Москва, ул.Мосфильмовская, д.88, к.4, стр.1
Пн.-Пт. с 08:00 до 23:00, Сб.-Вс. с 9:00 до 23:00 + 7 495 129-29-92 , +7 926 109 59 39 О нас Доставка Контакты
Главная
Винная карта
Сладкие вина

Сладкие вина

Винный ресторан Остерия Амичи рад предложить своим гостям широкий ассортимент белых, красных и розовых сладких вин импортного и российского производства разных ценовых категорий от мировых производителей.

 На заметку! Сладость вина – это количество остаточного сахара после завершения процесса ферментации, он определяется в граммах на литр. Сладкие (или десертные) напитки должны содержать не менее 45 г/л остаточного сахара

Сладкие вина бывают тихими, игристыми и могут производиться из одного сорта винограда или из ассамбляжа различных сортов. Для изготовления десертных вин выращивают сорта винограда с высокими показателями сахаристости, такие как: Рислинг, Совиньон Блан, Мюскатель, Каберне Фран и другие. Эти показатели можно повысить несколькими способами, и все они направлены на уменьшение влаги в ягодах: с помощью благородной плесени, которая поражает виноград при определенных погодных условиях. Эта технология весьма затратна и сложна, поэтому вина имеют довольно высокую цену; подсушивание ягод непосредственно на лозе(поздний сбор), оснавную работу тут делает солнце и особенности теруата,также подсушивание проводят в сухих помешениях уже после сбора, такое метод называется Аппассименто (appassimento)  ; подмораживание ягод(Айс Вайн), когда урожай собирают с лоз после первых заморозков. 

Полезно знать! Сладкое вино – это идеальный пример десертных напитков. При этом температура подачи может быть разнообразной: белые вариации нужно охладить до 10-12 градусов, а красные начинают себя проявлять при температуре 16-18 градусов

Закуски к сладкому вину

Сладкие вина отлично сочетаются  с десертами, такими как вишневый тарт, меренговый рулет, эклеры и т.д. Также они хорошо проявляют себя с несладкими легкими закусками, например, с куриным паштетом с малиной. Опытный сомелье ресторана Остерия Амичи поможет Вам определиться с выбором сладкого вина и предложит идеальное сопровождение к нему.

Категории
Фильтр
Фильтр
Страна
Производитель
Бренд
Наименование вина
Объем
Градус
От
До
5.5
8.6
11.8
14.9
18.0
Цена
От
До
415
101 798.75
203 182.50
304 566.25
405 950
Вино Roeno di Fugatti Cristina Vendemmia Tardiva Valdadige / Роэно ди Фугатти Кристина Вендеммия Тардива Вино Roeno di Fugatti Cristina Vendemmia Tardiva Valdadige / Роэно ди Фугатти Кристина Вендеммия Тардива

Вино Roeno di Fugatti Cristina Vendemmia Tardiva Valdadige / Роэно ди Фугатти Кристина Вендеммия Тардива

Цвет: Белое
Количество сахара: Сладкое
Страна: Италия
Регион: Венето
Производитель:
Объем: 0.375 л
Сорт винограда: Пино Гриджио Шардоне Траминер Совиньон Блан
Год: 2016
Градус: 11
Белое сладкое вино Roeno di Fugatti Cristina Vendemmia Tardiva Valdadige 0,375 л создается в итальянской провинции Венето из 4-х сортов винограда, которые культивируются в субрегионе Вальдадидже Веронезе. Урожай собирают почти на месяц позже, положенного срока — в ноябре, когда в ягодах накап...
Подробнее
3250
Цена за бутылку
Вино Oremus Tokaji Late Harvest / Оремуш Токай Лэйт Харвест Вино Oremus Tokaji Late Harvest / Оремуш Токай Лэйт Харвест

Вино Oremus Tokaji Late Harvest / Оремуш Токай Лэйт Харвест

Цвет: Белое
Количество сахара: Сладкое
Страна: Венгрия
Регион: Токай
Производитель: Oremus
Объем: 0.5 л
Сорт винограда: Фурминт Мускат
Год: 2017
Градус: 12
Белое сладкое вино Oremus Tokaji Late Harvest 0,5 л производится в Венгрии, в знаменитом регионе Токай, по традиционной технологии. В состав входят 4 сорта винограда. Сбор урожая осуществляется в 2-3 этапа с конца сентября по ноябрь, когда ягоды накопят максимальное количество сахара. Примерн...
Подробнее
5500
Цена за бутылку
Вино Ekaterina la Grande Victoria 2 / Екатерина ла Гранде Виктория 2

