Москва, ул.Мосфильмовская, д.88, к.4, стр.1
Пн.-Пт. с 08:00 до 23:00, Сб.-Вс. с 9:00 до 23:00 + 7 495 129-29-92 , +7 926 109 59 39 О нас Доставка Контакты
Главная
Винная карта
Вино из винограда Пинотаж

Вино из винограда Пинотаж

В ассортименте ресторана Osteria Amici представлено вино из красного сорта Пинотаж. Это яркая визитная карточка ЮАР. Именно в этой стране в 1925 году скрестили два сорта винограда Пино Нуар и Сенсо (или Эрмитаж), получив новую разновидность, идеально приспособленную к местным природно-климатическим условиям. Создателем винограда Pinotage считается Авраам Исаак Парольд, профессор университета в Стелленбоше. Первое вино Пинотаж было выпущено в 1941 году. Международная слава пришла только в 1991 году, когда была завоевана первая золотая медаль на конкурсе в Лондоне. Сегодня сорт Пинотаж культивируется в Израиле, Бразилии, Канаде, южных штатах США и др. Он любит сухой и теплый климат, хорошо себя чувствует на плотных и бедных почвах, рано созревает, отличается устойчивостью к заболеваниям. Урожайность составляет 6-8 т с га. При всех его достоинствах сорт капризный — из него сложно получить качественное вино. Проблема решается путем тщательного контроля за всеми технологическими процессами и выдержкой в дубовых бочках. Виноград должен быть идеально спелым. Для холодной ферментации производители предпочитают использовать дубовые емкости, а не стальные. Выдержка во французских или американских бочках занимает от 6 до 24 месяцев. Элитные вина Пинотаж обладают темно-красным концентрированным цветом и богатым ароматом, в котором легко угадываются сочные тона ягод, сливы, кофе, шоколада, выпечки с фруктами и десертных специй. Вкус у напитка полнотелый, бархатистый, с яркими ягодными нюансами и бананово-кофейными нотками. В качестве гастрономической пары для такого алкоголя подойдут мясные блюда, паста и ризотто с грибами, настоящая итальянская пицца на тонком тесте.
Категории
Фильтр
Фильтр
Количество сахара
Страна
Производитель
Объем
Сорт винограда
Год
Градус
От
До
5.5
8.6
11.8
14.9
18.0
Цена
От
До
415
101 798.75
203 182.50
304 566.25
405 950
Вино Hill&Dale Pinotage / Хилл энд Дейл Пинотаж Вино Hill&Dale Pinotage / Хилл энд Дейл Пинотаж

Вино Hill&Dale Pinotage / Хилл энд Дейл Пинотаж

Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: ЮАР
Регион: Западный Кейп
Субрегион: Стелленбош
Производитель: Hill&Dale
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Пинотаж
Год: 2017
Градус: 14
Красное сухое вино Hill & Dale Pinotage сделано из одного сорта винограда, собранного вручную на плантациях южноафриканского региона Стелленбош. Плоды подвергли дроблению и очистке от стеблей. Сусло ферментировали вместе с кожицей, которую позже удалили, не дожидаясь завершения процесса броже...
Подробнее
2850
Цена за бутылку

Интересное про вино

Из каких бокалов пьют красное вино

Из каких бокалов пьют красное вино

Вино существует много тысяч лет, и всё это время люди изобретали посуду для его употребления. Винный бокал, который существует в наше время, существует не так давно. До него с незапамятных времен л...
Подробнее
Из каких бокалов пьют оранжевое вино

Из каких бокалов пьют оранжевое вино

Дегустация вина – это особый ритуал, при котором нужно соблюсти множество нюансов. Чтобы проникнуться органолептикой изысканного напитка, нужно подавать его правильно. Значимую роль в сервировке...
Подробнее
Из каких бокалов пьют белое вино

Из каких бокалов пьют белое вино

Получить полноценное наслаждение от изысканного белого вина можно только в том случае, если правильно выбрана посуда для его дегустации. Для раскрытия максимального вкуса,аромата и потенциала вина ...
Подробнее

В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.

Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.

Переверните экран
LiveInternet