Вино Barricone, Primitivo красное сухое 0,75 л изготавливается в итальянском регионе Апулия по уникальной технологии. Производитель напитка долгое время экспериментировал с выдержкой в дубовых бочках разных типов. В итоге на свет появился эксклюзивный напиток из одного автохтонного сорта винограда, который собирают вручную, отделяют от веточек и прессуют. Сусло мацерируют на мезге в течение 8-10 дней, затем ферментируют в стальных чанах при температуре 25 градусов. Вино сначала выдерживают с емкостях из нержавеющей стали, затем помещают в бочки из французского и словенского дуба на 6-8 месяцев. Этот напиток получил медаль на одном из самых престижных профессиональных конкурсов.
Сорт винограда: красный — Примитиво 100%.
Цвет: темно-красный.
Аромат: богатый, многослойный, с переплетающимися нюансами красный фруктов и ягод, дерева и специй.
Вкус: сбалансированный, с сочной ягодной кислинкой, фруктовыми мотивами, гармоничными танинами.
Гастрономические сочетания: филе миньон из мраморной говядины, говяжья котлета с цукини гриль и соусом Сальса, пицца мясная, равиоли с кроликом, спагетти болоньезе, сырная тарелка.
Температура сервировки: 16-18 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
