Вино из винограда Гарнача / Гренаш

Сорт Гарнача, также известный как Гренаш, является одним из самых популярных видов винограда, применяемых для производства разных стилей вина. Некоторые из них можно попробовать в ресторане Osteria Amici. Эту теплолюбивую вариацию, которая дает большие урожаи при обилии солнечного света, устойчива к засухе и быстро накапливает сахар, культивируют на территории Испании, а также в Италии, Франции, Австралии и штате США Калифорнии.

Виноград сорта Garnacha представлен красными и белыми вариациями, которые чаще всего применяются в купажах. Они обогащают напитки выразительными фруктово-ягодными тонами, которые становятся еще ярче после выдержки в дубовых барриках и стальных чанах. Также вино Гарнача способно развиваться в бутылках после розлива. Его белые виды хорошо сочетаются с такими блюдами из меню ресторана, как морепродукты по-средиземноморски, сырная тарелка, лосось в фисташковой корочке, а красные лучше подать к стейку Рибай, теплому салату из говяжьей вырезки, равиоли с уткой.