Москва, ул.Мосфильмовская, д.88, к.4, стр.1
Пн.-Пт. с 08:00 до 23:00, Сб.-Вс. с 9:00 до 23:00 + 7 495 129-29-92 , +7 926 109 59 39 О нас Доставка Контакты
Главная
Винная карта
Оранжевое вино

Оранжевое вино

Оранжевое вино — категория спиртного высокого качества, объединяющая вариации одинакового оттенка, отраженного в названии. Наш уютный ресторан предлагает попробовать эти выдающиеся образцы винодельческого искусства от
лучших мировых производителей. Его поставляют компании из Франции, Греции, США, Грузии, Португалии и других стран.
Интересный факт! Несмотря на то что в некоторых странах
оранжевые вина готовят с глубокой древности, соответствующий термин придумали
недавно — в 2004 году. Его предложил к использованию британец Дэвид Харви.

Особенности производства оранжевых вин

Изготовление оранжевых вин осуществляется по оригинальной методике, напоминающей технологию производства красных: сок мацерируют с мезгой сроком до нескольких месяцев. В ходе этого процесса формируется красивый оттенок —визитная карточка разновидности. Он варьируется от темно-золотистого до оранжево-янтарного. Различия в цветовых особенностях зачастую объясняются свойствами используемого сырья и длительностью настаивания. Для ферментации спиртного применяются, как правило, керамические сосуды, выдержка может протекать в дубовых бочках.
По сути оранжевые вина являются белыми, т. к. производятся из белых сортов винограда: Шардоне, Совиньон Блан, Мускат, Ркацители и др. Однако сырьем для оранжевых вин, помимо ягод с кожицами, служат еще и семена, веточки.
Следует знать! Считается, что технология изготовления оранжевых
вин была изобретена несколько тысячелетий назад на территории стран Закавказья,
в частности Грузии. На родине вариация более известна под названием «янтарное
вино».

Дегустационные свойства оранжевого вина

Неповторимый букет оранжевого вина никого не оставит равнодушным: в его сладковатом полнотелом аромате сочетаются орехово-медовые и пряные мотивы, смешанные с акцентами сухофруктов, а пикантный суховатый вкус объединяет многогранные штрихи кураги, ванили, трав и фруктовой карамели. Мы подаем этот напиток охлажденными до 10-12 °C и рекомендуем дополнять закусками из меню: брускеттой с лососем, фермерским цыпленком, морепродуктами по- средиземноморски, овощами на гриле и другими похожими блюдами. Если при выборе гастрономического сопровождения у Вас возникнут затруднения, опытные сомелье подскажут варианты наиболее подходящих деликатесов.
Категории
Фильтр
Фильтр
Количество сахара
Страна
Метод виноделия
Производитель
Бренд
Сорт вина
Бокальное вино
Выдержка
Градус
От
До
5.5
8.6
11.8
14.9
18.0
Цена
От
До
415
101 798.75
203 182.50
304 566.25
405 950
Вино Orange De Noir / Оранж Де Нуар Вино Orange De Noir / Оранж Де Нуар

Вино Orange De Noir / Оранж Де Нуар

Цвет: Оранжевое
Количество сахара: Сухое
Страна: Испания
Регион: Каталония
Метод виноделия: Органическое
Производитель: Costador Terroirs Mediterranis
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Сумоль Негре Чарелло 
Год: 2018
Градус: 13.5
Вино Orange De Noir оранжевое сухое 0,75 л — уникальный напиток из испанской Каталонии, который обладает запоминающимся цветом и вкусом. Он изготавливается из автохтонных сортов, находящихся на грани исчезновения. Виноград выращивают на органических плантациях с известково-глинистыми почвами. ...
Подробнее
3800
Цена за бутылку
Вино Rkatsiteli Gavazi / Ркацители Гавази Вино Rkatsiteli Gavazi / Ркацители Гавази

