Кальвадос Chateau du Breuil VSOP — выдержанный яблочный дистиллят из Нормандии, выполненный в классическом стиле Pays d`Auge. Напиток создают из сидра собственного производства и выдерживают в дубовых бочках не менее четырёх лет. В качестве базы используют яблоки позднего сбора. Урожай снимают с октября по конец ноября. Плоды сортируют и хранят до завершения сбора, затем составляют купаж из разных сортов яблок по внутренним рецептурам хозяйства. Брожение проходит естественно, без добавок, и длится не менее шести недель до нужной крепости. Дистилляцию проводят дважды в медных аламбиках в установленный сезон, отбирая только «сердце» спирта. Большое внимание уделяют выбору дубовых бочек, так как именно выдержка определяет структуру и сложность букета.
Цвет: янтарный, с золотистыми отблесками.
Аромат: спелые яблоки, печёные фрукты, ваниль, лёгкие древесные ноты.
Вкус: мягкий, округлый, с оттенками яблочной карамели, специй и дуба, сбалансированный и тёплый.
Гастрономические сочетания: дижестив, подходит с сырам и десертам.
Температура сервировки: 18-20 °C.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
