Красное сухое вино Antinori Solaia Toscana IGT 2020 г. создано известным тосканским производителем. Напиток относится к категории «супертосканских» вин, сочетающих традиционные методы винификации и признанные бордоские сорта винограда. На производство пошли урожаи из региона Кьянти Классико, со склонов высотой до 400 метров. Почвы здесь преимущественно известняковые и сланцевые, что благоприятствует глубокому проникновению корней и насыщению ягод минералами. В 2020 году в Тоскане была мягкая зима, за которой последовала дождливая весна. Лето характеризовалось жаркой погодой с периодами засухи, благодаря чему ягоды приобрели высокую концентрацию сахара и насыщенные ароматы. Виноград собирали вручную, сортировали и ферментировали в дубовых емкостях. Затем напиток выдерживали около 18 месяцев в новых французских барриках.
Сорта винограда: Каберне Совиньон (75%), Санджовезе (20%), Каберне Фран (5%).
Цвет: насыщенный рубиновый с фиолетовыми бликами.
Аромат: многогранный, с ярко выраженными нюансами чёрной смородины, ежевики, пряностей и дуба.
Вкус: мощный, но при этом гармоничный, с мягкими танинами, сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием, в котором ноты специй сплетаются с мотивами тёмных фруктов и ягод.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем говяжьи щеки и говядину в перечном соусе, вырезку Россини, утиную грудку с ризотто венере, стейк мачете.
Температура сервировки: 16-18 °C.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