Вино Rkatsiteli Gavazi / Ркацители Гавази

Цвет: Оранжевое
Количество сахара: Сухое
Страна: Грузия
Регион: Кахетия
Метод виноделия: Органическое
Производитель: Gavazi
Сорт вина: Ркацители
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Ркацители
Год: 2019
Выдержка: Квеври
Градус: 13.5
Вино Gavazi Rkatsiteli белое сухое 0,75 л — грузинский моносепажный сорт, который производится по старинной технологии региона Кахетия, предусматривающей длительное настаивание сусла на мезге. Данная вариация относится к категории Orange wine, которая сейчас на пике популярности во всем мире....
Подробнее
600
Цена за бокал (150 мл)
3450
Цена за бутылку
Вино Movia Rebula / Мовиа Ребула Вино Movia Rebula / Мовиа Ребула

Вино Movia Rebula / Мовиа Ребула

Цвет: Оранжевое
Количество сахара: Сухое
Страна: Словения
Метод виноделия: Натуральное
Производитель: Movia
Бренд: Movia
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Риболла Джалла
Год: 2016
Градус: 12.5
Белое сухое вино Movia Rebula 0,75 л является оранжевым по способу производства. Оно изготавливается из редкого автохтонного сорта, который собирают вручную позже обычных сроков. Сырье получают со зрелых 65-летних лоз. Сусло в течение долгого времени мацерируется на кожице, после чего его сбр...
Подробнее
4300
Цена за бутылку
Вино Esencia Rural Pampaneo Ecologico Airen / Пампанео Айрэн Вино Esencia Rural Pampaneo Ecologico Airen / Пампанео Айрэн

Вино Esencia Rural Pampaneo Ecologico Airen / Пампанео Айрэн

Цвет: Оранжевое
Количество сахара: Сухое
Страна: Испания
Регион: Толедо
Метод виноделия: Биодинамическое Натуральное
Производитель: Esencia Rural
Бренд: Pampaneo
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Айрен
Год: 2018
Градус: 12.5
Вино Esencia Rural Pampaneo Ecologico Airen — первоклассный сухой оранжевый напиток из испанского региона Кастилия-Ла-Манча, основой которого послужили ягоды белого сорта Airen со старинных лоз, которые выращиваются на богатых известняком, глиной и песчаником почвах. Виноград ручного сбора по...
Подробнее
300
Цена за бокал (150 мл)
1500
Цена за бутылку
Вино Abbazia San Giorgio Orange Terre Siciliane IGT 2020 / Аббация Сан Джорджио Оранж Вино Abbazia San Giorgio Orange Terre Siciliane IGT 2020 / Аббация Сан Джорджио Оранж

Вино Abbazia San Giorgio Orange Terre Siciliane IGT 2020 / Аббация Сан Джорджио Оранж

Цвет: Белое Оранжевое
Количество сахара: Сухое
Страна: Италия
Регион: Сицилия
Производитель: Abbazia San Giorgio
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Зибиббо
Год: 2020
Градус: 12.5
Оранжевое сухое вино Abbazia San Giorgio Orange Terre Siciliane IGT 2020 г. с уровнем содержания спирта 12,5% было произведено в итальянском регионе Сицилия на базе местного винограда, собранного в спелом виде на вулканических угодьях, которые содержат большое количество микроэлементов и орга...
Подробнее
Вино Fanny Adams Punk Orange 2021 / Фанни Адамс Панк Оранж 2021 Вино Fanny Adams Punk Orange 2021 / Фанни Адамс Панк Оранж 2021

Вино Fanny Adams Punk Orange 2021 / Фанни Адамс Панк Оранж 2021

Цвет: Белое Оранжевое
Количество сахара: Сухое
Страна: Испания
Регион: Кастилия Ла Манча
Производитель: Esencia Rural
Бренд: Fanny Adams
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Айрен
Год: 2021
Градус: 13.5
Оранжевое сухое вино Fanny Adams Punk Orange 2021 г. относится к винтажному классу благодаря составу, образованному виноградом одного года. Все стадии производства, в том числе сбор урожая, осуществились в испанской области Ла Манча. Сырье прошло длительную мацерацию с последующей классическо...
Подробнее
Вино Abbazia San Giorgio Lustro Catarratto Terre Siciliane IGT 2019 / Аббация Сан Джорджио Лустро Катарратто 2019 Вино Abbazia San Giorgio Lustro Catarratto Terre Siciliane IGT 2019 / Аббация Сан Джорджио Лустро Катарратто 2019

