Белое сухое вино Yaiyla Riesling Orange делают путем длительной мацерации на кожице, как при производстве красных вин. Благодаря такому способу напиток приобретает насыщенный цвет, более плотную текстуру и легкую танинность. После брожения его выдерживают на тонком дрожжевом осадке. На винификацию идут урожаи с лоз, растущих в Судакской долине на юго-востоке Крыма. Регион отличается теплым климатом, продолжительным солнечным сезоном и известково-каменистыми почвами. Такие условия помогают ягодам набрать хорошую зрелость, сохранив при этом природную кислотность и ароматическую выразительность.
Сорта винограда: Рислинг (100%).
Цвет: янтарно-золотистый с медными отблесками.
Аромат: спелое яблоко, айва, сушеные цитрусы, белые цветы, чайные листья и тонкие пряные нюансы.
Вкус: выразительный, с сочной фруктовой основой, деликатной танинной структурой и живой кислотностью. Финал продолжительный, с минеральными и цитрусовыми акцентами.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем татаки из тунца с дайконом, крабовые котлеты со шпинатом, сибас с цукини, паппарделле с белыми грибами, буррату с сочными томатами, салат с креветками и авокадо.
Температура подачи: 10–12 °С.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