Вино Ekaterina la Grande Victoria 2 / Екатерина ла Гранде Виктория 2

Цвет: Белое
Количество сахара: Сладкое
Страна: Испания
Бренд: Ekaterina
Объем: 0.375
Градус: 10
Белое сладкое вино Ekaterina la Grande Victoria 2 0,375 л. – один из представителей «Винной коллекции Русского музея», созданный в Испании специально к 125-й годовщине санкт-петербургского Русского музея и пятилетию его филиала в Малаге. Вино изготавливается из винограда с низкоурожайных ...
Подробнее
3250
Цена за бутылку
Вино Gewurztraminer Cuvee Jules Geyl Alsace / Домен Ботт-Гейл Гевюрцтраминер Кюве Жюль Гейл Вино Gewurztraminer Cuvee Jules Geyl Alsace / Домен Ботт-Гейл Гевюрцтраминер Кюве Жюль Гейл

Вино Gewurztraminer Cuvee Jules Geyl Alsace / Домен Ботт-Гейл Гевюрцтраминер Кюве Жюль Гейл

Цвет: Белое
Количество сахара: Сладкое
Страна: Франция
Регион: Эльзас
Производитель: Domaine Bott-Geyl
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Гевюрцтраминер
Год: 2018
Градус: 13.5
Белое сладкое вино Gewurztraminer Cuvee Jules Geyl Alsace 0,75 л – прекрасный десертный сорт из Эльзаса. Он создан из винограда одной вариации, урожай которого выращен без применения химических удобрений и препаратов роста. В погребе сырье перерабатывается при помощи гравитационного оборудова...
Подробнее
5400
Цена за бутылку
Вино Champagne Drappier Ratafia / Шампань Драппье Ратафия Вино Champagne Drappier Ratafia / Шампань Драппье Ратафия

Вино Champagne Drappier Ratafia / Шампань Драппье Ратафия

Цвет: Белое
Количество сахара: Сладкое
Страна: Франция
Регион: Шампань
Производитель: Drappier
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Пино Нуар
Градус: 18
Champagne Drappier Ratafia – это уникальное ликерное белое вино, созданное из красного винограда. Известный винный дом использует старинную технологию, по которой в сусло добавляется виноградный дистиллят Marc de Champagne, получаемый методом двойной перегонки. Завершает производственный проц...
Подробнее
7150
Цена за бутылку
Вино Ben Rye Passito di Pantelleria / Бен Рие Пассито ди Пантеллерия Вино Ben Rye Passito di Pantelleria / Бен Рие Пассито ди Пантеллерия

Вино Ben Rye Passito di Pantelleria / Бен Рие Пассито ди Пантеллерия

Цвет: Белое
Количество сахара: Сладкое
Страна: Италия
Регион: Сицилия
Метод виноделия: Органическое
Производитель: Donnafugata
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Зибиббо
Год: 2018
Градус: 14.3
Белое десертное вино Ben Rye Passito di Pantelleria изготавливается на сицилийском острове Пантеллерия. На создание спиртного идет виноград, подвяленный методом аппассименто. Процесс создания вина очень сложен, сбор винограда проводится в два этапа, первый по-ягодный сбор идёт на сушку под от...
Подробнее
14600
Цена за бутылку
Вино Coume del Mas Banyuls Grand Cru / Кум дель Мас Баньюлс Гран Крю Вино Coume del Mas Banyuls Grand Cru / Кум дель Мас Баньюлс Гран Крю

Вино Coume del Mas Banyuls Grand Cru / Кум дель Мас Баньюлс Гран Крю

Цвет: Красное
Количество сахара: Сладкое
Страна: Франция
Производитель: Coume del Mas
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Гренаш / Гарнача
Градус: 18
Вино Coume del Mas Banyuls Grand Cru – Ликерное десертное вино с юга Франции. Виноград для его производства выращивается в западной части Лангедок-Руссильона, а именно в апелласьоне Banyuls, прославившемся своими сладкими винами и креплеными аперитивами. Виноградники Баньюлс раз...
Подробнее
13900
Цена за бутылку
Вино Chateau Suduiraut 1er Grand Cru Classe Sauternes / Шато Сюдюиро Премье Крю Классе Сотерн Вино Chateau Suduiraut 1er Grand Cru Classe Sauternes / Шато Сюдюиро Премье Крю Классе Сотерн

Вино Chateau Suduiraut 1er Grand Cru Classe Sauternes / Шато Сюдюиро Премье Крю Классе Сотерн