Вино Abbazia San Giorgio Lustro Catarratto Terre Siciliane IGT 2019 / Аббация Сан Джорджио Лустро Катарратто 2019

Цвет: Белое Оранжевое
Количество сахара: Сухое
Страна: Италия
Регион: Сицилия
Производитель: Abbazia San Giorgio
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Катарратто
Год: 2019
Градус: 12
Оранжевое сухое вино Abbazia San Giorgio Lustro Catarratto Terre Siciliane IGT 2019 г. — 12-градусный итальянский напиток, изготовленный на территории Сицилии из местного белого винограда аборигенного сорта, собранного с 15-летних лоз. Плантации сложены вулканическими почвами и имеют биодинам...
Подробнее
Вино Alexander Koppitsch Touch / Александр Коппич Тач Вино Alexander Koppitsch Touch / Александр Коппич Тач

Вино Alexander Koppitsch Touch / Александр Коппич Тач

Цвет: Оранжевое
Количество сахара: Сухое
Страна: Австрия
Регион: Бургенланд
Метод виноделия: Биодинамическое Натуральное
Производитель: Alexander Koppitsch
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Вельшрислинг
Градус: 10.5
Белое сухое вино Alexander Koppitsch Touch — высококачественная австрийская вариация из региона Бургенланд, которая отличается уровнем крепости 10,5%. В ее составе присутствуют автохтонные сорта винограда, выращенные на почвах с высоким содержанием глины. Целые грозди и очищенные ягоды подвер...
Подробнее
5200
Цена за бутылку
Вино Kamara Retsina / Камара Рецина Вино Kamara Retsina / Камара Рецина

Вино Kamara Retsina / Камара Рецина

Цвет: Оранжевое
Количество сахара: Сухое
Страна: Греция
Регион: Македония
Метод виноделия: Биодинамическое Натуральное
Производитель: Kamara
Объем: 0.5 л
Сорт винограда: Родитис белый Ассиртико 
Градус: 12.5
Оранжевое сухое вино Kamara Retsina 0,5 л Ягоды для его создания собирают на склонах холмов в муниципалитете Орайокастро в Салониках на севере Греции. В погребе сусло бродит на мезге в резервуарах из нержавеющей стали. Изюминку купажу придают кусочки сосновой смолы, добавляемые во время ...
Подробнее
1500
Цена за бутылку
Вино Fanny Adams Malvacation Primorska / Фанни Адамс Приморска Мальвакейшн Вино Fanny Adams Malvacation Primorska / Фанни Адамс Приморска Мальвакейшн

Вино Fanny Adams Malvacation Primorska / Фанни Адамс Приморска Мальвакейшн

Цвет: Оранжевое
Количество сахара: Сухое
Страна: Словения
Метод виноделия: Биодинамическое Натуральное Органическое
Производитель: Fanny Adams
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Мальвазия
Градус: 13
Белое сухое вино Fanny Adams Malvacation Primorska 0,75 л относится к категории оранжевых и производится в Словении одним из известных местных хозяйств Korenica&Moscon. Оно подключилось к международному проекту Фанни Аддамс недавно. Предприятие находится в центре винодельческого региона С...
Подробнее
2400
Цена за бутылку
Вино Weingut Werlitsch Gluck / Вайнгут Верлич Глюк Вино Weingut Werlitsch Gluck / Вайнгут Верлич Глюк

Вино Weingut Werlitsch Gluck / Вайнгут Верлич Глюк

Цвет: Оранжевое
Количество сахара: Сухое
Страна: Австрия
Метод виноделия: Натуральное
Производитель: Weingut Werlitsch
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Совиньон Блан Морийон 
Градус: 12.5
Белое сухое вино Weingut Werlitsch Gluck 0,75 л по способу производства относится к оранжевым разновидностям. Для его изготовления используются два светлых сорта, которые выращиваются в Южной Штирии на глинистых, меловых и мергелевых почвах. Напиток создается в рамках биодинамических и органи...
Подробнее
8400
Цена за бутылку
Вино Esencia Rural Pampaneo Natural Airen / Пампанео Айрэн Натурал Вино Esencia Rural Pampaneo Natural Airen / Пампанео Айрэн Натурал

