Красное сухое вино Biserno Bibbona 2020 г. 0,75 л с уровнем крепости 14,5 градуса создали из отборного винограда, выращенного в прибрежном терруаре тосканской области Маремма. Сбор урожая осуществился в сентябре и первой половине октября. Отсортированный урожай поместили в пятнадцатикилограммовые ящики и отправили в таком виде на винодельню для дальнейшей обработки по методам алкогольной и малолактической ферментации. Вызревание в бочонках из древесины французского дуба длилось один год и три месяца. Дополнительная выдержка в бутылке заняла полгода. Критики высоко оценивают потенциал вина к хранению: некоторые специалисты предрекают ему очень долгое развитие — вплоть до 2046 г.
Сорта винограда: Каберне Фран (32%), Каберне Совиньон (32%), Мерло (30%), Пти Вердо (6%).
Цвет: привлекательный пурпурно-рубиновый с красновато-бордовыми отсветами.
Аромат: объединяет отчетливые нотки крепкого черного чая, вяленой вишни, горького шоколада, специй, минералов и синих цветов.
Вкус: с легкими морскими тонами и полнотелыми нюансами какао, черной смородины, лакрицы, малины, голубики, рожкового дерева.
Гастрономические сочетания: стейк Рибай, говяжьи щеки, теплый салат с говяжьей вырезкой, тирамису.
Температура подачи: 16-18 °С.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
