Вино Barricone, Primitivo красное сухое 0,75 л изготавливается в итальянском регионе Апулия по уникальной технологии. Производитель напитка долгое время экспериментировал с выдержкой в дубовых бочках разных типов. В итоге на свет появился эксклюзивный напиток из одного автохтонного сорта винограда, который собирают вручную, отделяют от веточек и прессуют. Сусло мацерируют на мезге в течение 8-10 дней, затем ферментируют в стальных чанах при температуре 25 градусов. Вино сначала выдерживают с емкостях из нержавеющей стали, затем помещают в бочки из французского и словенского дуба на 6-8 месяцев. Этот напиток получил медаль на одном из самых престижных профессиональных конкурсов.
Сорт винограда: красный — Примитиво 100%.
Цвет: темно-красный.
Аромат: богатый, многослойный, с переплетающимися нюансами красный фруктов и ягод, дерева и специй.
Вкус: сбалансированный, с сочной ягодной кислинкой, фруктовыми мотивами, гармоничными танинами.
Гастрономические сочетания: филе миньон из мраморной говядины, говяжья котлета с цукини гриль и соусом Сальса, пицца мясная, равиоли с кроликом, спагетти болоньезе, сырная тарелка.
Температура сервировки: 16-18 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