Вино Esencia Rural Pampaneo Natural Airen / Пампанео Айрэн Натурал

Цвет: Оранжевое
Количество сахара: Сухое
Страна: Испания
Регион: Кастилия Ла Манча
Метод виноделия: Натуральное
Производитель: Esencia Rural
Бренд: Pampaneo
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Айрен
Год: 2018
Градус: 12.5
Вино Esencia Rural Pampaneo Natural Airen – оранжевый сухой моносорт из центральной части Испании. Он изготовлен старинным методом естественной ферментации из винограда, выращенного на биодинамических плантациях в окрестностях города Толедо. Для производства используется самая популярная испан...
Подробнее
2200
Цена за бутылку
Вино Radikon Ribolla Venezia Giulia / Радикон Риболла Вино Radikon Ribolla Venezia Giulia / Радикон Риболла

Вино Radikon Ribolla Venezia Giulia / Радикон Риболла

Цвет: Оранжевое
Количество сахара: Сухое
Страна: Италия
Метод виноделия: Биодинамическое Натуральное
Производитель: Radikon
Объем: 0.5 л
Сорт винограда: Риболла Джалла
Градус: 13
Вино Radikon Ribolla Venezia Giulia – это оранжевый сухой сорт, который изготовлен из белого винограда по способу производства красных вин. Ягоды собирают вручную на участках района Ославия в провинции Фриули-Венеция-Джулия, которая граничит со Словенией. На винограднике и в погребе производи...
Подробнее
8800
Цена за бутылку
Вино Radikon Oslavje Venezia Giulia / Радикон Ославье Вино Radikon Oslavje Venezia Giulia / Радикон Ославье

Вино Radikon Oslavje Venezia Giulia / Радикон Ославье

Цвет: Оранжевое
Количество сахара: Сухое
Страна: Италия
Метод виноделия: Биодинамическое Натуральное
Производитель: Radikon
Объем: 0.5 л
Сорт винограда: Шардоне Совиньон Блан
Градус: 13.5
Вино Radikon Oslavje Venezia Giulia – оранжевая биодинамическая вариация из европейских сортов светлого винограда, выращенного в итальянской провинции Фриули-Венеция-Джулия. На винодельне воспроизведен старинный метод сбраживания ягод на мезге, как это принято в винификации современных красны...
Подробнее
6650
Цена за бутылку
Вино Alex Craighead Kindeli  Otono / Киндели Отоньо Вино Alex Craighead Kindeli  Otono / Киндели Отоньо

Вино Alex Craighead Kindeli Otono / Киндели Отоньо

Цвет: Оранжевое
Количество сахара: Сухое
Регион: Южный Остров
Метод виноделия: Биодинамическое Натуральное
Субрегион: Нельсон
Производитель: Alex Craighead
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Гевюрцтраминер Рислинг Пино гри
Градус: 11.5
Оранжевое сухое вино Alex Craighead Kindeli Otono — оригинальный бленд из 3-х светлых сортов, которые выращиваются на винограднике Аппер Маутер новозеландского региона Нельсон. Терруар с гравийно-глинистыми почвами и умеренным климатом расположен на побережье. Урожай собирают вручную на пике ...
Подробнее
5350
Цена за бутылку

Интересное про вино

Из каких бокалов пьют красное вино

Из каких бокалов пьют красное вино

Вино существует много тысяч лет, и всё это время люди изобретали посуду для его употребления. Винный бокал, который существует в наше время, существует не так давно. До него с незапамятных времен л...
Подробнее
Из каких бокалов пьют оранжевое вино

Из каких бокалов пьют оранжевое вино

Дегустация вина – это особый ритуал, при котором нужно соблюсти множество нюансов. Чтобы проникнуться органолептикой изысканного напитка, нужно подавать его правильно. Значимую роль в сервировке...
Подробнее
Из каких бокалов пьют белое вино

Из каких бокалов пьют белое вино

Получить полноценное наслаждение от изысканного белого вина можно только в том случае, если правильно выбрана посуда для его дегустации. Для раскрытия максимального вкуса,аромата и потенциала вина ...
Подробнее

В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.

Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.

Переверните экран
LiveInternet