Красное сухое вино Solaia Toscana IGT, 2018 г. 0,75 л относится к числу известнейших элитных супертосканских вин компании Антинори, созданных из бордосских виноградных сортов, произрастающих в идеальных условиях солнечного региона. Напиток был назван в честь виноградника площадью 20 га, на котором выращиваются лозы, расположенного на высоте 350-400 метров от уровня моря на каменисто-известняковой скале в Тенута Тиньянелло. Первый релиз данной разновидности был осуществлен в 1978 году, но через два года рецептуру немного откорректировали. В процессе винификации ферментация и мацерация на кожице проходила в конических чанах из дубовой древесины. Выдерживалось вино в дубовых французских бочках первого наполнения около 18 месяцев. Солайя урожая 2018 года отличается не только великолепными дегустационными качествами, но и длительным потенциалом хранения в бутылке. Оно достигнет пика своего развития в период с 2022 по 2041 год.
Сорта винограда: Каберне Совиньон – 72%, Каберне Фран – 8%, Санджовезе – 20%.
Цвет: насыщенный рубиново-красный.
Аромат: многогранный, выразительный, с оттенками черной смородины, черники, засушенных цветов, белого перца, эвкалипта, лаванды и мяты, к которым в процессе аэрации присоединяются нюансы сахарной ваты, сухофруктов и белого шоколада.
Вкус: полный, роскошный, с кремообразной текстурой, мягкими шелковистыми танинами и с нюансами лакрицы и пряностей в стойком послевкусии.
Гастрономические сочетания: куриный паштет с малиной, фермерский цыпленок, бефстроганов, каре ягненка, сырная тарелка.
Температура сервировки: 15-17 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
