Красное сухое вино 50&50 Avignonesi Capannelle 2020 г. — совместный проект двух знаковых тосканских домов, рождённый в зоне Gaiole in Chianti, в самом сердце провинции Сиена. Название релиза отражает историю дружбы, начавшейся после урожая 1988 года, когда было принято решение объединить лучшие результаты двух хозяйств. Ягоды Санджовезе для винификации вырастили на участках Капанелле, Мерло поступил из владений Авиньонези в окрестностях Монтепульчано. Почвы здесь содержат глину, ил и известняк. Климат — мягкий, средиземноморский, характерный для сиенских холмов. Формировка лоз варьируется между гобле, Гюйо и кордоном. Винификация проходила раздельно. Сусло ферментировали в вертикальных конусообразных чанах из славонского дуба, а после купажирования ассамбляж выдержали 24 месяца в барриках. Винтаж демонстрирует баланс, глубину и статус, подтверждённый высокими оценками международных критиков, включая Джеймса Саклинга и Роберта Паркера, а также наградами Bibenda.
Сорта винограда: Санджовезе (50%), Мерло (50%).
Цвет: плотный рубиновый с тёмным центром.
Аромат: чёрная вишня, спелая слива, табак, сухие специи, благородная древесина.
Вкус: округлый, бархатный, насыщенный, с выверенной кислотностью и продолжительным концентрированным завершением.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем тушёную говядину, блюда с ягнёнком, пасту и пиццу с мясом или копчёностями, сырную тарелку.
Температура подачи: 16–18 °С.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
