Красное сухое вино Le Farnete Carmignano 2021 г. происходит из тосканского терруара Карминьяно, что к западу от Флоренции. Местность сочетает глинистые и известняковые почвы, хорошо удерживающие влагу, и оптимальное солнечное освещение. Виноградники расположены на высоте 200–300 метров над уровнем моря, что способствует равномерному созреванию ягод. Урожай 2021 года созрел при умеренно тёплой погоде с редкими осадками и прохладными ночами. В производстве использовался ручной сбор, мягкое прессование и контролируемая ферментация. В завершение напиток созревал 12 месяцев в дубовых бочках и ещё не менее полугода – в бутылке.
Сорта винограда: Санджовезе (80%), Каберне Совиньон (20%).
Цвет: насыщенный рубиново-красный с гранатовыми отблесками.
Аромат: красные ягоды, спелая вишня, слива, оттенки табака, кожи и пряностей.
Вкус: плотный, округлый, с мягкими танинами, нотами лесных ягод и пряных трав, длительное послевкусие с намёком на дуб.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем тушёную говядину, пасту с томатными соусами и красным мясом, сырное ассорти.
Температура сервировки: 16–18 °C.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
