Граппа Poli Grappa di Bolgheri Sassicaia 2019 г. в тубе создана из выжимок винограда, выращенного в зоне Болгери на побережье Тосканы. Этот терруар известен мягким морским климатом и почвами с примесью глины и гравия. Такие условия способствуют равномерному созреванию ягод и формируют насыщенный ароматический материал для дистилляции. Сырьё поступает от производства культового вина Sassicaia, что определяет высокий уровень исходного качества. Переработка мезги проводится вскоре после отделения от сусла, чтобы сохранить аромат. Дистилляция проходит небольшими партиями в традиционных аппаратах с контролем температуры. Это позволяет точно отделять фракции и сохранять тонкие нюансы. Далее следует выдержка в дубовых бочках, где напиток приобретает глубину и сложность.
Сорта винограда: Каберне Совиньон, Каберне Фран.
Цвет: янтарный с золотистым отблеском.
Аромат: выразительный, с нотами сухофруктов, специй, ванили и лёгкими древесными акцентами.
Вкус: мягкий, насыщенный, с гармоничной структурой, тёплыми пряными нюансами и стойким послевкусием.
Гастрономические сочетания: выдержанные сыры, шоколадные десерты, тирамису, чёрный кофе.
Температура подачи: 16–18 °C.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
