Москва, ул.Мосфильмовская, д.88, к.4, стр.1
Пн.-Пт. с 08:00 до 23:00, Сб.-Вс. с 9:00 до 23:00 + 7 495 129-29-92 , +7 926 109 59 39 О нас Доставка Контакты
Главная
Винная карта
Натуральные вина

Натуральные вина

Винный ресторан Остерия Амичи рад предложить своим гостям лучшие натуральные вина от ведущих мировых производителей. В настоящее время популярность таких вин стремительно растет как в России, так и за рубежом. Возможно, это связано с современной модой на здоровый образ жизни, защиту окружающей среды и на сохранение древних культур и традиций(поднялся общий уровень социальной ответственности). Предполагается, что это движение возникло во Франции в 1970-х годах, когда группа виноделов, разочарованная результатами развития виноделия поствоенной эпохи, стала изготавливать вино по традиционным технологиям. На это их вдохновил пример  виноторговца ХХ века Жюля Шове, который в то время был единственным в Божоле, кто сосредоточился на работе с виноградником, что позволило отказаться от применения серы. 
Это интересно! В 2017 году в Лос-Анджелесе и Нью-Йорке была проведена Независимая выставка натуральных вин RAW Wine, а уже через год ее открывали Европа и Канада. По данным Google,  количество запросов «натуральное вино» увеличилось в пять раз в период с июня 2014-го  по июнь 2018 года. 
Натуральные вина не имеют никакого официального определения и классификации, чего не скажешь об органических и биодинамических винах. Это понятие, скорее, означает определенный подход к изготовлению вина с минимальным вмешательством в сам процесс, используемый как при возделывании винограда, так и при хранении готовых образцов. Виноград собирается исключительно вручную. Ферментация происходит спонтанно с помощью естественных дрожжей. Ответственные производители избегают добавления сахара, танинов и искусственной корректировки кислотности вина, а уровень содержания диоксида серы всегда минимальный, хотя по сей день по этому вопросу идут споры. Напиток не подвергается фильтрации и не осветляется, в связи с чем наличие осадка является нормой.
На заметку! Натуральные вина могут производиться из винограда, выращенного с помощью как органических, так и биодинамических методов,  при этом соответствующая сертификация у хозяйства может отсутствовать.

Категории
Фильтр
Фильтр
Количество сахара
Страна
Метод виноделия
Производитель
Бренд
Наименование вина
Бокальное вино
Градус
От
До
5.5
8.6
11.8
14.9
18.0
Цена
От
До
415
101 798.75
203 182.50
304 566.25
405 950
Вино Nestarec Miky-mauz / Нестарец Мики-маус Вино Nestarec Miky-mauz / Нестарец Мики-маус

Вино Nestarec Miky-mauz / Нестарец Мики-маус

Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Чехия
Регион: Моравия
Метод виноделия: Натуральное
Производитель: Milan Nestarec
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Вельшрислинг
Градус: 12.5
Оранжевое сухое вино Nestarec Miky-Mauz с уровнем спиртуозности 12,5% родом из Чехии: его изготавливают посредством классической обработки винограда одной вариации, собранного на глинистых плантациях областей Моравска Жижков и Вельке Биловице. Часть сырья, собранного с лоз возрастом 15-46 лет...
Подробнее
5100
Цена за бутылку
Вино Domaine Benoit Ente Puligny-Montrachet Premier Cru En La Richarde / Пюлиньи-Монраше Премье Крю Ан Ля Ришард Вино Domaine Benoit Ente Puligny-Montrachet Premier Cru En La Richarde / Пюлиньи-Монраше Премье Крю Ан Ля Ришард

Вино Domaine Benoit Ente Puligny-Montrachet Premier Cru En La Richarde / Пюлиньи-Монраше Премье Крю Ан Ля Ришард

Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Франция
Регион: Бургундия
Метод виноделия: Натуральное
Производитель: Domaine Benoit Ente
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Шардоне
Год: 2018
Градус: 12.5
Вино Domaine Benoit Ente, Puligny-Montrachet Premier Cru "En La Richarde" — тихий алкоголь класса «премиум» французского происхождения из региона Бургундия, представленный в сегменте спиртного защищенного географического наименования. Его основой послужили ягоды Chardonnay с участка категории...
Подробнее
42300
Цена за бутылку
Вино Movia Rebula / Мовиа Ребула Вино Movia Rebula / Мовиа Ребула

Вино Movia Rebula / Мовиа Ребула

Цвет: Оранжевое
Количество сахара: Сухое
Страна: Словения
Метод виноделия: Натуральное
Производитель: Movia
Бренд: Movia
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Риболла Джалла
Год: 2016
Градус: 12.5
Белое сухое вино Movia Rebula 0,75 л является оранжевым по способу производства. Оно изготавливается из редкого автохтонного сорта, который собирают вручную позже обычных сроков. Сырье получают со зрелых 65-летних лоз. Сусло в течение долгого времени мацерируется на кожице, после чего его сбр...
Подробнее
4300
Цена за бутылку
Вино Esencia Rural Pampaneo Ecologico Airen / Пампанео Айрэн Вино Esencia Rural Pampaneo Ecologico Airen / Пампанео Айрэн

Вино Esencia Rural Pampaneo Ecologico Airen / Пампанео Айрэн

Цвет: Оранжевое
Количество сахара: Сухое
Страна: Испания
Регион: Толедо
Метод виноделия: Биодинамическое Натуральное
Производитель: Esencia Rural
Бренд: Pampaneo
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Айрен
Год: 2018
Градус: 12.5
Вино Esencia Rural Pampaneo Ecologico Airen — первоклассный сухой оранжевый напиток из испанского региона Кастилия-Ла-Манча, основой которого послужили ягоды белого сорта Airen со старинных лоз, которые выращиваются на богатых известняком, глиной и песчаником почвах. Виноград ручного сбора по...
Подробнее
300
Цена за бокал (150 мл)
1500
Цена за бутылку
Вино Baptiste Cousin Dynamitage / Баптист Кузен Динамитаж Вино Baptiste Cousin Dynamitage / Баптист Кузен Динамитаж

Вино Baptiste Cousin Dynamitage / Баптист Кузен Динамитаж

Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Франция
Метод виноделия: Натуральное
Производитель: Le Batossay
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Гамэ
Градус: 11
Красное сухое вино Baptiste Cousin Dynamitage выпускается семейным хозяйством из Франции, использующим для его создания отборный виноград ручного сбора с песчано-минеральных угодий Долины Луары, сертифицированных как органические и биодинамические. Ферментация сырья проходит без гребнеотделен...
Подробнее
6900
Цена за бутылку
Вино Domaine Etienne et Sebastien Riffault Skeveldra Sancerre / Сансер Себастьен Риффо Скевелдра Вино Domaine Etienne et Sebastien Riffault Skeveldra Sancerre / Сансер Себастьен Риффо Скевелдра

Вино Domaine Etienne et Sebastien Riffault Skeveldra Sancerre / Сансер Себастьен Риффо Скевелдра

Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Франция
Метод виноделия: Натуральное
Производитель: Domaine Etienne et Sebastien Riffault
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Совиньон Блан
Год: 2013
Градус: 13
Белое сухое вино Domaine Etienne et Sebastien Riffault Skeveldra Sancerre 2013 г. 0,75 л — винтаж с уникальным и сложным характером, созданный из сорта Совиньон Блан. Виноград выращивается на известково-каменистых почвах в знаменитом регионе Сансер, в Долине Луары. Средний возраст лоз составл...
Подробнее
6600
Цена за бутылку
Вино Conceito Bastardo Douro / Консейто Бастардо Вино Conceito Bastardo Douro / Консейто Бастардо

