Москва, ул.Мосфильмовская, д.88, к.4, стр.1
Пн.-Пт. с 08:00 до 23:00, Сб.-Вс. с 9:00 до 23:00 +7 926 109 59 39 Доставка Контакты
Главная
Меню ресторана
Пицца

Пицца

   Пицца — одно из самых популярных в мире блюд, история которого уходит корнями в далекое прошлое. Лепешки с начинкой готовили древние греки и римляне несколько тысячелетий назад, однако наиболее близкая к современной пицца была создана только в XV столетии. Тесто для классического блюда получают из муки пшеницы твердых сортов с высоким процентом белка (категория «00»), оливкового масла, специальных дрожжей натурального происхождения, соли и воды. Толщина коржа невелика — всего 3-4 мм, а длина составляет от 31 до 32 см. Его намазывают белым сливочным или томатным соусом, после чего добавляют начинку: свежие или поджаренные овощи, порезанное на кусочки мясное или рыбное филе, морепродукты, копченые колбаски и т. п. Перед помещением в печь пиццу покрывают тертым сыром — моцареллой, пармезаном, пекорино романо. Иногда для придания пикантных ноток ее еще посыпают орегано, зеленым базиликом, черным перцем, чесноком и прочими приправами.

Интересный факт! Изначально пицца считалась пищей для бедняков, т. к. ее традиционно готовили из остатков еды, которые были в доме. Сейчас некоторые разновидности пиццы можно назвать деликатесами — например, вариации с морепродуктами, трюфелями и редкими видами мяса, говяжьим языком.

   Наш ресторан Остерия Амичи предлагает большой выбор аппетитной пиццы на тонком тесте с начинкой из морепродуктов, пепперони, овощей, тунца с луком, ветчиной и рукколой и т. д. Любители необычных гастрономических сочетаний могут попробовать вариации с грушей и горгонзолой или свежим трюфелем. Мы готовим пиццу по традиционным рецептам и используем для начинки только свежие продукты высокого качества, поэтому она вызывает восхищение у самых требовательных поклонников итальянской кухни!

Это надо знать! На данный момент в Италии существует более 2 000 видов различной пиццы. И можно с уверенностью сказать, что именно Неаполь подарил миру такое гастрономическое чудо, как пицца.

Итальянская пицца

В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.

Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.

Переверните экран