Москва, ул.Мосфильмовская, д.88, к.4, стр.1
Пн.-Пт. с 08:00 до 23:00, Сб.-Вс. с 9:00 до 23:00 + 7 495 129-29-92 , +7 926 109 59 39 О нас Доставка Контакты
Главная
Винная карта
Франция
Французское вино Domaine Benoit Ente

Французское вино Domaine Benoit Ente

Domaine Benoit Ente – микрохозяйство в северной части Бургундии, которым управляет винодел Бенуа Ант. В 1990-х годах Бенуа работал на виноградниках своей тети, выращивая урожаи на продажу. Получив опыт, он решил заняться производством собственных напитков. Первые несколько лет Ант работал всего с 3 га лоз, позже расширил эту площадь до 6 га благодаря наследству, оставленному родственницей. Лозы посажены в основном после Второй мировой войны, самые старые кусты – в 1943 году. Участки сосредоточены в апелласьонах Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше и представлены главным образом белыми сортами – Алиготе, Шардоне. Красный Пино Нуар есть, но в очень небольшом количестве. Угодья обрабатываются вручную, а химические препараты на них не используются.


Первые шесть лет существования хозяйство Домен Бенуа Ант выпускало вина с полнотелым, концентрированным вкусом. Этому способствовал регулярный батонаж (перемешивание сусла в процессе ферментации) и выдержка в новых дубовых бочках. Затем Бенуа пересмотрел технологию и оставил всего треть новых емкостей, заменив остальное резервуарами повторного наполнения и сведя к минимуму взаимодействие с напитком во время винификации. Урожаи он начал собирать не на пике спелости, а чуть раньше – при высокой кислотности. На созревание выделен один и тот же срок – 18 месяцев независимо от винтажа (год – в дубе и полгода – в стали), что позволяет разливать спиртное без осветления и фильтрации. Благодаря этим нововведениям, напитки приобрели более свежий и живой фруктовый профиль.

Категории
Фильтр
Фильтр
Цвет
Количество сахара
Страна
Метод виноделия
Производитель
Объем
Сорт винограда
Год
Градус
От
До
7.5
10.1
12.8
15.4
18.0
Цена
От
До
415
101 798.75
203 182.50
304 566.25
405 950
Вино Domaine Benoit Ente Puligny-Montrachet Premier Cru En La Richarde / Пюлиньи-Монраше Премье Крю Ан Ля Ришард Вино Domaine Benoit Ente Puligny-Montrachet Premier Cru En La Richarde / Пюлиньи-Монраше Премье Крю Ан Ля Ришард

Вино Domaine Benoit Ente Puligny-Montrachet Premier Cru En La Richarde / Пюлиньи-Монраше Премье Крю Ан Ля Ришард

Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Франция
Регион: Бургундия
Метод виноделия: Натуральное
Производитель: Domaine Benoit Ente
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Шардоне
Год: 2018
Градус: 12.5
Вино Domaine Benoit Ente, Puligny-Montrachet Premier Cru "En La Richarde" — тихий алкоголь класса «премиум» французского происхождения из региона Бургундия, представленный в сегменте спиртного защищенного географического наименования. Его основой послужили ягоды Chardonnay с участка категории...
Подробнее
42300
Цена за бутылку
Вино Domaine Benoit Ente Chassagne-Montrachet Les Houilleres / Домен Бенуа Ант Шассань-Монраше Лез Уер Вино Domaine Benoit Ente Chassagne-Montrachet Les Houilleres / Домен Бенуа Ант Шассань-Монраше Лез Уер

Вино Domaine Benoit Ente Chassagne-Montrachet Les Houilleres / Домен Бенуа Ант Шассань-Монраше Лез Уер

Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Франция
Регион: Бургундия
Метод виноделия: Натуральное
Производитель: Domaine Benoit Ente
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Шардоне
Год: 2018
Градус: 12.5
Белое сухое вино Domaine Benoit Ente Chassagne-Montrachet Les Houilleres 0,75 л обладает тонким, свежим букетом и изготавливается из одного светлого сорта с виноградника апелласьона Шассань-Монраше в Бургундии. Сырье получают с участка площадью 0,44 га, который бал засажен лозами в 2005 год...
Подробнее
20000
Цена за бутылку
Вино Domaine Benoit Ente Chassagne-Montrachet / Шассань Монраше Лез Уйер Бенуа Ант бут Вино Domaine Benoit Ente Chassagne-Montrachet / Шассань Монраше Лез Уйер Бенуа Ант бут

Вино Domaine Benoit Ente Chassagne-Montrachet / Шассань Монраше Лез Уйер Бенуа Ант бут

Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Франция
Регион: Бургундия
Метод виноделия: Натуральное
Производитель: Domaine Benoit Ente
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Шардоне
Год: 2018
Градус: 12.5
Вино Domaine Benoit Ente, Chassagne-Montrache белое сухое 0,75 л — моносепажная вариация элитного уровня, которая производится в уникальном терруаре Бургундии под названием Шассань-Монраше. Здесь произрастают молодые лозы, площадь посадки составляет всего 0,44 га. Собранный с участка урожай фе...
Подробнее
28200
Цена за бутылку

В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.

Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.

Переверните экран
LiveInternet