superiore / Алеатико Сована ДОК Супериоре

Вино Antinori Aleatico Sovana DOC Superiore / Алеатико Сована ДОК Супериоре

Арт.: 09967
Цвет: Красное
Количество сахара: Сладкое
Страна: Италия
Регион: Тоскана
Бренд: Antinori
Сорт винограда: Алеатико
Объем: 0.5 л
Год: 2019
Классификация: DOC
Градус: 11.5
Подробнее
4 800
Цена за бутылку
 BioDyn Weinhof Haider Beerenhauslese 2018 / БиоДин Вайнхоф Хайдер Беренауслезе  BioDyn Weinhof Haider Beerenhauslese 2018 / БиоДин Вайнхоф Хайдер Беренауслезе

BioDyn Weinhof Haider Beerenhauslese 2018 / БиоДин Вайнхоф Хайдер Беренауслезе

Арт.: 10114
Цвет: Белое
Количество сахара: Сладкое
Страна: Австрия
Регион: Бургенланд
Бренд: BioDyn
Сорт винограда: Вельшрислинг
Объем: 0.375 л
Год: 2018
Градус: 10
Подробнее
5 100
Цена за бутылку
Вино Weinhof Haider Eiswein 2018 / БиоДин Вайнхоф Хайдер Айсвайн Вино Weinhof Haider Eiswein 2018 / БиоДин Вайнхоф Хайдер Айсвайн

Вино Weinhof Haider Eiswein 2018 / БиоДин Вайнхоф Хайдер Айсвайн

Арт.: 10115
Цвет: Белое
Количество сахара: Сладкое
Страна: Австрия
Регион: Бургенланд
Бренд: BioDyn
Сорт винограда: Вельшрислинг
Объем: 0.375 л
Год: 2018
Градус: 11
Подробнее
6 500
Цена за бутылку
Вино Ekaterina la Grande Victoria 2 / Екатерина ла Гранде Виктория 2

Вино Ekaterina la Grande Victoria 2 / Екатерина ла Гранде Виктория 2

Арт.: 08802
Цвет: Белое
Количество сахара: Сладкое
Страна: Испания
Бренд: Ekaterina
Объем: 0.375 л
Год: 2017
Градус: 10
Белое сладкое вино Ekaterina la Grande Victoria 2 0,375 л. – один из представителей «Винной коллекции Русского музея», созданный в Испании специально к 125-й годовщине санкт-петербургского Русского музея и пятилетию его филиала в Малаге. Вино изготавливается из винограда с низкоурожайных ...
Подробнее
3 500
Цена за бутылку
Вино Gewurztraminer Cuvee Jules Geyl Alsace / Домен Ботт-Гейл Гевюрцтраминер Кюве Жюль Гейл Вино Gewurztraminer Cuvee Jules Geyl Alsace / Домен Ботт-Гейл Гевюрцтраминер Кюве Жюль Гейл

Вино Gewurztraminer Cuvee Jules Geyl Alsace / Домен Ботт-Гейл Гевюрцтраминер Кюве Жюль Гейл

Арт.: 06253
Цвет: Белое
Количество сахара: Сладкое
Страна: Франция
Регион: Эльзас
Бренд: Domaine Bott-Geyl
Сорт винограда: Гевюрцтраминер
Объем: 0.75 л
Год: 2018
Градус: 13.5
Белое сладкое вино Gewurztraminer Cuvee Jules Geyl Alsace 0,75 л – прекрасный десертный сорт из Эльзаса. Он создан из винограда одной вариации, урожай которого выращен без применения химических удобрений и препаратов роста. В погребе сырье перерабатывается при помощи гравитационного оборудова...
Подробнее
4 400
Цена за бутылку
Вино Champagne Drappier Ratafia / Шампань Драппье Ратафия Вино Champagne Drappier Ratafia / Шампань Драппье Ратафия

Вино Champagne Drappier Ratafia / Шампань Драппье Ратафия

Арт.: 06085
Цвет: Белое
Количество сахара: Сладкое
Страна: Франция
Регион: Шампань
Бренд: Drappier
Сорт винограда: Пино Нуар
Объем: 0.75 л
Градус: 18
Champagne Drappier Ratafia – это уникальное ликерное белое вино, созданное из красного винограда. Известный винный дом использует старинную технологию, по которой в сусло добавляется виноградный дистиллят Marc de Champagne, получаемый методом двойной перегонки. Завершает производственный проц...
Подробнее
8 500
Цена за бутылку

Интересное про вино

Из каких бокалов пьют красное вино

Из каких бокалов пьют красное вино

Вино существует много тысяч лет, и всё это время люди изобретали посуду для его употребления. Винный бокал, который существует в наше время, существует не так давно. До него с незапамятных времен л...
Подробнее
Из каких бокалов пьют оранжевое вино

Из каких бокалов пьют оранжевое вино

Дегустация вина – это особый ритуал, при котором нужно соблюсти множество нюансов. Чтобы проникнуться органолептикой изысканного напитка, нужно подавать его правильно. Значимую роль в сервировке...
Подробнее
Из каких бокалов пьют белое вино