Цвет: Белое
Количество сахара: Сладкое
Страна: Франция
Регион: Бордо
Субрегион: Сотерн
Производитель: Chateau Suduiraut
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Семильон Совиньон Блан
Год: 2002
Градус: 14
Белое сладкое вино Chateau Suduiraut 1er Grand Cru Classe Sauternes 0,75 л представляет собой классический сотерн. По мнению авторитетных критиков, оно отражает самую суть знаменитого бордоского региона. Купаж из двух сортов создается из отборного сырья со старых лоз. Урожай с них собирают ...
Подробнее
12700
Цена за бутылку
Вино Seppi Landmann Zinnkoepfle Gewurztraminer Selection de Grains Nobles Alsace / Сеппи Ландманн Цинкопфле Гевюрцтраминер Селексьон де Грэн Нобль Вино Seppi Landmann Zinnkoepfle Gewurztraminer Selection de Grains Nobles Alsace / Сеппи Ландманн Цинкопфле Гевюрцтраминер Селексьон де Грэн Нобль

Вино Seppi Landmann Zinnkoepfle Gewurztraminer Selection de Grains Nobles Alsace / Сеппи Ландманн Цинкопфле Гевюрцтраминер Селексьон де Грэн Нобль

Цвет: Белое
Количество сахара: Сладкое
Страна: Франция
Регион: Эльзас
Производитель: Domaine Riefle Landmann
Бренд: Seppi Landmann
Объем: 0.5 л
Сорт винограда: Гевюрцтраминер
Год: 2011
Градус: 11
Белое сладкое вино Seppi Landmann Zinnkoepfle Gewurztraminer Selection de Grains Nobles Alsace 0,5 л изготавливается из винограда сорта Гевюрцтраминер и выпускается лимитированными партиями. Возраст лоз насчитывает более 30 лет. Урожай собирают вручную довольно-таки поздно, когда ягоды до...
Подробнее
10100
Цена за бутылку
Вино Les Carmes de Rieussec Sauternes / Ле Карм де Рьёссек Сотерн Вино Les Carmes de Rieussec Sauternes / Ле Карм де Рьёссек Сотерн

Вино Les Carmes de Rieussec Sauternes / Ле Карм де Рьёссек Сотерн

Цвет: Белое
Количество сахара: Сладкое
Страна: Франция
Регион: Бордо
Субрегион: Сотерн
Производитель: Chateau Rieussec
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Мускадель Семильон Совиньон Блан
Год: 2011
Градус: 12.5
Белое сладкое вино Les Carmes de Rieussec Sauternes 0,75 л представляет собой оригинальный купаж из трех сортов, которые культивируются в регионе Сотерн в Бордо. Сбор винограда производится позже стандартного срока, когда на ягодах развивается благородная плесень ботритис. Благодаря ей по...
Подробнее
8700
Цена за бутылку
Вино Seppi Landmann Zinnkoepfle Gewurztraminer Selection de Grains Nobles / Сеппи Ландманн Цинкопфле Гевюрцтраминер Селексьон де Грэн Нобль Вино Seppi Landmann Zinnkoepfle Gewurztraminer Selection de Grains Nobles / Сеппи Ландманн Цинкопфле Гевюрцтраминер Селексьон де Грэн Нобль

Вино Seppi Landmann Zinnkoepfle Gewurztraminer Selection de Grains Nobles / Сеппи Ландманн Цинкопфле Гевюрцтраминер Селексьон де Грэн Нобль

Цвет: Белое
Количество сахара: Сладкое
Страна: Франция
Регион: Эльзас
Производитель: Domaine Riefle Landmann
Бренд: Seppi Landmann
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Гевюрцтраминер
Год: 2015
Градус: 12.5
Seppi Landmann Zinnkoepfle Gewurztraminer Selection de Grains Nobles – белое сладкое вино винтажного типа. Оно рождается на известняках и песчаниках Эльзаса, в жарком сухом климате. Погодные условия способствуют перезреванию плодов на лозе с поражением их благородной плесенью Botrytis cin...
Подробнее
5100
Цена за бутылку
Вино Nigl Gruner Veltliner Eiswein / Нигль Грюнер Вельтлинер Айсвайн Вино Nigl Gruner Veltliner Eiswein / Нигль Грюнер Вельтлинер Айсвайн

