Москва, ул.Мосфильмовская, д.88, к.4, стр.1
Пн.-Пт. с 08:00 до 23:00, Сб.-Вс. с 9:00 до 23:00 + 7 495 129-29-92 , +7 926 109 59 39 О нас Доставка Контакты
Главная
Винная карта
Полусладкое вино

Полусладкое вино

Семейный ресторан Osteria Amici приглашает попробовать лучшие образцы красного и белого полусладкого вина, наша коллекция состоит из высококачественных вин, от культовых виноделен из Франции, Италии, Австрии и других стран.

Содержание сахаров в полусладком вине варьируется от 18 до 45 г/л, в зависимости от метода производства и страны происхождения. Так же, как и в сладких винах, для производства используют различные методики, такие как поздний сбор, или вывяливание, иногда производитель просто останавливает спиртовое брожение на ранних этапах, что позволяет сохранить больше сахоров. Стоит отметить, что в качественные напитки не добавляют сахар — он изначально содержится в сырье, а его уровень регулируется во время производства. Но, во многих странах разрешена шаптализация (искусственное добавления суслу сладости), такое метод используют при производстве не дорогих вин. 

Важно! Некоторые люди ошибочно считают, что все полусладкие вина создают из некачественного винограда, а сладость всегда достигается добавлением сахара. Но это неправда: на рынке немало достойных вин, заслуживших признание покупателей и именитых критиков 

Полусладкое вино: как и с чем подавать

Перед подачей к столу полусладкое вино рекомендуется охлаждать, в зависимости от сорта до 10-15 °C — именно при такой температуре, оптимальной для раскрытия многогранного букета с приятными фруктово-цветочными и ягодными намеками, мы подаем его посетителям ресторана. Выбор гастрономического сопровождения зависит от сорта напитка, однако существуют универсальные варианты закусок: мороженое, сорбет, вишневый тарт и другие десерты. Эти блюда присутствуют в меню нашего уютного заведения. Также можете обратить внимание на такие деликатесы, как куриный паштет с малиной, салат цезарь с цыпленком, сырная тарелка, равиоли с рикоттой и шпинатом, овощи на гриле, — некоторые из них составят достойную пару вину полусладкого типа.

Стоит знать! Впечатления от дегустации полусладкого вина во многом зависят от температуры подачи. Напитки этого типа рекомендуется сервировать охлажденными.) Это тут не нужно.

Категории
Фильтр
Фильтр
Страна
Метод виноделия
Производитель
Бренд
Сорт вина
Объем
Градус
От
До
5.5
8.6
11.8
14.9
18.0
Цена
От
До
415
101 798.75
203 182.50
304 566.25
405 950
Вино Oasi degli Angeli Kurni Marche / Оази дельи Анжели Курни Марке Вино Oasi degli Angeli Kurni Marche / Оази дельи Анжели Курни Марке

Вино Oasi degli Angeli Kurni Marche / Оази дельи Анжели Курни Марке

Цвет: Красное
Количество сахара: Полусладкое
Страна: Италия
Регион: Марке
Метод виноделия: Органическое
Производитель: Oasi degli Angeli
Бренд: Kurni
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Монтепульчано
Год: 2017
Градус: 14
Красное полусладкое вино Oasi degli Angeli Kurni Marche 0,75 л покоряет своим невероятно богатым, сложным и гармоничным вкусоароматом. Оно производится только в лучшие годы из самого спелого и сочного винограда одного сорта, который собирают вручную на плантациях региона Марке. Сырье полу...
Подробнее
19000
Цена за бутылку
Вино Marani Odzhaleshi / Марани Оджалеши Вино Marani Odzhaleshi / Марани Оджалеши

Вино Marani Odzhaleshi / Марани Оджалеши

Цвет: Красное
Количество сахара: Полусладкое
Страна: Грузия
Регион: Кахетия
Бренд: Marani
Сорт вина: Оджалеши
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Оджалеши
Год: 2019
Градус: 11.5
Красное полусладкое вино Ojaleshi Marani 2019 г. 0,75 л происходит из Рача-Лечхумского винодельческого региона. Для его изготовления использован виноград, выращенный и собранный вручную исключительно в микрозоне Оджалеши. В погребе очищенные от стеблей плоды прессуют и помещают в стальные рез...
Подробнее
1403
Цена за бутылку
Вино Teliani Valley Tvishi / Телиани Вели Твиши Вино Teliani Valley Tvishi / Телиани Вели Твиши