Вино Conceito Bastardo Douro / Консейто Бастардо

Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Португалия
Регион: Дору
Метод виноделия: Натуральное
Производитель: Conceito
Бренд: Conceito
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Бастардо
Градус: 13.5
Красное сухое вино Conceito Bastardo Douro 0,75 л выпускается ограниченным тиражом — не более 5000 бутылок в год. Оно производится по старинной технологии в португальской долине Дору из местного сорта Бастардо. Виноград собирают вручную со старых лоз (средний возраст — 30 лет) и сразу отправл...
Подробнее
5800
Цена за бутылку
Вино Conceito Legitimo Douro / Консейто Легитимо Вино Conceito Legitimo Douro / Консейто Легитимо

Вино Conceito Legitimo Douro / Консейто Легитимо

Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Португалия
Регион: Дору
Метод виноделия: Натуральное
Производитель: Conceito
Бренд: Conceito
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Турига Насьональ Турига Франка Тинта Рориз
Градус: 13.5
Красное сухое вино Conceito Legitimo Douro 0,75 л представлено купажом типичных португальских сортов винограда. На винификацию идут урожаи из региона Дору. Ягоды, собранные вручную, транспортируются на винодельню в 20-килограммовых ящиках. В погребе они подвергаются ферментации целыми гроздям...
Подробнее
3600
Цена за бутылку
Вино Clos Lentiscus Perill Noir / Клос Лентискус Перий Нуар Вино Clos Lentiscus Perill Noir / Клос Лентискус Перий Нуар

Вино Clos Lentiscus Perill Noir / Клос Лентискус Перий Нуар

Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Испания
Регион: Каталония
Метод виноделия: Натуральное
Субрегион: Пенедес
Производитель: Clos Lentiscus
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Сумоль Негре
Градус: 12.5
Красное сухое вино Clos Lentiscus Perill Noir 0,75 л производится в Каталонии, в муниципалитете Сан-Пере-де-Рибес. Это один из напитков компании, которая стремится к возрождению старинных методов виноградарства и виноделия – на основе природных циклов, без применения химических препаратов и с...
Подробнее
5400
Цена за бутылку
Вино Gut Oggau Theodora Weiss / Гут Оггау Теодора Белое Вино Gut Oggau Theodora Weiss / Гут Оггау Теодора Белое

Вино Gut Oggau Theodora Weiss / Гут Оггау Теодора Белое

Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Австрия
Регион: Бургенланд
Метод виноделия: Биодинамическое Натуральное
Производитель: Gut Oggau
Объем: 1.5 л
Сорт винограда: Грюнер Вельтлинер Вельшрислинг 
Градус: 12.5
Белое сухое вино Gut Oggau Theodora Weiss 1,5 л предлагается в бутылке увеличенного формата, которой хватит для большой компании гостей. Биодинамическое вино от известной австрийской винодельни входит в знаменитую фирменную линейку «Вина-люди», каждый образец из которой олицетворяет собой чле...
Подробнее
16400
Цена за бутылку
Вино Gut Oggau Maskerade Rot / Гут Оггау Маскарад Рот Вино Gut Oggau Maskerade Rot / Гут Оггау Маскарад Рот

Вино Gut Oggau Maskerade Rot / Гут Оггау Маскарад Рот

Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Австрия
Метод виноделия: Биодинамическое Натуральное
Производитель: Gut Oggau
Объем: 1 л
Красное сухое вино Gut Oggau Maskerade Rot 1 л – биодинамический напиток из эксклюзивной австрийской линейки «Вина-люди». Он производится на основе нескольких сортов винограда, выращенного в регионе Бургенланд. Винификация проходит на диких дрожжах, а розлив осуществляется без осветления и фи...
Подробнее
6600
Цена за бутылку
Вино Gut Oggau Winifred Rose / Гут Оггау Винифред Вино Gut Oggau Winifred Rose / Гут Оггау Винифред

