Красное полусухое вино Pajaru Meridionale Tre Tenute Cuvee Privata – это яркое воплощение южного итальянского виноделия, созданное из гроздей с холмистых виноградников региона Апулия. Лозы здесь растут на известняковых почвах с глубиной залегания грунтовых вод около 2 метров. Терруар особенно благоприятен, потому что мягкая зима и умеренные дожди весной способствуют равномерному формированию ягод. Сбор урожая начался в середине сентября. Виноград аккуратно перебрали и отправили на ферментацию при контролируемой температуре 24–26 градусов. Для сохранения насыщенного вкуса часть сброженного сусла выдержали в дубовых бочках в течение 6 месяцев.
Сорта винограда: Примитиво, Нерелло Маскалезе, Монтепульчано.
Цвет: глубокий рубиново-гранатовый.
Аромат: сочные тона спелой вишни, смородины и нотки ванили.
Вкус: мягкий, в меру сладковатый, с легкой терпкостью и элегантной кислотностью.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем пасту и пиццу с томатными соусами, мраморную говядину в тушеном виде и приготовленную на гриле, сырную тарелку.
Температура сервировки: 16-18 °С.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