Вино Teliani Valley Tvishi / Телиани Вели Твиши

Цвет: Белое
Количество сахара: Полусладкое
Страна: Грузия
Регион: Кахетия
Производитель: Teliani Valley
Сорт вина: Твиши
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Цоликаури
Год: 2019
Градус: 11
Белое полусладкое вино Teliani Valley Tvishi 2019 г. 0,75 л обладает наименованием, защищенным местом происхождения. Напиток создан из урожаев винограда одного года, собранных в апелласьоне Твиши региона Рача-Лечхуми. На винодельне ягоды очистили от плодоножек, подвергли дроблению под прессом...
Подробнее
2292
Цена за бутылку
Вино Marani Tvishi / Марани Твиши Вино Marani Tvishi / Марани Твиши

Вино Marani Tvishi / Марани Твиши

Цвет: Белое
Количество сахара: Полусладкое
Страна: Грузия
Регион: Кахетия
Бренд: Marani
Сорт вина: Твиши
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Цоликаури
Год: 2019
Градус: 11
Белое полусладкое вино Tvishi Marani 2019 г. 0,75 л – винтажный сорт из автохтонного грузинского винограда. Урожай для создания напитка собрали вручную в микрозоне Твиши региона Рача-Лечхуми, очистили от гребней и прессовали. Отжатый сок медленно ферментировался в стальных чанах при контролир...
Подробнее
1260
Цена за бутылку
Вино Teliani Valley Kindzmarauli / Телиани Вели Киндзмраули Вино Teliani Valley Kindzmarauli / Телиани Вели Киндзмраули

Вино Teliani Valley Kindzmarauli / Телиани Вели Киндзмраули

Цвет: Красное
Количество сахара: Полусладкое
Страна: Грузия
Регион: Кахетия
Производитель: Teliani Valley
Сорт вина: Киндзмараули
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Саперави
Год: 2019
Градус: 11.5
Красное полусладкое вино Kindzmarauli Teliani Valley 2019 г. 0,75 л – жемчужина коллекции грузинского бренда. Популярный во всем мире сорт спиртного изготовлен из миллезимных урожаев аборигенного грузинского винограда. Ягоды собрали в микрозоне Киндзмараули, что на левом берегу реки Алазани в...
Подробнее
2083
Цена за бутылку
Вино Askaneli Brothers Artwine Kindzmarauli / Братья Асканели Артвайн Киндзмараули Вино Askaneli Brothers Artwine Kindzmarauli / Братья Асканели Артвайн Киндзмараули

Вино Askaneli Brothers Artwine Kindzmarauli / Братья Асканели Артвайн Киндзмараули

Цвет: Красное
Количество сахара: Полусладкое
Страна: Грузия
Регион: Кахетия
Производитель: Askaneli Brothers
Сорт вина: Киндзмараули
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Саперави
Год: 2020
Градус: 12
Красное полусладкое вино Kindzmarauli Artwine 2020 г. 0,75 л – традиционная грузинская вариация спиртного родом из региона Кахетия. Она создана из винтажных урожаев автохтонного винограда. Ягоды собрали на пике зрелости в специальные ящики и быстро транспортировали на винодельню. В погребе по...
Подробнее
1212
Цена за бутылку
Вино Marani Kindzmarauli / Марани Киндзмараули Вино Marani Kindzmarauli / Марани Киндзмараули

Вино Marani Kindzmarauli / Марани Киндзмараули

Цвет: Красное
Количество сахара: Полусладкое
Страна: Грузия
Производитель: Marani
Сорт вина: Киндзмараули
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Саперави
Год: 2018
Градус: 11.5
Красное полусладкое вино Kindzmarauli Marani 2018 г. 0,75 л – один из самых популярных сортов в линейке грузинского бренда. Это винтажное вино производится по традиционной технологии, разработанной мастерами Кахетинской области. Здесь же собирают виноград для винификации. Очищенные от плодоно...
Подробнее
1098
Цена за бутылку
Вино Lomtadze Family Wines Khvanchkara / Ломтадзе Хванчкара Вино Lomtadze Family Wines Khvanchkara / Ломтадзе Хванчкара

Вино Lomtadze Family Wines Khvanchkara / Ломтадзе Хванчкара

Цвет: Красное
Количество сахара: Полусладкое
Страна: Грузия
Производитель: Lomtadze Family Wines
Сорт вина: Хванчкара
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Муджуретули Александроули
Год: 2020
Градус: 11.5
Красное природно-полусладкое вино Lomtadze Family Wines Khvanchkara 0,75 л изготавливается из собранного вручную винограда по традиционной рача-лечхумской технологии. В роли сырья выступают сорта Александроули и Муджуретули, выращенные в регионе Рача на берегу реки Риони. Средний возраст лоз ...
Подробнее
5597
Цена за бутылку
Вино Kindzmarauli Chelti Estate / Киндзмараули Челти Эстейт Вино Kindzmarauli Chelti Estate / Киндзмараули Челти Эстейт

