

Вино Fanny Adams Juice Principal 2021 / Фанни Адамс Джус Принципиал


Сен Лоран — это красный винный сорт винограда, происходящий предположительно из Франции, хотя наибольшее распространение он получил в Австрии и Чехии. Название связывают с днем святого Лаврентия, который приходится на 10 августа, когда ягоды обычно достигают зрелости. Saint Laurent считается родственником Пино Нуара, с которым он имеет общие морфологические черты. Кусты отличаются средней силой роста и чувствительностью к климату. Ягоды небольшие, с плотной кожицей и насыщенным соком. Созревает рано, что делает его подходящим для прохладных регионов. Несмотря на свою капризность, данная разновидность ценится за выразительную ароматику.
Основные регионы выращивания Сен Лорана — Нижняя Австрия, Бургенланд, Моравия и некоторые районы Германии. В последние годы интерес к нему растёт и за пределами Центральной Европы. В Австрии он занимает одно из лидирующих мест среди красных разновидностей. В Чехии из него делают как лёгкие, так и более концентрированные вина. Также сорт встречается в Словакии и Люксембурге. Производители используют его как в моносортовых версиях, так и в купажах с Цвайгельтом или Пино Нуаром. Сен Лоран ценят за способность сочетать фруктовость с глубиной вкуса. Среди самых известных образцов в основном представлены тихие красные, реже критиками отмечаются розовые.
Вино из винограда Сен Лоран имеет насыщенный рубиновый цвет. В аромате доминируют вишня, чёрная смородина, ежевика, фиалка и лёгкие пряности. Часто ощущаются ноты чёрного перца, кедра и подлеска. Во вкусе присутствуют свежесть, умеренные танины, яркая кислотность и фруктовая сочность. Вина могут быть как лёгкими и питкими, так и структурированными с потенциалом выдержки. Хорошо сочетаются с мясом птицы, блюдами из красного мяса, пастой с насыщенными соусами, а также различными сырами.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.