Белое сухое вино Castelfeder Burgum Novum Chardonnay Riserva происходит из северной Италии, из региона Южный Тироль — Альто-Адидже. Название напитка восходит к латинскому имени города Ноймаркт, где винодельня была основана в 1969 году. Эта линейка символизирует преемственность и связь с территорией. С момента основания хозяйства лучшие релизы выходят именно под этим наименованием. Они создаются за счёт тщательной ручной работы на виноградниках и традиционной винификации в погребе. Шардоне в этой коллекции — один из флагманов. Виноград поступает с отобранных участков Южнотирольской низины, где земли классифицированы в категории DOC. Почвы здесь представлены известняковыми галечниками. Урожай собирают вручную, полученный из ягод сок ферментируют в стальных ёмкостях. Далее следует выдержка 18 месяцев в барриках с предварительным проведением яблочно-молочного брожения, затем 12 месяцев вино отдыхает в стали и не менее 6 месяцев — в бутылке.
Сорт винограда: Шардоне (100%).
Цвет: насыщенный соломенно-жёлтый с золотистыми отблесками.
Аромат: зрелое яблоко, груша, ноты цитрусовой цедры, сливочные акценты, нюансы ванили и поджаренного ореха.
Вкус: плотный, гармоничный, с выраженной текстурой, фруктовыми мотивами, мягкими древесными тонами и продолжительным минеральным послевкусием.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем морепродукты на гриле, ризотто, сибаса с овощным соте, карбонару лингвини с панчеттой и пенне с курицей, феттучини с беконом.
Температура подачи: 10–12 °С.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