Вино Gut Oggau Winifred Rose / Гут Оггау Винифред

Цвет: Розовое
Количество сахара: Сухое
Страна: Австрия
Метод виноделия: Биодинамическое Натуральное
Производитель: Gut Oggau
Объем: 1.5 л
Градус: 12
Розовое сухое вино Gut Oggau Winifred Rose 1,5 л входит в биодинамическую коллекцию австрийского производителя, которая называется «Вина-люди». На этикетке бутылки изображен портрет миловидной девушки – представительницы вымышленного генеалогического дерева, послужившего оригинальной концепци...
Подробнее
13500
Цена за бутылку
Вино Gut Oggau Atanasius Rot / Гут Оггау Атанасиус Вино Gut Oggau Atanasius Rot / Гут Оггау Атанасиус

Вино Gut Oggau Atanasius Rot / Гут Оггау Атанасиус

Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Австрия
Регион: Бургенланд
Метод виноделия: Биодинамическое Натуральное
Производитель: Gut Oggau
Объем: 1.5 л
Сорт винограда: Цвайгельт Блауфранкиш 
Градус: 12
Красное сухое вино Gut Oggau Atanasius Rot 1,5 л изготовлено из аборигенных австрийских сортов винограда. Производитель придерживается принципов биодинамики на виноградниках и в погребе. Поэтому процесс винификации проходит в максимально естественных условиях – на диких дрожжах и без контроля...
Подробнее
13500
Цена за бутылку
Вино Alexander Koppitsch Touch / Александр Коппич Тач Вино Alexander Koppitsch Touch / Александр Коппич Тач

Вино Alexander Koppitsch Touch / Александр Коппич Тач

Цвет: Оранжевое
Количество сахара: Сухое
Страна: Австрия
Регион: Бургенланд
Метод виноделия: Биодинамическое Натуральное
Производитель: Alexander Koppitsch
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Вельшрислинг
Градус: 10.5
Белое сухое вино Alexander Koppitsch Touch — высококачественная австрийская вариация из региона Бургенланд, которая отличается уровнем крепости 10,5%. В ее составе присутствуют автохтонные сорта винограда, выращенные на почвах с высоким содержанием глины. Целые грозди и очищенные ягоды подвер...
Подробнее
5200
Цена за бутылку
Вино Alexander Koppitsch Ret / Александр Коппич Рет Вино Alexander Koppitsch Ret / Александр Коппич Рет

Вино Alexander Koppitsch Ret / Александр Коппич Рет

Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Австрия
Регион: Бургенланд
Метод виноделия: Натуральное
Производитель: Alexander Koppitsch
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Цвайгельт Сен Лоран
Год: 2020
Градус: 10
Красное сухое вино Alexander Koppitsch Ret — австрийский 10-процентный напиток органического типа, созданный из экологически чистого винограда с лоз возрастом до 34 лет, выращенных на приозерных плантациях с сухими каменистыми участками. Изготовление прошло в регионе Бургенланд без применения...
Подробнее
3450
Цена за бутылку

Интересное про вино

Из каких бокалов пьют красное вино

Из каких бокалов пьют красное вино

Вино существует много тысяч лет, и всё это время люди изобретали посуду для его употребления. Винный бокал, который существует в наше время, существует не так давно. До него с незапамятных времен л...
Подробнее
Из каких бокалов пьют оранжевое вино

Из каких бокалов пьют оранжевое вино

Дегустация вина – это особый ритуал, при котором нужно соблюсти множество нюансов. Чтобы проникнуться органолептикой изысканного напитка, нужно подавать его правильно. Значимую роль в сервировке...
Подробнее
Из каких бокалов пьют белое вино

Из каких бокалов пьют белое вино

Получить полноценное наслаждение от изысканного белого вина можно только в том случае, если правильно выбрана посуда для его дегустации. Для раскрытия максимального вкуса,аромата и потенциала вина ...
Подробнее

В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.

Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.

Переверните экран
LiveInternet