Из каких бокалов пьют белое вино

Получить полноценное наслаждение от изысканного белого вина можно только в том случае, если правильно выбрана посуда для его дегустации. Для раскрытия максимального вкуса,аромата и потенциала вина ...
Подробнее
Вино к устрицам

Вино к устрицам

Полный гайд о том, какой алкоголь выбрать к моллюскам, в зависимости от способа их приготовления. Читайте и пробуйте.
Подробнее
Грузинские янтарные вина

Грузинские янтарные вина

Разбираемся, что это за вина, и с какими блюдами их лучше сочетать
Подробнее
Какое вино заказать к карбонаре в ресторане

Какое вино заказать к карбонаре в ресторане

Кратко о том, что такое карбонара, какие вина подают к ней на родине блюда, какие рекомендует сомелье ресторана и почему
Подробнее
Еда и вино по правилам Великого поста

Еда и вино по правилам Великого поста

Все предрассудки о тотальных ограничениях в эти уже давно развенчали находчивые рестораторы – с их постными находками продержаться 48 дней без мяса, молока и яиц может даже самый придирчивый чревоу...
Подробнее
Какое вино с мясом лучше сочетать

Какое вино с мясом лучше сочетать

Вино к мясу – это уже традиция. Как и советы из разряда «красное вино – к красному мясу, белое – к белому». Но т
Подробнее
Вино к роллам – советы сомелье

Вино к роллам – советы сомелье

   Меню японской кухни — богатое и разнообразное. Роллы в нем занимают одно из главных мест. С одной стороны, это уже вполне привычное для россиян блюдо. С другой, все равно экзотика,...
Подробнее
Топ вин к пицце Маргарита

Топ вин к пицце Маргарита

Вино к пицце подобрать не так уж сложно — главное, знать несколько правил. В этом материале мы подготовили рекомендации сомелье, которые помогут найти идеальные напитки для сопровождения популя...
Подробнее
Какое вино выбрать на Пасху в ресторане

Какое вино выбрать на Пасху в ресторане

Пасха – особенный семейный праздник, который можно провести не только дома, но и в ресторане. Вы сэкономите время и силы на составление меню и готовке, а получите взамен море положительных эмоций
Подробнее
Дюжина лучших холодных закусок к вину

Дюжина лучших холодных закусок к вину

Вино и холодные закуски — популярный тандем, который не вызывает сомнений. А хорошее вино вообще не нуждается в дополнениях. Но, как говорится, хорошее всегда можно сделать лучше
Подробнее
Какой алкоголь сочетается с фруктами и ягодами

Какой алкоголь сочетается с фруктами и ягодами

Фрукты и ягоды ассоциируются с летом, солнцем, беззаботным радостным настроением. Они обладают насыщенным ароматом и неповторимым вкусом, которые услаждают наши рецепторы и придают изюминку еде.
Подробнее
Как выбрать подходящее вино для средиземноморской кухни

Как выбрать подходящее вино для средиземноморской кухни

Итальянский ресторан Остерия Амичи – это пестрая коллекция лучших блюд средиземноморской кухни. Вино к ним – идеальный вариант для обеда или ужина.
Подробнее
Как выбрать подходящее вино для японской кухни

Как выбрать подходящее вино для японской кухни

В Амичи азиатских блюд много. А когда одних только роллов больше двух десятков, растеряться с выбором вин очень легко. Хорошо, что есть сомелье, который точно знает, с какими напитками сочетать...
Подробнее
Правила подачи и потребления белого сухого вина в ресторане

Правила подачи и потребления белого сухого вина в ресторане

Белое сухое вино — идеальное сопровождение трапезы. Это приятный аперитив и лучшая пара к закускам. Настоящее гастрономическое удовольствие для любителей напитков с элегантным, свежим вкусом
Подробнее
Как выбрать подходящее вино для европейской кухни

Как выбрать подходящее вино для европейской кухни

Кажется, подобрать вино к любимым сырам, Цезарю, шницелю, лазанье может каждый. С легкостью. Но на деле сделать это куда сложнее, потому как обилие компонентов в блюде способно запутать даже за...
Подробнее
Какое вино используют для маринада мяса

Какое вино используют для маринада мяса

Винный маринад априори особенный. Сомелье винного ресторана Остерия Амичи рекомендует использовать белые и красные сухие вина, экспериментировать с креплеными и даже с… виски.  
Подробнее
Как выбрать подходящее вино для итальянской кухни

Как выбрать подходящее вино для итальянской кухни

Итальянцы считают вино приправой к еде. Поэтому почти каждое появление за столом они сопровождают бокалом чего-нибудь виноградного. В ресторане Osteria Amici поддерживают эту традицию
Подробнее
Подача Просекко в ресторане

Подача Просекко в ресторане

Итальянское игристое вино Просекко — одно из самых популярных в мире. Объемы его производства бьют все рекорды, а селебрити и герои светских хроник заливают им модные вечеринки. Просекко не пафо...
Подробнее
Какое вино заказать в ресторане к овощам

Какое вино заказать в ресторане к овощам

Особенно, когда сезон в самом разгаре и организм требует салатов из свежих овощей, запеченных на гриле красных перцев и поджаренного до хрустящей корочки молодого картофеля
Подробнее

В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.

Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.

Переверните экран
LiveInternet