Белое сухое вино Yaiyla Rkatsiteli Orange Bourbon Barrel Aged из урожая, выращенного в Судакском районе Крымского полуострова. Сочетание теплого климата, морского воздуха и продолжительного солнечного сезона создает здесь благоприятные условия для полного созревания урожая. В основе этого образца лежит технология производства оранжей с длительной мацерацией на кожице, благодаря которой формируются насыщенный цвет, плотная текстура и сложная структура. Брожение проходит на диких дрожжах, после чего напиток около восьми месяцев выдерживают в американских бочках из-под бурбона. Такой способ выдержки дополняет сортовой характер нюансами ванили, специй и древесины, сохраняя при этом выразительность исходного сырья.
Сорта винограда: Ркацители (100%).
Цвет: глубокий янтарный с медно-золотистыми переливами.
Аромат: сушеный абрикос, апельсиновая корка, пряные травы, мед, ваниль и легкие древесные ноты.
Вкус: насыщенный, с плотной текстурой, мягкими танинами, оттенками сухофруктов и пряностей, а долгий финиш сопровождают нюансы дуба и цитрусовой цедры.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем язык молодого теленка, пиццу с трюфельным соусом, тальятелле в сливочно-трюфельном соусе, карпаччо из говядины, стейк мачете или сырную тарелку.
Температура подачи: 12–14 °С.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
