Москва, ул.Мосфильмовская, д.88, к.4, стр.1
Пн.-Пт. с 08:00 до 23:00, Сб.-Вс. с 9:00 до 23:00 + 7 495 129-29-92 , +7 926 109 59 39 О нас Доставка Контакты
Главная
Винная карта
Красное сухое вино

Красное сухое вино

Винный ресторан Остерия Амичи предлагает своим гостям большой выбор изысканных красных сухих вин от производителей из разных стран. В нашей коллекции собраны самые известные европейские и российские бренды, а также напитки с самобытным характером из Аргентины, США, Новой Зеландии, ЮАР, Израиля и др.

Красное сухое вино (red dry wine) занимает лидирующую позицию на мировом рынке и высоко ценится за элегантный, благородный стиль. Оно считается самым натуральным и полезным, поскольку содержит минимальное количество сахара — не более 3-4 г на литр (0,3%). Этот напиток невероятно богат ценными микроэлементами, и в частности оксидантами. Сегодня многие красные сухие вина изготавливаются из органического винограда, который не обрабатывается химикатами. Для производства используются только темные сорта, как международные, так и автохтонные, являющиеся визитной карточкой отдельной страны, например, аргентинский Мальбек, южноафриканский Пинотаж, испанский Темпранильо, российский Красностоп Золотовский и др.

Брожение сусла продолжается до тех пор, пока весь природный сахар, содержащийся в виноградном соке, не переработается. После этого красные сухие вина нередко проходят выдержку в дубовых бочках, но некоторые демонстрируют великолепные дегустационные характеристики уже в молодом возрасте. Напитки категории red dry wine имеют разный цвет — от ярко-красного до очень темного, бордового, почти фиолетового и черного. В букете красного сухого вина преобладают сочные оттенки темных ягод и фруктов, нюансы специй, древесины, фиалки, шоколада, лакрицы. Во вкусе гармонично переплетаются бархатистые танины и выразительная кислинка. Напиток традиционно подают к мясным блюдам и закускам, а также элитным сортам сыра. В ресторане Остерия Амичи работает опытный сомелье, который поможет подобрать к вину подходящую гастрономическую пару.

Категории
Фильтр
Фильтр
Страна
Метод виноделия
Производитель
Бренд
Сорт вина
Наименование вина
Бокальное вино
Объем
Сорт винограда