Вино Kindzmarauli Chelti Estate / Киндзмараули Челти Эстейт

Цвет: Красное
Количество сахара: Полусладкое
Страна: Грузия
Регион: Кахетия
Производитель: Chelti
Сорт вина: Киндзмараули
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Саперави
Год: 2018
Градус: 11.5
Красное полусладкое вино Kindzmarauli Chelti Estate 2018 г. 0,75 л – винтажный сорт, на производство которого идут урожаи с собственных виноградников компании-производителя. Плантации с лозами располагаются в микрозоне Киндзмараули. Традиционная технология изготовления спиртного заключается в...
Подробнее
1624
Цена за бутылку
Вино Usakhelauri Rachuli / Усахелаури Рачули Вино Usakhelauri Rachuli / Усахелаури Рачули

Вино Usakhelauri Rachuli / Усахелаури Рачули

Цвет: Красное
Количество сахара: Полусладкое
Страна: Грузия
Производитель: Дугладзе
Сорт вина: Усахелаури
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Усахелаури
Год: 2019
Градус: 11
Красное полусладкое вино Usakhelauri Rachuli 0,75 л происходит из грузинского винодельческого региона Лечхуми. Напиток создается из редкого и ценного аборигенного сорта винограда, уход за которым требует много времени и сил. Низкая урожайность позволяет созревшим ягодам приобрести концентриро...
Подробнее
8399
Цена за бутылку
Вино Khvanchkara Royal Khvanchkara / Хванчкара Ройял Хванчкара Вино Khvanchkara Royal Khvanchkara / Хванчкара Ройял Хванчкара

Вино Khvanchkara Royal Khvanchkara / Хванчкара Ройял Хванчкара

Цвет: Красное
Количество сахара: Полусладкое
Страна: Грузия
Производитель: Royal Khvanchkara
Сорт вина: Хванчкара
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Александроули Муджуретули 
Год: 2018
Градус: 12.5
Красное полусладкое вино Khvanchkara Royal Khvanchkara 0,75 л является одной из жемчужин грузинского виноделия. Для его изготовления в микрозоне Лечхуми вручную собирают грозди автохтонного винограда, которые на винодельне прессуются и отправляются на ферментацию. Брожение проходит в глиняных...
Подробнее
2610
Цена за бутылку
Вино Ojaleshi Royal Khvanchkara / Оджалеши Ройял Хванчкара Вино Ojaleshi Royal Khvanchkara / Оджалеши Ройял Хванчкара

Вино Ojaleshi Royal Khvanchkara / Оджалеши Ройял Хванчкара

Цвет: Красное
Количество сахара: Полусладкое
Страна: Грузия
Производитель: Royal Khvanchkara
Сорт вина: Оджалеши
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Оджалеши
Год: 2019
Градус: 11.5
Красное полусладкое вино Ojaleshi Royal Khvanchkara 0,75 л изготовлено из автохтонного грузинского винограда. В рецептуре напитка используются ягоды, собранные вручную на плантациях микрозоны Лечхуми. Особенностью винификации является частичная ферментация, которая останавливается охлаждением...
Подробнее
1890
Цена за бутылку
Вино Tvishi Royal Khvanchkara / Твиши Ройял Хванчкара Вино Tvishi Royal Khvanchkara / Твиши Ройял Хванчкара

Вино Tvishi Royal Khvanchkara / Твиши Ройял Хванчкара

Цвет: Белое
Количество сахара: Полусладкое
Страна: Грузия
Производитель: Royal Khvanchkara
Сорт вина: Твиши
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Цоликаури
Год: 2019
Градус: 12
Белое полусладкое вино Tvishi Royal Khvanchkara 0,75 л – сорт спиртного с легкими природно-сладкими нотками. Оно изготавливается из урожаев грузинской микрозоны Лечхуми. Процесс брожения сусла проводится не до конца и прерывается путем сильного охлаждения. Из-за этого в напитке остается немно...
Подробнее
2070
Цена за бутылку

Интересное про вино

Из каких бокалов пьют красное вино

Из каких бокалов пьют красное вино

Вино существует много тысяч лет, и всё это время люди изобретали посуду для его употребления. Винный бокал, который существует в наше время, существует не так давно. До него с незапамятных времен л...
Подробнее
Из каких бокалов пьют оранжевое вино

Из каких бокалов пьют оранжевое вино

Дегустация вина – это особый ритуал, при котором нужно соблюсти множество нюансов. Чтобы проникнуться органолептикой изысканного напитка, нужно подавать его правильно. Значимую роль в сервировке...
Подробнее
Из каких бокалов пьют белое вино

Из каких бокалов пьют белое вино

Получить полноценное наслаждение от изысканного белого вина можно только в том случае, если правильно выбрана посуда для его дегустации. Для раскрытия максимального вкуса,аромата и потенциала вина ...
Подробнее

В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.

Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.

Переверните экран
LiveInternet