Москва, ул.Мосфильмовская, д.88, к.4, стр.1
Пн.-Пт. с 08:00 до 23:00, Сб.-Вс. с 9:00 до 23:00 + 7 495 129-29-92 , +7 926 109 59 39 О нас Доставка Контакты
Главная
Винная карта
Франция
Французские вина Jean Francois Ganevat

Французские вина Jean Francois Ganevat

В семейном ресторане Osteria Amici гостям предлагаются натуральные вина Jean Francois Ganevat. Напитки носят имя винодела в 14 поколении Жана-Франсуа Ганева. В конце 1990-х годов он начал делать спиртное из урожаев с виноградников, принадлежавших его отцу. Задолго до перехода к управлению фамильными плантациями Ганева прошел обучение в энологической школе L`Ecole des Vins в Боне. Затем в течение 10 лет он получил незаменимый опыт в Бургундии, после чего вернулся в родную Жюру. Жан-Франсуа не дал продать плантации и спас тем самым 17 редчайших сортов лоз, не разрешенных для производства вин высшей категории АОС и потому никому не нужных.
В настоящее время все виноградники компании Жан-Франсуа Ганева переведены на биодинамический уход. В зависимости от урожайности в тот или иной год винодел производит 35-45 красных и белых кюве из ягод вариаций Шардоне, Саваньен, Пино Нуар, Пульсар и др. Такое разнообразие он объясняет уникальностью каждого участка и лоз, растущих на нем. Важную роль в качестве напитков играет не только терруар, но и возраст кустов – в среднем он составляет 60 лет, а самые старые высажены еще в 1902 году. Немалый вклад в органолептику спиртного вносит и технология винификации. Жан-Франсуа придерживается исторически сложившегося в Бургундии стиля выдержки в больших дубовых бочках объемом 500-600 л. Также для созревания используются емкости из стали, цемента, глины. После окончания ферментации вина выдерживаются не менее года, наполняясь непередаваемой гаммой вкусов и ароматов, и разливаются по бутылкам без фильтрации.
Категории
Фильтр
Фильтр
Количество сахара
Страна
Метод виноделия
Производитель
Объем
Сорт винограда
Год
Градус
От
До
7.5
10.1
12.8
15.4
18.0
Цена
От
До
415
101 798.75
203 182.50
304 566.25
405 950
Вино Anne et Jean-Francois Ganevat J'en Veux Encore!!! / Анн э Жан-Франсуа Генева Ж'ан Вё Анкор!!! Вино Anne et Jean-Francois Ganevat J'en Veux Encore!!! / Анн э Жан-Франсуа Генева Ж'ан Вё Анкор!!!

Вино Anne et Jean-Francois Ganevat J'en Veux Encore!!! / Анн э Жан-Франсуа Генева Ж'ан Вё Анкор!!!

Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Франция
Регион: Jura
Метод виноделия: Биодинамическое
Производитель: Jean Francois Ganevat
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Пино Нуар Пино гри
Год: 2018
Градус: 13
Вино Anne et Jean-Francois Ganevat, "J'en Veux Encore!!!" красное сухое 0,75 л производится в Эльзасе и несет в себе черты этого терруара. Здесь виноградники раскинулись у подножия гор, на восточных и юго-восточных склонах. Они защищены от ветров и слишком обильных осадков. Плантации обрабатыв...
Подробнее
7900
Цена за бутылку
Вино Jean Franсois Ganevat Pinot Gris / Жан Франсуа Ганева Пино Гри Вино Jean Franсois Ganevat Pinot Gris / Жан Франсуа Ганева Пино Гри

Вино Jean Franсois Ganevat Pinot Gris / Жан Франсуа Ганева Пино Гри

Цвет: Оранжевое
Количество сахара: Сухое
Страна: Франция
Регион: Эльзас
Метод виноделия: Натуральное
Производитель: Jean Francois Ganevat
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Пино гри
Год: 2013
Градус: 14.5
Белое сухое вино Jean Franсois Ganevat Pinot Gris 0,75 л является оранжевым по способу производства. В роли сырья выступает один светлый сорт, который выращивается на биодинамических виноградниках Эльзаса. Сусло долгое время мацерируется на мезге, за счет чего вино приобретает насыщенный ...
Подробнее
5730
Цена за бутылку

В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.

Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.

Переверните экран
LiveInternet