Красное сухое вино Montes Alpha Carmenere создаётся в Чили, в долине Кольчагуа, одном из наиболее авторитетных винодельческих регионов страны. Производитель Viña Montes является одним из пионеров освоения этой зоны. Основное сырьё для винификации поступает с виноградника Finca Apalta, частично используется урожай с участка Marchigüe, расположенного ближе к Тихому океану. Такое сочетание микротерруаров формирует стиль с медленным и полным созреванием ягод. Ягоды собирают с лоз, высаженных на гранитных почвах с различной степенью разложения, переменным содержанием глины и органики. Грунты — глубокие на равнинах и более тонкие у подножий холмов. Умеренная водоёмкость позволяет сохранять баланс спелости и структуры. Производственный процесс включает термоконтроируемую ферментацию и выдержку в дубе. В результате готовый образец отличается насыщенностью, точной текстурой и выразительным чилийским характером, без излишней тяжести, с акцентом на элегантность и длину послевкусия.
Сорт винограда: Карменер (100%).
Цвет: глубокий пурпурно-красный.
Аромат: ежевика, инжир, сушёная слива, табак, кожа, мускатный орех, чёрный перец, бальзамические мотивы, тёмный шоколад.
Вкус: сбалансированный, сочный, структурный, с мягкими танинами, нотами вишнёвого ликёра, специй, какао и продолжительным элегантным финалом.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем говяжьи стейки, пасту болоньезе, сырную и мясную тарелки.
Температура подачи: 16–18 °С.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