Вино Nigl Gruner Veltliner Eiswein / Нигль Грюнер Вельтлинер Айсвайн

Цвет: Белое
Количество сахара: Сладкое
Страна: Австрия
Производитель: Nigl
Объем: 0.375 л
Сорт винограда: Грюнер Вельтлинер
Год: 2017
Градус: 9.5
Белое сладкое вино Nigl Gruner Veltliner Eiswein 0,375 л обладает ярким и неповторимым стилем. Для его производства используется самый популярный австрийский сорт винограда, выращенный в Кремштале — субрегионе Нижней Австрии. Процесс культивирования отличается сложностью, поскольку велик риск...
Подробнее
6600
Цена за бутылку
Вино Maximin Grunhaus Herrenberg Riesling Kabinett / Максимин Грюнхауз Херренберг Рислинг Кабинетт Вино Maximin Grunhaus Herrenberg Riesling Kabinett / Максимин Грюнхауз Херренберг Рислинг Кабинетт

Вино Maximin Grunhaus Herrenberg Riesling Kabinett / Максимин Грюнхауз Херренберг Рислинг Кабинетт

Цвет: Белое
Количество сахара: Сладкое
Страна: Германия
Регион: Мозель Саар Рувер
Метод виноделия: Органическое
Производитель: Maximin Grunhaus
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Рислинг
Год: 2018
Градус: 8
Вино Maximin Grunhaus Herrenberg Riesling Kabinett белое сладкое создано из винограда, собранного с лоз отдельного виноградника Herrenberg площадью 19 гектаров, который, по оценке независимых виноделов Германии (VDP), классифицируется как Grosse Lage (высшая к...
Подробнее
6420
Цена за бутылку
Вино Weingut Bernhard Ott Gruner Veltliner Feuersbrunner Spiegel / Бернхард Отт Грюнер Вельтлинер Фoйерсбрунн Рид Шпигель Вино Weingut Bernhard Ott Gruner Veltliner Feuersbrunner Spiegel / Бернхард Отт Грюнер Вельтлинер Фoйерсбрунн Рид Шпигель

Вино Weingut Bernhard Ott Gruner Veltliner Feuersbrunner Spiegel / Бернхард Отт Грюнер Вельтлинер Фoйерсбрунн Рид Шпигель

Цвет: Белое
Количество сахара: Сладкое
Страна: Австрия
Регион: Ваграм
Метод виноделия: Органическое
Производитель: Weingut Bernhard Ott
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Грюнер Вельтлинер
Год: 2017
Градус: 12.5
Белое сладкое вино Weingut Bernhard Ott Gruner Veltliner Feuersbrunner Ried Spiegel 0,75 л создано из одного сорта винограда, который выращивается в субрегионе Ваграм. Участок площадью 8 га с известково-лессовыми почвами имеет южную экспозицию. Средний возраст лоз — 45 лет. Сырье собирают вру...
Подробнее
2630
Цена за бутылку
Вино Bertani Recioto Della Valpolicella Valpantena / Речото делла Вальполичелла Вальпантена Вино Bertani Recioto Della Valpolicella Valpantena / Речото делла Вальполичелла Вальпантена

Вино Bertani Recioto Della Valpolicella Valpantena / Речото делла Вальполичелла Вальпантена

Цвет: Красное
Количество сахара: Сладкое
Страна: Италия
Регион: Венето
Производитель: Bertani
Бренд: Bertani
Наименование вина: Recioto
Объем: 0.5 л
Сорт винограда: Корвина Рондинелла
Год: 2017
Градус: 13
Красное десертное вино Bertani Recioto Della Valpolicella Valpantena производится из смеси темных сортов винограда методом апассименто. Виноград собирают, сортируют и подсушивают в верхних проветриваемых помещениях винодельни. Сусло ферментируется при контролируемой температуре. Процесс брожен...
Подробнее
7150
Цена за бутылку

Интересное про вино

Из каких бокалов пьют красное вино

Из каких бокалов пьют красное вино

Вино существует много тысяч лет, и всё это время люди изобретали посуду для его употребления. Винный бокал, который существует в наше время, существует не так давно. До него с незапамятных времен л...
Подробнее
Из каких бокалов пьют оранжевое вино

Из каких бокалов пьют оранжевое вино

Дегустация вина – это особый ритуал, при котором нужно соблюсти множество нюансов. Чтобы проникнуться органолептикой изысканного напитка, нужно подавать его правильно. Значимую роль в сервировке...
Подробнее
Из каких бокалов пьют белое вино

Из каких бокалов пьют белое вино

Получить полноценное наслаждение от изысканного белого вина можно только в том случае, если правильно выбрана посуда для его дегустации. Для раскрытия максимального вкуса,аромата и потенциала вина ...
Подробнее

В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.

Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.

Переверните экран
LiveInternet