Красное сухое вино Eric Montes Alpha Cabernet Sauvignon производится в Чили, в долине Кольчагуа. Виноград выращивают в регионе с тёплым климатом, значительными суточными перепадами температур и аллювиально-каменистыми почвами. Такие условия способствуют равномерному созреванию ягод и формированию плотной структуры. Урожай собирают вручную. Ферментация проходит при контролируемых значениях с регулярной мацерацией для извлечения цвета и фенольной основы. Выдержка во французском дубе придаёт напитку глубину и устойчивость, не нарушая сортовую выразительность.
Сорт винограда: Каберне Совиньон (90%), Мерло (10%).
Цвет: насыщенный рубиновый.
Аромат: чёрная смородина, спелая слива, ежевика, табачные мотивы, кайенский перец.
Вкус: плотный, структурированный, с выраженными танинами, сочной кислотностью, сложной палитрой из тонов горького шоколада, тёмных фруктов и специй, продолжительным сухим послевкусием с отголосками выделанной кожи.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем стейки из мраморной говядины, выдержанные твёрдые сыры.
Температура подачи: 16–18 °С.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
