Москва, ул.Мосфильмовская, д.88, к.4, стр.1
Итальянская пицца
Пицца — одно из самых популярных в мире блюд, история которого уходит корнями в далекое прошлое. Лепешки с начинкой готовили древние греки и римляне несколько тысячелетий назад, однако наиболее близкая к современной пицца была создана только в XV столетии. Тесто для классического блюда получают из муки пшеницы твердых сортов с высоким процентом белка (категория «00»), оливкового масла, специальных дрожжей натурального происхождения, соли и воды. Толщина коржа невелика — всего 3-4 мм, а длина составляет от 31 до 32 см. Его намазывают белым сливочным или томатным соусом, после чего добавляют начинку: свежие или поджаренные овощи, порезанное на кусочки мясное или рыбное филе, морепродукты, копченые колбаски и т. п. Перед помещением в печь пиццу покрывают тертым сыром — моцареллой, пармезаном, пекорино романо. Иногда для придания пикантных ноток ее еще посыпают орегано, зеленым базиликом, черным перцем, чесноком и прочими приправами.
Интересный факт! Изначально пицца считалась пищей для бедняков, т. к. ее традиционно готовили из остатков еды, которые были в доме. Сейчас некоторые разновидности пиццы можно назвать деликатесами — например, вариации с морепродуктами, трюфелями и редкими видами мяса, говяжьим языком.
Наш ресторан Остерия Амичи предлагает большой выбор аппетитной пиццы на тонком тесте с начинкой из морепродуктов, пепперони, овощей, тунца с луком, ветчиной и рукколой и т. д. Любители необычных гастрономических сочетаний могут попробовать вариации с грушей и горгонзолой или свежим трюфелем. Мы готовим пиццу по традиционным рецептам и используем для начинки только свежие продукты высокого качества, поэтому она вызывает восхищение у самых требовательных поклонников итальянской кухни!
Это надо знать! На данный момент в Италии существует более 2 000 видов различной пиццы. И можно с уверенностью сказать, что именно Неаполь подарил миру такое гастрономическое чудо, как пицца.

Уважаемые Дамы и Господа,
посетить наш ресторан итальянской кухни Osteria Amici Вы и Ваши друзья можете
ежедневно без выходных с 9:00 до 23:00, по адресу:
Москва, ул.Мосфильмовская, д.88 к.4 с.1
Забронировать зал или стол в нашем ресторане, а так же получить подробную информацию об условиях работы и предоставляемых услугах, Вы можете любым удобным способом
по номеру телефона:
+79261095939написать нам на почту e-mail:
rest@amici.ruнаписать нам в социальные сети: