Красное полусухое вино Pajaru Meridionale Tre Tenute Cuvee Privata – это яркое воплощение южного итальянского виноделия, созданное из гроздей с холмистых виноградников региона Апулия. Лозы здесь растут на известняковых почвах с глубиной залегания грунтовых вод около 2 метров. Терруар особенно благоприятен, потому что мягкая зима и умеренные дожди весной способствуют равномерному формированию ягод. Сбор урожая начался в середине сентября. Виноград аккуратно перебрали и отправили на ферментацию при контролируемой температуре 24–26 градусов. Для сохранения насыщенного вкуса часть сброженного сусла выдержали в дубовых бочках в течение 6 месяцев.
Сорта винограда: Примитиво, Нерелло Маскалезе, Монтепульчано.
Цвет: глубокий рубиново-гранатовый.
Аромат: сочные тона спелой вишни, смородины и нотки ванили.
Вкус: мягкий, в меру сладковатый, с легкой терпкостью и элегантной кислотностью.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем пасту и пиццу с томатными соусами, мраморную говядину в тушеном виде и приготовленную на гриле, сырную тарелку.
Температура сервировки: 16-18 °С.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
