Красное полусухое вино Vespa, Il Rosso dei Vespa Primitivo di Manduria 0,75 л выпускается в микрозоне Примитиво ди Мандурия, которая находится на территории региона Апулия. В роли сырья выступает один автохтонный темный сорт, выращенный на винограднике с глинистыми почвами. Урожай собирают в последние недели сентября. Сусло 10 дней мацерируют, затем ферментируют в стальных чанах при контролируемой температуре. Вино выдерживают в дубовых бочках на протяжении полугода.
Сорт винограда: красный — Примитиво 100%.
Цвет: красно-рубиновый.
Аромат: насыщенный, выразительный, яркий, с тонами красных ягод, специй и душистых трав.
Вкус: сбалансированный, гладкий, плотный, с оттенками вишни, черники, смородины, темных фруктов, бальзамико и специй, с умеренными танинами в долгом послевкусии.
Гастрономические сочетания: бефстроганов, бифштекс, эскалопы из говядины, филе миньон в перечном соусе, мясная пицца, равиоли с уткой, пельмени с мясом, спагетти Болоньезе.
Температура сервировки: 16-18 градусов.
