Белое сухое вино Wimmer Czerny Fumberg Gruner Veltliner рождается в регионе Ваграм, который сегодня известен как одна из ключевых зон для этого сорта. Виноградник Фумберг расположен на холмах с мощными лёссовыми почвами, сформированными ветровыми отложениями Дунайской долины. Такой терруар в настоящем времени придаёт напиткам объём, выразительную структуру и характерную пряную направленность. Урожай для винификации собрали вручную с отдельных участков, чтобы отобрать здоровые и равномерно зрелые ягоды. Алкогольное брожение проходило в стальных ёмкостях при контролируемой температуре, после чего сусло выдерживалось на тонком осадке без использования дуба.
Сорт винограда: Грюнер Вельтлинер (100%).
Цвет: светло-жёлтый с зеленоватым оттенком.
Аромат: ноты зелёного яблока, спелой груши и цитрусовой цедры, с акцентами белого перца и трав.
Вкус: плотный, сбалансированный, с выраженной кислотностью, мотивами косточковых фруктов и пряными нюансами, продолжительное минеральное послевкусие.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем жареную на гриле и запечённую рыбу, язык молодого телёнка, овощные блюда, полутвёрдые сыры.
Температура подачи: 9–11 °C.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
