Розовое сухое вино Cotes de Provence Maison Castel AOC 2021 года — романтичное и нежное, ярко отражающее характер региона Прованс. Это классическое французское розе, навевающее ассоциации с ярким солнцем Лазурного берега, создающее летнее беззаботное настроение. Для изготовления использовались сорта Сенсо и Гренаш, выращенные в солнечной местности с теплым климатом. В 2021 году была мягкая зима, но в апреле фиксировались заморозки. Лето выдалось сухим и жарким, но в темное время суток заметно холодало, что способствовало гармоничному созреванию винограда. Сбор сырья производили по ночам, чтобы доставить его на винодельню максимально свежим. Ягоды подвергались деликатному отжиму, сусло отстаивали несколько дней, затем ферментировали при низкой температуре. Вино было выдержано 4 месяца на тонком дрожжевом осадке.
Сорта винограда: красные — Сенсо 55%, Гренаш 45%.
Цвет: светло-розовый.
Аромат: очень тонкий, соблазняющий свежими цитрусовыми и ягодными оттенками.
Вкус: изящный, легкий, с живой гармоничной кислинкой, с легкой танинной терпкостью, объемными нотами красной смородины и апельсина, с элегантным сухим финишем.
Гастрономические сочетания: великолепный аперитив, пара для блюд из рыбы, морепродуктов, салатов, холодных закусок.
Температура сервировки: 10-12 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
