Красное сухое вино Antinori Solaia Toscana IGT 2020 г. создано известным тосканским производителем. Напиток относится к категории «супертосканских» вин, сочетающих традиционные методы винификации и признанные бордоские сорта винограда. На производство пошли урожаи из региона Кьянти Классико, со склонов высотой до 400 метров. Почвы здесь преимущественно известняковые и сланцевые, что благоприятствует глубокому проникновению корней и насыщению ягод минералами. В 2020 году в Тоскане была мягкая зима, за которой последовала дождливая весна. Лето характеризовалось жаркой погодой с периодами засухи, благодаря чему ягоды приобрели высокую концентрацию сахара и насыщенные ароматы. Виноград собирали вручную, сортировали и ферментировали в дубовых емкостях. Затем напиток выдерживали около 18 месяцев в новых французских барриках.
Сорта винограда: Каберне Совиньон (75%), Санджовезе (20%), Каберне Фран (5%).
Цвет: насыщенный рубиновый с фиолетовыми бликами.
Аромат: многогранный, с ярко выраженными нюансами чёрной смородины, ежевики, пряностей и дуба.
Вкус: мощный, но при этом гармоничный, с мягкими танинами, сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием, в котором ноты специй сплетаются с мотивами тёмных фруктов и ягод.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем говяжьи щеки и говядину в перечном соусе, вырезку Россини, утиную грудку с ризотто венере, стейк мачете.
Температура сервировки: 16-18 °C.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
